Els pastissos casolans més preferits i populars són pastes amb melmelada. En aplicar una recepta provada, podeu crear matisos completament inusuals simplement canviant la forma dels elements. Hi ha moltes opcions per a productes rics, frescos o en capes, haureu de triar l'adequat per a les habilitats de la cartera i la cuina.
Com coure pastes amb melmelada?
Els bollos deliciosos amb melmelades transformaran fins i tot el consum de te més avorrit, per cuinar-los és un plaer, si és que hi ha una conservació adequada i una recepta exitoses de la prova.
- La millor pasta per a les galetes amb melmelada es considera un llevat, ideal per a pastissos, ja que la cocció del forn és exuberant, porosa i no deixa de funcionar durant molt de temps.
- Des de rebosteria es preparen excel·lents llaminadures, en aquesta versió es poden comprar gelades de llevat i decorar el producte: un sobre, un bagel.
- A partir de fulles de pasta kefir són menys exuberants, però molt poroses, saboroses i dolces amb melmelades, es pot preparar una base així com llevat o amb refresc.
- El melmelada s'utilitza en espès, que durant la cocció no s'escapa de la closca.
- Podeu utilitzar melmelada amb llesques senceres, el xarop en aquesta versió no s'utilitza, sinó que pot cobrir bolls preparats per a l'apetitós gloss a la superfície.
Bollos amb massa de melmelada
Els bollos més deliciosos amb melmelada es preparen millor a partir d'una massa amb productes de qualitat, el greix no pot ser inferior al 82% i la llet no inferior al 3,2%. El procés de crear una delicadesa no és ràpid, és possible que hàgiu de gastar mig dia, però el resultat val l'esforç i l'esperança: exquisits exquisits i fragants saborosos compliran a tots els membres de la llar.
Ingredients:
- embús - 400 g.
Opara:
- llet - 1 ítem;
- llevat fresc - 25 g;
- sucre - 1 cullerada.
Massa:
- llet - 2 articles;
- sucre - 1 ítem;
- oli - 100 g;
- vainillina - 5 g;
- ous - 3 peces;
- rovell - 2 peces;
- farina - 700-900 g.
Preparació
- Combineu els productes per als opaques i deixeu-los en el foc durant 15 minuts.
- Barregeu tots els ingredients per a la massa (excepte la farina).
- Aboqui la cullera, barregeu.
- Afegiu farina i barregeu massa tova.
- Tapa amb una tovallola, deixeu-ho a la calor per una prova triple, picant cada cop.
- Dividiu la massa en petites porcions, desenrosqueu els coixins plans, feu dues incisions de les dues vores.
- Al centre col·loqueu una cullerada d'ompliment, estireu una incisió a l'altra i se superposi, adjuntant vores.
- Deixeu les peces durant 15 minuts, proveu amb una rovellada, cuidateu durant 30 minuts a 180.
Bolls de pastisseria amb melmelada
La forma més senzilla de fer un delit per esmorzar és coure pastissos amb melmelada. La cocció es prepara molt ràpidament, la banqueta ha de ser descongelada, dividida en porcions i objectes petits modelats, connectant la fantasia. Es pot utilitzar melmelada qualsevol, però és millor fer-ho amb trossos de fruita. Tradicionalment, aquestes pastes estan esquitxades de sucre en pols, per això cal esperar fins que els rotllos s'hagin refredat.
Ingredients:
- massa - 1 kg;
- embotellament - 300 g;
- sucre en pols;
- rovell
Preparació
- Escórrer la massa, tallar-la en tires 10:15.
- A partir de dues vores es fan incisions "espinosa" al llarg de tota la longitud.
- Al centre de la cartera es distribueixen melmelades.
- Doblega les incisions amb una galeta coberta.
- Lubriqueu amb el rovell, coure durant 25-30 minuts a 190.
- Bolls refrigerats amb melmelada amb pols.
Bollos amb melmelada de kefir
Per coure bollos amb melmelada sense llevat, utilitzant kefir com a base, no és gens molest, és important que aquesta estigui molt amarga o àcid, es considera que té més "ascensor". Per formar aquestes delícies pot ser la forma més senzilla, com ara pastissos, donar-los una forma rodona, fer millors articles petits, perquè estiguin ben cuits.
Ingredients:
- kefir - 400 ml;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - ½ ítem;
- sal - ½ tsp;
- oli vegetal - 100 ml;
- farina - 4 ítems;
- Ample gruixut - 250 g.
Preparació
- Combini el kefir i la sosa, deixeu durant 5 minuts la reacció.
- Introduïu els ingredients restants, barrejant una massa densa i no enganxosa.
- Es divideix en porcions, es despleguen pastes planes, es dipositen sobre una cullerada de melmelada.
- Arregla les vores, dóna forma rodona.
- Poseu un forn d'olla, coure bollos amb melmelada 25 minuts a 180.
Bollos amb llavors de melmelada i rosella
Els bonics bollos amb melmelada al forn es poden dissenyar de manera diversa, utilitzant la imaginació i algunes habilitats. La pols és freqüentment servida amb sucre en pols, però de vegades els cuiners utilitzen opcions més interessants: el sèsam, el sucre amb canyella o, com en aquest cas, la rosella, aquest últim s'afegeix a la prova, el sabor d'aquestes fruites es torna senzillament inusual.
Ingredients:
- Llet - 500 g _ 50 ml per lubricar els rotllos;
- llevat sec - 10 g;
- ous - 3 peces;
- oli - 100 g;
- vainillina;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 600-800 g;
- rosella - ½ cda. + per aspersió;
- rovell - 1 peça;
- melmelada d'albercoc - 1,5 st.
Preparació
- Deixar llevats i una cullerada de sucre amb llet tèbia.
- Combineu la mantega, els ous, el sucre, la vainillina i aboqueu-la a la cullera.
- Aboqui la farina a la massa, afegiu les llavors de rosella.
- Deixar 1 hora.
- Forma de pa rodona, farcida de melmelada.
- Combineu la llet amb el rovell, engreixeu les peces, escampeu-les amb llavors de rosella, deixeu-les durant 15 minuts.
- Pastes de pastanaga amb rosella i melmelada durant 30 minuts a 190.
Hamburgueses rotlles amb melmelada
Bollos casolans amb melmelada en forma de bagels - excel·lent delicat, que seran apreciats pels nens. Una pasta de llevat simple no requereix proves, però, com a resultat, el tractament és molt exuberant, porós i s'encarregarà d'omplir bé. Un edulcorant en la composició de la prova és petit, per a una major dolçor, es pot espolvorear amb una barreja de sucre de canya i canyella.
Ingredients:
- llevat sec - 10 g;
- sucre - 50 g;
- oli - 4 cullerades. l;
- llet - 200 ml;
- ou - 1 peça;
- farina - 350-400 g;
- melmelada - 200 g.
Preparació
- En la llet abocada al llevat i al sucre, deixeu-la fins a la reacció.
- Introduïu els ingredients restants, no pessegueu massa enganxosa, deixeu-ho durant 20-30 minuts en la calor.
- Desplega la capa rodona, dividida en triangles.
- Poseu una cullerada de melmelada, roll rolls.
- Poseu una fulla de coure, deixeu-ho durant 10 minuts.
- Coure durant 25 minuts a 180.
Bolets "Rosochka" amb melmelada
Aquesta recepta de bollos amb melmelada al forn es realitza amb l'ús d'un farcit molt gruixut, es pot utilitzar l'estoc adquirit, que normalment es ven per pes. La massa es pot fer servir amb llevats: bufons, casolans o adquirits, en qualsevol cas, la delicadesa serà bonica i exquisidament deliciosa.
Ingredients:
- massa de llevat - 600 g;
- embús - 400 g;
- rovell - 1 peça;
- llet - 30 ml.
Preparació
- Massa per dividir, arrodonir coques fines, de 10 cm de diàmetre.
- Fer 4 talls sense tallar cap al centre.
- Distribueix el centre del farciment, recull les incisions que se superposen sobre el embús.
- Combineu la rovella i la llet, rouleu els rotllos, deixeu-los durant 15-20 minuts per a la verificació.
- Coure durant 30 minuts a 180.
Bosses de quaresma amb melmelada
Els pastissos al forn amb melmelada a l'aigua no són de qualitat inferior als llaminadures, però en aquesta recepta hi ha un inconvenient: s'escalfen ràpidament i perden la seva esplendor, de manera que no els cuingeu en grans quantitats. Afegiu un sabor especial a l'ompliment del farcit de nous triturades, després de refredar, podeu espolvorear amb sucre en pols barrejat amb canyella.
Ingredients:
- sucre - 1 cullerada. l;
- llevat fresc - 25 g;
- patates - 1 pc;
- farina - 350 g;
- aigua - 200 ml;
- sal - 1 pessic;
- embús - 1 element;
- tires aixafades - ½ st;
- sucre en pols - 1 cullerada. l;
- canyella - 1 cullerada.
Preparació
- Cuinar les patates. L'aigua s'aboca en un got, es purifiquen les papes amb puré de patates.
- Les nous es marronen en una paella, s'uneixen al melmelada.
- Tritureu el llevat amb sucre i deixeu-lo en calent durant 15 minuts.
- Connecta per separat el brou, les patates triturades i ½ cda. farina
- Afegiu la massa de llevat, deixeu-ho a la calor durant 20 minuts.
- Introduïu la farina, pasteu la massa, preneu-la durant 40 minuts i es desmoronin una vegada.
- Retireu la massa sobre una peça, forreu un pastís, deixeu anar l'embotit, fixeu-vos les vores.
- Pastes de coure amb nous i melmelades 20 minuts a 180.
Obrir bollos amb melmelada
Obrir bollos amb melmelada de poma - pastissos de formatge, que tradicionalment estan plens de massa de quallada, però en aquesta versió, la delicadesa no serà pitjor. La massa és millor aplicar la mantega, de manera que la cocció es torna exuberant, més suau i es mantindrà fresca fins i tot l'endemà. A partir d'un quilo de mig de la prova, es publicaran uns 8-10 brots de formatge mitjà.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- melmelada de poma - 1 element;
- mantega fosa - 50 g;
- rovell - 1 peça;
- llet - 30 ml.
Preparació
- La massa es divideix en 8 peces, pastissos d'emmotllament.
- Feu una ranura de vidre, lubriqueu l'oli a l'interior.
- Poseu el melmelada, voreu la barreja amb una barreja de llet i rovell.
- Deixar durant 15 minuts.
- Hornee durant 25-30 minuts a 190.
Bollos amb melmelada al multivari
Els bollos amb melmelada, la recepta que es proposa més, són extraordinàriament deliciosos, molt exuberants, ja que no hi ha ous a prova. És important eliminar la vàlvula de sortida del vapor i, tenint en compte les característiques de l'aparell, la superfície de cocció no es manté blanca, en aquest cas, amb l'ajuda d'un recipient per al vapor, els productes es tornen i es doren a un color daurat.
Ingredients:
- llet - 200 ml;
- farina - 550 g;
- llevat - 1,5 culleradetes;
- sucre - 3 cullerades. l;
- oli vegetal - 3 cullerades. l. + per lubricar les mans i el bol;
- vainillina;
- embús
Preparació
- Dissoldre el llevat i el sucre a la llet, deixeu-ho durant 10 minuts.
- Introduir l'oli i la vainillina, abocar-la a la farina, amasar la massa.
- Deixeu-ho a la calor durant 1 hora.
- Per dividir en 8 parts, formar pastissos, omplir-se de melmelades, fixar-ne les vores.
- Posar en un recipient oli, deixar en calent durant 30 minuts.
- A la manera "Cuina", determineu l'hora 1 hora 20 minuts.
- 20 minuts abans del senyal, gireu els bollos.