Si de sobte, el que s'anomena era impacient (per exemple, a la nit o de nit) per esbrinar una mica d'amanida, i la cuina mostrava formatge, pomes i altres productes, tot sortirà. Per exemple, és bo si hi ha una mica de pollastre bullit a la nevera, un parell d'ous de pollastre, així com herbes fresques, all i ceba, oli vegetal i vinagre o llimona.
Amanida de formatge, poma, pollastre, ou i ceba
Ingredients:
- el formatge és dur - uns 150 g;
- poma (preferiblement verd dolç i amarg) - 1 pc. la grandària mitjana;
- carn de pollastre bullida sense fosses (millor de la mama o de la cuixa, brillantor) - al voltant de 200-300 g;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- Ceba (millor amanida vermella o blanca) - 0,5-1 peces;
- all - 1 dent;
- verd fresc (julivert, alfàbrega, coriandre, etc.);
- oli vegetal (idealment fred premsat);
- vinagre natural;
- suc de llimona
Preparació
Bullir els ous bullits en aigua salada, fresc i net de la closca. Tallar-los amb un ganivet (o fer servir l'ou). Carn de pollastre tallada en trossos petits a través de les fibres. La ceba tallar una quarta part dels anells. L'Apple tallat en trossos petits i rovellar immediatament amb suc de llimona, per no enfosquir-se. Verds i all picats fines. El formatge es frega en un gran ratllador. Es pot, per descomptat, simplement tallar el formatge en petits cubs o palletes curtes. Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida.
Prepareu el condiment: barregeu l'oli amb vinagre en una proporció d'aproximadament 3: 1, feu servir aquesta amanida i barregeu-la. Podeu afegir una mica de mostassa preparada al recàrrega (per descomptat, sense conservants i altres additius químics no utilitzats). Podeu aguditzar l'apòsit amb pebre vermell picant i altres espècies al vostre gust.
En lloc de vestir-se amb vinagre d'oli, podeu utilitzar iogurt en viu sense sucre natural, encara que és encara més útil que la maionesa, però l'elecció és vostra.
Si voleu que l'amanida sigui més nutritiva, podeu afegir una mica de patates bullides, pèsols o beans en conserva (millor color).
Cal assenyalar que la inclusió d'aquesta amanida, alvocat (i de sobte ajaguda a la nevera?), A més de pebrots dolços, olives encoixinades (verd fosc o verd), per descomptat, no faran que sigui menys saborós o útil. A aquesta amanida és bo servir vins lleugers de taula.
En general, creeu, inventeu i proveu. No us oblideu de reposar les reserves d'aliments a casa amb el temps.