El gingebre del sucre és un dolçor mil·lenari i original. Quan fa fred a l'aire lliure, mullat, humit i vulgui escalfar-se amb alguna cosa deliciosa i protegir la vostra immunitat, llavors els dolços de gingebre són ideals. Estan preparats en absolut difícils, però es poden servir a la llet calenta, al te o a les pastes per donar-li un sabor molt saborós i ric. Anem a considerar com fer un deliciós i saludable gingebre en sucre.
La recepta del gingebre en sucre
Ingredients:
- arrel de gingebre fresc - 200 g;
- aigua - 2,5 elements;
- àcid cítric - al gust;
- sucre granulat per aspersió;
- sucre - 200 g.
Preparació
L'arrel del gingebre es neteja per primera vegada i es va rentar a fons. A continuació, tallar-la en rodanxes rodones o llargues, posar-les en una cassola i omplir-la amb dues copes d'aigua bullida. Després d'això, poseu els plats a l'estufa, deixeu-ho bullir i cuinar durant aproximadament una hora, per desfer-se de l'excés de gelat de gingebre. No perdi el temps en va, ens encarreguem de preparar el xarop. Per fer-ho, aboqui l'aigua restant al cullerot, aboqui el sucre i escalfeu-lo. Amb el gingebre cuit, combineu acuradament el líquid, llançant-lo en un colador. A continuació, mogui les rodanxes de gingebre en xarop de sucre, augmenteu el foc i cuini fins que absorbeixi tot el sucre i es torni transparent. Sucre per a rotllos que abocem per endavant en un recipient, barrejant amb àcid cítric. Després, amb cura, al seu torn, deixem caure trossos de gingebre en sucre i els posem al pergamí. Els deixem anar a dormir durant 10 minuts i, a continuació, fem servir l'arrel de gingebre en sucre en un gerro, segellar-lo fermament i emmagatzemar-lo en un lloc sec.
Gingebre sec sucre
Ingredients:
- arrel de gingebre - 200 g;
- sucre granulat - 6 cullerades. culleres;
- aigua bullida - 3 cullerades. culleres;
- sucre - per ruixar.
Preparació