Les amanides són, potser, l'únic grup gastronòmic amb varietats, variants i receptes tan variades. S'hi obren aquí la carn i el peix, verdures i xampinyons, càlides i afruitats, refinades i senzilles, possibilitats il·limitades d'experiments. Anem a citar algunes receptes d'una llista infinita dels més exitosos i us explicarem com fer amanides senzilles, saboroses i ràpides per a tots els dies. Després de tot, les receptes per a plats d'aquesta categoria són més freqüents i són rellevants. Sempre vol estalviar temps i diners al mateix temps i alimentar-los amb gust a la família o als hostes.
Una amanida senzilla i ràpida per a tots els dies amb embotits
Prepara una amanida en pocs minuts. És perfecte i només per sopar els dies feiners, i serà una excel·lent opció per fer un aperitiu a la taula per als hostes de sobte. Tot i la simplicitat, el sabor d'aquesta amanida és simplement impressionant.
Ingredients:
- xoriço fumat bullit - 220 g;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- verdures de formatge fresc - 2-3 branquetes;
- galetes sègol - 2 paquets;
- maionesa - 75 g.
Preparació
Per fer una amanida amb aquesta recepta, n'hi ha prou de netejar i tallar la salsitxa amb palla, barrejar-la amb blat de moro en conserva, pregotar el líquid i afegir les mongetes de sègol i la maionesa. Aquesta barreja original ara es pot vestir amb maionesa, podem afegir una mica de verdures picades d'anet i després servir-la a la taula.
Amanida de vegetals senzilla i saborosa amb maionesa per a tots els dies
L'amanida de verdures, preparada segons la recepta a continuació, complementa perfectament qualsevol plat de carn. Es pot servir com a guarnició per a costelles o filets que no requereixin un barri més saturat. A més, aquesta amanida és tot un complex vitamínic i, per tant, és especialment útil en la temporada freda.
Ingredients:
- col blanca - 390 g;
- Les pomes d'Antonov - 175 g;
- ceba d'amanida vermella - 100 g;
- baies de nabius - 1 grapat gran;
- maionesa - 60 g;
- sal: una mica;
- verdures fresques.
Preparació
Per confeccionar l'amanida de verdures, combineu la col de melenko, salteu-la una mica i traieu-les amb les mans. A continuació, netegem i tallem les amanides vermelles de ceba i palla pre-pelades de la pell i els nuclis de poma Anthony. Posem tots els ingredients en un bol, afegiu un grapat de baies pre-rentades i seques de nabius, maionesa i tast de sal i barreja. Al servir, decoreu l'amanida amb branques de verdures fresques.
Amanida senzilla, saborosa i barata per a tots els dies amb bolets
Si teniu una gerra de bolets de boscos escabetxats, llavors, agafant un acompanyament vegetal molt senzill, podem fer una amanida senzilla però increïblement saborosa.
Ingredients:
- bolets en escabetx - 240 g;
- tubercles de patata - 390 g;
- cogombres salats o en vinagre - 150 g;
- ceba d'amanida - 110 g;
- oli vegetal al gust;
- verdures fresques per triar - a gust;
- sal a gust.
Preparació
Per preparar una amanida, necessitem patates bullides en uniformes. Per tant, en primer lloc, curosament tubercles de patates i preparats per cuinar. Quan estigui llest, l'aigua es drena i la patata es deixa refredar lleugerament.
Durant aquest temps, es tallen cogombres salats o en vinagre amb palla, i l'enciam es neteja i es trosseja a la meitat dels anells. Les patates refrigerades es netegen i es tallen, així com les palles de cogombre. Posem tots els ingredients en un bol, afegiu-hi bolets, ensadeu-la amb oli de sal i vegetal i podeu servir. Si ho desitja, podeu afegir herbes fresques al plat.