La sèmola és la mateixa farina de blat, però només una mòlta més gruixuda. A partir del mango es cuinen porridges, preparen pudines, pastissos (manniki), casseroles i fins i tot pastissos.
El més útil és un cereal integral de blat. Es pot aprendre per un color més fosc que un màniga normal. Utilitzeu les nostres receptes per cuinar el mannà a kefir a partir d'un conjunt habitual de productes.
Una simple recepta per a mann sobre kefir
Ingredients:
- sèmola - 1 got;
- sucre en pols: mig got;
- ous crus - 2 peces;
- mantega suavitzada - 100 g;
- kefir de baix contingut de greix: 1 got;
- farina del grau més alt - 1 got;
- crema agra (al voltant del 20%) - 2 cullerades;
- panses - 1 got;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
Els ous es freguen amb sucre en pols i mantega fosa, afegiu iogurt casolà , crema agra, sèmola, sal i refresc. Deixem durant 15 minuts, fins que s'extingeix la gasosa. Aboqui les panses ben rentades i seques. A poc a poc afegirà farina, pastarà la massa. El motlle per a la cocció es lubrica amb oli, es distribueix la massa uniformement en forma i es cou al forn fins que apareix una escorça daurada.
Mannick en Kefir es queda durant un temps per al refredament natural. La taula es serveix amb xarop de fruites.
Recepta per manicura de pastís a kefir
Ingredients:
- grava sèmola 2 tasses;
- kefir - 250 g;
- ou 3 peces;
- sucre - 200 g;
- mantega o crema de margarina - 150 g;
- llimona - 1 peça;
- panses - 2 cullerades;
- refresc: mitja culleradeta;
- farina - 1 got;
- pa ratllat, sal, sucre de vainilla;
- albercocs - 10 peces;
- nous triturades: 1 got;
- llet condensada - 4 cullerades;
- xocolata amb llet - 100 g;
- llet - 2 cullerades.
Preparació
Remull el mànec a kefir per inflar. Estem apagant el refresc a kefir. Els ous es freguen amb mantega fosa suau, sucre i sucre de vainilla. Connectem les dues barreges. Esprémer el suc de llimona, afegiu les panses preparades. Pastar la massa, abocant gradualment la farina tamizada.
Les nous esmicolades es barregen amb llet condensada. Ha d'aconseguir una massa gruixuda. Els albercocs són rentats i alliberats
La forma està lubricada amb oli i salpicada amb pa ratllat. Abocem en un terç de la massa acabada. Dissenya una capa d'albercoc, espolvoreu-les amb sucre. Aboqui el segon terç de la massa, distribuint-lo uniformement sobre la superfície. Després hi ha una capa de nous amb llet condensada. Amunt la resta de la massa. Forn al forn fins que estigui llest. Ens deixem refredar.
Escalfeu la xocolata, afegiu-hi una mica de llet i mantega. Pastís refrigerat amb xocolata.