L'al·lèrgia a la xocolata fa referència a una gran varietat d'aliments. Sovint, els nens que consumeixen caramels de xocolata, beuen begudes de cacau i consumeixen altres dolços són propensos a això.
La xocolata es compon d'una varietat de substàncies, però principalment de cacau i glucosa. En conseqüència, l'al·lèrgia a xocolata és causada, en la majoria dels casos, per un d'aquests components.
Si l'al·lèrgia sorgeix en xocolata blanca, probablement aparegués per additius: sabors, colorants, emulsionants i estabilitzadors, que perllonguen la vida útil del producte, aporten la seva aparença més atractiva i equipen amb qualitats de sabor especials.
Com es manifesta l'al·lèrgia a la xocolata?
Quan una gran quantitat d'un al·lergó s'acumula al cos, una persona té picor de la pell i una erupció vermella en forma de ampolles. La reacció també es pot produir a mitja hora després de la recepció de la xocolata, però en la majoria dels casos és necessària una recepció sistemàtica d'aquesta dolçor.
Els principals símptomes de l'al·lèrgia a la xocolata:
- Hives. A la pell apareixen blisters de color vermell, que s'acompanyen d'un pruïja i, quan es pentinats, es combinen en zones extenses. Moltes vegades es produeixen urticules a les cames, els braços, l'esquena i l'estómac. En casos més rars, hi ha taques vermelles a la cara. Els símptomes de les ruscs duren no més de 12 hores: bàsicament, passen sense rastre ni una hora després de prendre l'antihistamínic.
- Edema dels Quincke. Aquesta manifestació d'al·lèrgia és més perillosa en comparació amb l'urticària: s'acompanya d'una inflamació dels teixits, que es forma en un minut i es pot mantenir durant un màxim de 2 dies. El major perill és la inflor de la laringe, que pot provocar asfíxia.
- Erupcions cutànies en forma d'una erupció vermella petita. Es tracta d'una rara manifestació de l'al·lèrgia a la xocolata: apareix una petita erupció de vermell a les mans, els peus, l'esquena i l'estómac, que s'acompanya de pruïja.
Tractament de les al·lèrgies a la xocolata
El tractament de les al·lèrgies sempre ha de ser complet. Com a norma, dura no menys d'un mes i inclou els següents elements:
- Recepció d'antihistamínics. Aquests medicaments poden ser en forma de pastilles, xarops, injeccions, cremes i ungüents. Aquests últims s'utilitzen per a la picor local, i el primer grup de fàrmacs està dissenyat per reduir la producció d'histamina, que participa en l'aparició d'urticària. Hi ha diversos grups d'antihistamínics, depenent de la seva generació. En el tractament, el millor és utilitzar antihistamínics de la 2a i 3a generació, ja que tenen menys efectes secundaris.
- Neteja de sang i intestins. De vegades es produeix una al·lèrgia a causa de l'escòria de l'intestí o la disbiosi. Per eliminar aquests factors, els metges prescriuen els sorbents: el més simple d'ells és carbó activat, però també podeu utilitzar els seus anàlegs més moderns. Els sorbents netegen els intestins, però això pot conduir al restrenyiment a causa de la pertorbació d'una microflora favorable. Per tant, la segona etapa és la recepció de lactobacilos, que ajustarà el treball d'aquest òrgan. La purificació de la sang només és necessària en casos extrems amb urticària aguda. Per fer-ho, utilitzeu la plasmafèresi.
- Dieta. Aquesta és una etapa important en el tractament de les al·lèrgies alimentàries: durant el període de tractament cal excloure fruites de color vermell, xocolata i sucre. No és desitjable prendre cafè i un te fort.
Tractament de les al·lèrgies a la xocolata en nens
El tractament dels nens a partir d'al·lèrgies de xocolata no és molt diferent del règim clàssic, llevat que cal prendre antihistamínics (si és possible) en quantitats mínimes.
També cal tenir en compte que, durant un període de malaltia aguda, un nen no hauria de donar cap tipus de dolç, fins i tot en base a substàncies naturals.
Un altre punt important: un nen és extremadament indesitjable per fer la plasmafèresi, ja que amb aquest mètode de tractament hi ha el risc de contraure malalties transmissibles per la sang: per exemple, el VIH o l'hepatitis.