El blat sarraí és un dels primers croups introduïts en l'atracció, a causa del fet que es tracta d'un producte poc al·lèrgic amb un baix contingut de gluten. Especialment estimat porridge de blat de moro per mares de bebès que estan en alimentació artificial: no promou els restrenyiments, als quals els artesans estan inclinats. El blat sarraí és ric en vitamines de calci, ferro, fòsfor, iode, manganès, B i PP. Els grañones de blat sarraí són una font de proteïnes que contenen 18 aminoàcids essencials.
Els fabricants d'empreses d'alimentació infantil ofereixen una àmplia selecció de porridges especials per a nens, inclòs el blat sarraí. Però el deliciós i fragant, i el més important, útil, les farinetes de blat sarraí de nens no són massa difícils de preparar i de cereals regulars.
Com cuinar les mongetes de blat sarraí per als nadons?
Aquí hi ha la recepta més senzilla per a les mongetes de blat sarraí per als nadons .
Per preparar galtes per als més joves, només es requereixen grañones de blat sarraí (llum, premium, alt grau) i aigua, així com una batidora o un molí de cafè.
- Passeu pels grañones, assegureu-vos que no hi hagi cereals i sorines que no s'hagi deixat de fumar. Esbandida'l bé i s'assequi.
- El blender o la molinera tritura el croup a un estat una mica més fi que la sèmola (veure foto).
- 1 culleradeta de cereals mòlts posats en una cassola (millor ampit de gruix) i aboqui 100 ml d'aigua.
- Fer bullir i cuinar, remenant, a foc lent durant 15 minuts.
- El farinetes frescos preparats a 37 ° C, podeu afegir llet materna o fórmula de llet.
La farina de llet segons la recepta que es descriu aquí resulta força líquida, el nen pot menjar-la d'una ampolla amb un xumet especial per als cereals. Quan el bebè aprèn a menjar amb una cullera, pot començar a afegir densitats: posar 100 culleradetes d'aigua en 2 culleradetes de cereals, etc.
De 7 a 8 mesos de no propensos a les al·lèrgies, els nadons a la carn de porc es poden afegir llet de vaca baixa en greixos, més a prop de l'any - el sucre i la sal, així com la mantega. Per als nens més joves o al·lèrgics, per millorar el sabor del blat sarraí, podeu afegir patates triturades al cereal preparat. La farina de blat de moro de llet per a nens es prepara segons la mateixa recepta descrita anteriorment, però en lloc d'aigua, s'utilitza llet baixa de greixos, diluïda en aigua en una proporció de 1: 1.
Recepta de mongetes de blat sarraí per a nens d'un any
La farina de blat de moro per a un nen d'un any d'edat pot preparar-se ja amb cereals sense elaborar (sempre que, naturalment, el seu fill ja hagi cregut prou dents per mastegar aquestes mongetes). Aquí teniu la recepta.
- 0,5 tasses de blat sarraí (una vegada més, només agafem el lleuger i pur purpur de la màxima qualitat), passeu, esbandiu, col·loqueu-hi plats de paret gruixuda, aboqueu 1-1,5 copes d'aigua.
- Porteu el bull i escorri la primera aigua (per tal de desfer-se del sabor amarg innecessari).
- Aboqueu-ho amb aigua, deixeu-ho bullir i cuini a foc moderat sota la tapa durant 20-25 minuts, fins que l'aigua s'evapori completament, i els grans no es bull i no es tornen completament tous.
- Una quantitat molt petita de sucre (aproximadament 1 culleradeta) s'agrega millor durant la cocció perquè els cristalls de sucre estiguin dissolts.
- En un bol de farinetes, afegiu una mica de mantega.
- Refreda la farinetes a 40-45 ° C: el nen no s'ha de cremar!
Aquest tipus de cereal també es pot cuinar amb l'addició de llet: en aquest cas, el croup (després de drenar-se la primera aigua) s'aboca amb una petita quantitat d'aigua (en una relació 1: 1,5), i després de l'evaporació de l'aigua, s'afegeixen llet i sucre i es cuinen les mongetes . Els nens més grans que passen a una taula comuna poden començar a menjar mongetes de blat sarraí amb salsa de carn i verdures o com a guarnició a les xiletes de vapor, més prop d'un any i mig es pot servir un petit blat sarraí gourmet amb ceba i pastanaga daurades, carabassa, afegint diversos cristalls de sal al plat per millorar el gust.