El salmó rosat al forn és un deliciós plat, que és difícil d'espatllar. El peix es combina amb molts productes, fàcils d'escabetxar i cuinar molt ràpidament. Salmó farcit, filets o filets al forn, multivessor o microones - una quantitat infinita de receptes per a totes les ocasions i per a tots els gustos.
Què deliciós per coure el salmó rosat?
Si per primera vegada es prepara per cuinar peix al forn i no sap com cuinar el peix de salmó rosat, saborós i original, cal conèixer les regles bàsiques de preparació i marinat del producte.
- El peix sencer no es pot netejar, esbandir, esborrar, eliminar les branques i les aletes. El cap es talla a voluntat. Més freqüentment, aquest salmó rosat és farcit i cuit durant no més d'una hora.
- Els bistecs es preparen més fàcilment, la tostada no trigarà més de 40 minuts. Marinar el peix en suc de llimona, salsa de soja, però no per molt de temps.
- El filet de salmó al forn sovint apareix a les taules, perquè un peix no requereix preparació especial i el plat es prepara ràpidament. Es cuina durant mitja hora, condimentada amb espècies i suc de llimona.
Salmó rosat rostit en paper d'alumini
El salmó rosat torrat es converteix en una excel·lent càlida festa solemne. Podeu preparar peces perforades i servir als clients en un sobre de paper d'alumini, sense perdre el suc de la delícia. Com a farcit, utilitzeu les vostres verdures preferides, no exageri les espècies. En el càlcul de la recepta per a 2 sobres.
Ingredients:
- filet de salmó rosat - 300 g;
- ceba marinada - ½ pcs.
- Ratunda - ½ pcs.
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- sal, romaní, farigola;
- oli d'oliva, suc de llimona - 1 cullerada. l.
Preparació
- Peixat a rodanxes, estació amb espècies, greixos amb oli d'oliva.
- En un sobre de paper d'alumini, col·loqueu un tros de peix, rodanxes de patata, cebes i semicircles de pebre, palla de pastanaga. Afegiu una mica i aboqui el suc de llimona.
- Segellar el sobre.
- El salmó rosat es torra amb paper al forn durant 25 minuts a 190 graus.
Salmó rostit amb verdures
Cuinar el salmó rosat al vapor al forn no és més difícil que el filet i el temps no trigarà gaire. Primer cal rentar les peces i marinar amb una barreja perfumada. La cuina es pot dividir cada poc, però en un plat, el sabor del menjar no serà pitjor. La composició vegetal es pot variar segons les preferències personals.
Ingredients:
- Filets - 4 peces;
- ceba marinera - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- fesols espàrrecs - 200 g;
- suc de mig llimona;
- oli d'oliva - 4 cullerades. l;
- all - 4 dents;
- sal, pebre, romaní.
Preparació
- Rastolkita d'all, romaní i pebre amb sal, aboqui-ho a l'oli, remeneu-ho.
- Sau els filets amb adob i deixeu-ho durant 30 minuts.
- Col·loqueu el peix en un motlle, estén les verdures tallades aleatòriament i els mitges anelles de les cebes en escabetx, espolvoreu-lo amb suc de llimona.
- Tapa amb paper d'alumini i cuini uns 35 minuts a 195 graus.
- 10 minuts abans de la preparació, retireu la fulla i permeti que els filets i les verdures es marquin.
Salmó rostit amb formatge
L'abuelita, al forn amb formatge, es torna sucosa. Un conjunt d'ingredients pot ser mínim, però el plat no perdrà el gust. Aquest calent es serveix de forma independent o es complementa amb un guarniment de cereals, verdures o una senzilla amanida. Per fer olor de la carn més deliciós, adobar-lo amb una barreja d'herbes i all.
Ingredients:
- Filets de peix - 300 g;
- ceba marinada - ½ pcs.
- tomàquet - ½ pcs;
- formatge - 200 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. l;
- all - 2 dents;
- farigola, sal, pebre negre;
- maionesa.
Preparació
- Retallar el filet amb una barreja d'all picat, suc de llimona, farigola, sal i pebre. Deixeu durant 30 minuts.
- Transfereix la peça al motlle, des de dalt hi ha els anells de la ceba, el semicercle del tomàquet.
- Abocar la malla de maionesa, escampar-lo amb formatge.
- Blat sarraí sota un abric de pell al forn durant 25 minuts a 190.
Salmó a la graella amb patates
El salmó rosat al forn es cou ràpidament, però també es pot cuinar adorn, per exemple a partir de patates. Les verdures s'abracen en suc de peix i adoben i donaran lloc a un exquisitament deliciós. Assegureu-vos d'acomiadar el plat amb suc de llimona abans de coure, això li donarà una lleugera acidesa a les patates.
Ingredients:
- filets o filets de salmó - 500 g;
- suc d'una llimona;
- oli d'oliva - 70 ml;
- farigola, pebre, sal;
- all - 3 dents;
- patates - 5 unitats.
Preparació
- Barregeu mig suc de llimona, oli d'oliva, all, farigola, pebre salat i tapa generosament les peces de peix.
- Desmarinar el peix durant 25 minuts i estendre'l en un motlle.
- Distribueix les falques de patata amb peix, sal, aboqui el suc de llimona restant.
- Salmó rosat torrat amb patates al forn durant 30 minuts a 195.
Salmó rosat rostit amb crema
El salmó rosa en decapat és possible sense additius picants. Els peixos deliciosos s'obtenen amb salsa cremosa. La carn surt sucosa, tendra i fragant. El conjunt de productes del plat és mínim, perquè es pot cuinar amb més freqüència i delectar els familiars amb un deliciós plaer. Les espècies són més fàcils de deixar tradicionals: sal, pebre i romaní.
Ingredients:
- Filets de peix - 500 g;
- crema - 250 ml;
- formatge - 200 g;
- sal, pebre, romaní;
- anet - 20 g.
Preparació
- Tallar el filet en trossos grans, posar-lo en un plat per a preparar-lo, condimentar-lo amb sal, condimentar-lo amb espècies.
- Barregeu la crema, el formatge ratllat i els verds picats, aboqui el peix amb aquesta barreja.
- Tomeu els filets de salmó rosat al forn durant 25 minuts a 180 graus.
Salmó rostit amb bolets i formatge
Per cuinar deliciosament el salmó rosat al forn, no necessiteu inventar combinacions complexes d'ingredients. Bastons canals, xampinyons i formatges per obtenir un plat excel·lent per al lloc principal de la taula festiva. Prepareu el peix per endavant, esbandiu, sequeu i marines en una barreja d'oli, espècies i all.
Ingredients:
- salmó rosat sencer - 1 pc.
- champignons - 10-12 peces;
- formatge - 200 g;
- anet - 20 g;
- romaní - 1 branca;
- suc de llimona - 1 cullerada. l;
- oli d'oliva - 2 cullerades. l;
- all - 3 dents;
- sal, pebre, una barreja d'espècies per a peix.
Preparació
- Carcasa la carcassa amb una barreja d'oli d'oliva, all picat, suc de llimona i espècies. Deixa una hora.
- Els xampinyons tallats en grans o petites fulles senceres, deixem una paella calenta fins que el líquid s'evapori, sal, afegiu formatge rallado, verdures picades.
- L'abdomen s'omple amb una barreja de bolets de formatge i romaní, es transfereix al paper d'alumini.
- Cuini durant 40 minuts a 190 graus, en 10 minuts, giri a peix marró.
- El salmó rosat complet al forn es va servir immediatament, fins i tot calent.
Salmó rosa en una olla al forn
El salmó rosat al forn amb pastanaga i ceba en una olla és una bona solució per a una petita empresa. El plat resulta satisfactori i preparat en porcions, per a cada hoste per separat. Això és molt pràctic si sabeu el que li agraden els vostres amics, i podeu variar la composició del plat en el procés de cocció.
Ingredients:
- filet de salmó - 500 g;
- ceba marinera - 1 pc.
- pastanagues - 2 peces;
- patates - 6 unitats;
- formatge - 300 g;
- maionesa;
- suc de llimona;
- sal, pebrot, farigola;
- all - 3 dents.
Preparació
- Tallar el filet gran, escampar-lo amb suc de llimona, sal amb sal, espècies i all.
- A les olles, col·loqueu els quarts de patates, damunt del peix, les cebes marines.
- Abocar la malla de maionesa, escampar-lo amb formatge
- El salmó rostit es cuina durant 40 minuts a 190.
Salmó rosat rostit en un plat multi-
El procés de fer salmó rosat en un multivariant no és molt diferent de la cocció tradicional. Marinar els filets o els filets de qualsevol forma, cuinar-los al mode "Baking" o "Multigovar". La guarnició de verdures es pot coure simultàniament amb el plat principal o a voluntat de servir-vos un dinar.
Ingredients:
- Filets de peix - 2 peces;
- llimona - ½ pcs;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l;
- all - 2 dents;
- sal, pebre, farigola.
Preparació
- Des de la mantega, les espècies, la sal i l'all picat, elaborem salsa i greixem els filets.
- Col·loqueu els peixos en paper d'alumini, tapa amb anells de llimona, segelleu els sobres i definiu el mode "Baking".
- El salmó a la graella cuinat amb llimona estarà llest en 30 minuts.
Com cuinar el salmó rosat en un forn de microones?
L'abuelita, al forn amb formatge i maionesa, es prepara amb la màxima rapidesa possible amb l'ajuda dels gadgets de cuina. A Microones ja en 10 minuts estarà llest per a un plat chic. Fer un vi amb un sabor més intens, omplint l'adob de vi blanc sec. El formatge i la maionesa no permeten assecar les peces i el peix resultarà sucós.
Ingredients:
- Filets de peix - 300 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l;
- vi blanc - 1 cda. l;
- llimona - 4 lòbuls;
- maionesa - 50 g;
- sal, pebrot, farigola;
- formatge - 100 g.
Preparació
- Lubriqueu el filet amb sal, farigola, oli d'oliva i vi.
- Posar un plat, distribuir el llimona, abocar maionesa, escampar-lo amb formatge.
- Cuini a gran potència durant 7-10 minuts.