Els plats de formatge cottage , com se sap, no només són saborosos, sinó també útils. Aquest producte conté molta quantitat de calci, fòsfor, així com molts altres elements essencials per al nostre cos i vitamines.
Oferim receptes per a la preparació d'un dels plats de formatge de queso més populars. Una senzilla combinació de productes familiars crea unes postres meravelloses que no es cansen de ser populars.
Fabricants de formatge a partir de massa de massís amb panses
Ingredients:
- quallada o cua suau - 600 g;
- farina de blat - 165-250 g;
- panses - 175 g;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat al gust;
- Sucre de vainilla o vainilla a gust;
- sal: una mica;
- pols per a forn - 25 g;
- verdures i mantega per fregir.
Preparació
Les panses es ronden bé, aboqui uns minuts amb aigua bullint, torneu-la a colar i tregui-la.
Formatge cottage o cua suau que posem en un bol, afegiu a gust el sucre, una mica de sal, vainilla o sucre de vainilla i barreja. Separar els ous per homogeneïtat i barrejar-los amb la base de la quallada.
Ara afegim gradualment una farina de blat tamís barrejada amb una pols de coure i barrejar-la fins que estigui uniforme. Al final del lot, introduïm les panses prèviament preparades.
La base del syrnik està preparada, es pot procedir directament a la cocció. Per fer-ho, escalfeu la paella amb un fons gruixut, aboqui una mica d'oli vegetal i fregueu-lo. Col·loqui una mica de pasta de formatge i poseu-la en un recipient amb una petita porció de farina o sèmola. Es trosseja cada pastís de formatge nou de tots costats i el col·loqui en una paella.
Quan els productes es douren a banda i banda, els portem a un plat i els servim amb crema agra.
Pastissos de formatge curat - recepta amb màniga
Ingredients:
- formatge cottage - 600 g;
- sèmola-200 g;
- farina - 35 g;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- sucre granulat - 165 g;
- Sucre de vainilla o vainilla a gust;
- sal: una mica;
- vegetals i mantega.
Preparació
El formatge curat de carns ha de ser una estructura homogènia i no conté grans. Per obtenir aquest resultat, el producte es fregarà a través d'una pantalla fina o es dividirà amb una licuadora.
Ara, a la cua suau resultant, aboqui el sucre a gust, afegiu també sucre de vainilla o vainilla, una mica de sal i espolvorear amb farina de blat i sèmola. Es barreja tot a fons i surt de la massa durant vint-i-cinc a trenta minuts. Durant aquest temps, la manxa s'invertirà, la qual cosa tindrà un efecte beneficiós sobre la qualitat dels pastissos de formatge.
Seleccionem una mica de pastisseria madura, formeu boles amb mans humitejades, deixeu-les coure en una petita porció de sèmola, espremeu-la una mica fins que rebem els pastissos plans i col·loqueu-los amb una paella preescalfada amb un fons gruixut, on es fongui un poc d'oli vegetal. Es conserva la quallada de formatge a foc moderat fins que es torneu a parlar.
Quan estem preparats, traiem els productes en un plat i fem una temporada amb crema agra fresca.
Pastes de formatge curat al forn
Ingredients:
- formatge cottage - 600 g;
- farina - 380 g;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- sucre granulat - 150 g;
- Sucre de vainilla o vainilla a gust;
- panses o altres fruits secs a gust;
- pols per a forn - 20 g;
- sal - pessic.
Preparació
Els pastissos de formatge curat es poden preparar amb l'addició de panses no només. En aquesta postres, també es destaquen altres fruits secs, com ara albercocs secs o prunes. Si ho desitja, també podeu utilitzar qualsevol baia fresca, no massa sucosa. Després d'haver-ho identificat amb el farcit, esbandiu-lo bé, s'asseca les fruites d'abans, en aigua bullint, s'asseca i
El formatge de la caseta, si és necessari, es porta a l'homogeneïtat passant per un tamís o processant amb un liquador. Sdabrivaem rep massa suau de sucre, sal, vainilla o sucre de vainilla, afegiu ous lleugerament picats i barregeu bé. Ara ruixeu la farina premsada amb pols per coure i pasteu la massa.
Formem boles des d'ella, fem una paella a la farina, col·loqueu-la amb una safata de cocció oliada i polseu-la cap avall fins que arribem els pastissos plans. Cuidem syrnichki en un forn preescalfat a 180 graus durant uns vint minuts o fins a un color de boca.