Compota d'albercocs

Els albercocs sempre recorden un estiu calent, excepte que són molt útils. I, per tant, voleu mantenir aquesta part de l'estiu càlid amb vosaltres en qualsevol moment de l'any. Per això, descobrirem la forma de preparar la compota d'albercocs per a l'hivern.

Per fer-ho, en primer lloc, necessitem grans fruits d'aquesta fruita, que primer s'ha de netejar amb llavors. Per a això, rentem acuradament tots els albercocs i els tallem a la meitat, traient la pedra. A continuació, en llaunes de tres litres, on estarà la nostra compota, ens quedem adormits sucre i hi posem l'albercoc, al voltant d'un terç de la llauna. Omple els albercocs amb sucre amb aigua calenta, giri'ls i els posa en un lloc càlid.

Hi ha una segona opció per fer compota per a l'hivern. Es pot cuinar la fruita en una cassola, en aigua dolça, i després abocar-lo en llaunes.

Compota d'albercocs - recepta

Ingredients:

Preparació

  1. Els albercocs es renta amb cura sota aigua freda, es talla a la meitat i treu la pedra
  2. Agafem una cassola gran, aboqui 3 litres d'aigua i aboqui 3 tasses de sucre. Porteu a bullir. Esperem fins que el sucre estigui totalment dissolt.
  3. En una altra cassola, bull les tapes per rodar.
  4. Posem els albercocs a les llaunes i ompliu cada pot amb el xarop resultant, i immediatament roteu els pots amb una tapa.
  5. A continuació, giri les llaunes i posar-les en un lloc càlid durant uns dies fins que la compota estigui preparada.

Ara coneixeu les formes bàsiques de com elaborar compotes dels albercocs. Això es fa amb força senzillesa i no triga gaire temps. I el més important, en qualsevol època de l'any es pot degustar una deliciosa i natural compota.

El més important en preparar la compota no és oblidar que els ossos de la fruita necessiten ser eliminats necessàriament i que la compota, fins a la preparació completa, ha de refredar-se. Perquè la compota freda conserva per complet el seu ric sabor i aroma d'albercocs frescos. Si sembla que la beguda és molt dolça, podeu diluir-la amb aigua. També a la compota es poden afegir làmines de gel i servir als convidats a la taula festiva.

La compota d'albercoc també és útil per a les nenes que aspiren a mantenir la seva figura, perquè aquest producte no és totalment calòric i, a més, també és molt útil, especialment per a persones que pateixen diabetis.

Alguns creuen que roden els compotes: és perjudicial per al cos humà. I en aquest cas és possible fer compotar d'albercocs sense esterilització.

Per això, a més del sucre, afegiu àcid cítric. Dóna un sabor especial a la compota i fa que el sabor sigui més saturada.

Podeu servir la compota amb qualsevol pastisseria i postres, per exemple, amb un pastís o amb un pastís vienès.