El filet de salmó rosat es pot complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, preparats immediatament amb plats i salses. Les receptes d'aquest material expliquen les opcions més delicioses de filet de salmó rosat al forn.
Filet de salmó a la crema al forn - recepta
Si cuines el salmó rosat per primera vegada i té por de assecar el peix, llavors la forma ideal de preparar-lo es farà servir amb crema. Juntament amb les rodanxes de salmó rosat, també us farà una salsa rica.
Ingredients:
- filet de salmó rosat - 1,7 kg;
- mongetes - 270 g;
- oli d'oliva - 35 ml;
- all - 3 dents;
- crema - 440 ml;
- un grapat de cebes verdes.
Preparació
- Abans de cuinar els filets de salmó al forn sucosos, s'ha de netejar de la pell i eliminar les restes d'ossos, si n'hi ha.
- Preparar el peix en un plat torrat i prendre una salsa de bolets.
- Per a la salsa, es combinen trossos de bolets amb alls, cebes verdes, condimentats i abocats amb nata. La barreja resultant es col loca a foc mitjà i es cou durant uns minuts.
- La base de la salsa de nata s'aboca al peix i es deixa en un forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.
Filet de salmó amb formatge al forn
Ingredients:
- filet de salmó - 650 g;
- formatge crema - 115 g;
- mostaza de gra - 10 g;
- grapat de parmesà ratllat.
Preparació
- Dividiu els filets de peix en quatre porcions i poseu-les en una safata de cocció. Temporada.
- Barregeu formatge crema amb formatge ratllat i mostassa. Difondre la barreja sobre el peix i coure el plat a 210 graus de 10 a 12 minuts.
Filet de salmó amb patates al forn
Preparar un peix i un plat lateral en un plat és bastant real. Aquesta cassola es fa de manera senzilla i ràpida, es pot preparar fàcilment durant tota la setmana abans o fins i tot congelar-se.
Ingredients:
- patates - 1,1 kg;
- ceba vermella - 75 g;
- farina - 15 g;
- espinac verd - 65 g;
- filet de salmó - 3 peces;
- crema - 230 g;
- Formatge ratllat - 55 g.
Preparació
- Dividiu les patates en plats i bullir-les en aigua salada fins a la meitat.
- Rescat de l'arc, i quan es suavitza, afegiu-hi l'espinac i escampeu tota la farina. Aboqui els continguts de la paella amb nata i cuini a foc lent fins que quedi gruixut.
- Tallar el peix a la part inferior del motlle, abocar la salsa damunt i posar les patates a la part superior. Escampar la cassola amb formatge i cuinar durant mitja hora a 180 graus.