El nespra és fruit d'un arbre de fulla perenne, avui en dia és més comú als països del sud. Aquesta fruita exòtica floreix d'octubre a finals de gener, i els fruits maduren a principis d'estiu i tenen un color groc o taronja brillant i un ric sabor i aroma, que es compara amb l'albercoc o la maduixa, altres amb pruna, cirera o poma. La carn és sucosa, dolça i agra, ia l'interior hi ha de dos a set ossos que s'extreuen fàcilment.
Les característiques del gust d'un complement de nespra i excedeixen les seves propietats útils. Aquesta fruita miraculosa és líder en el contingut de pectina, així com vitamines A, C i B, així com poma i àcid cítric.
La nebulosa té efectes beneficiosos en tots els sistemes corporals i ajuda a fer front a moltes malalties.
A més de menjar fruites fresques, confitura i melmelada, els sucs i compotes, que també es poden recollir per al seu ús futur, es preparen a partir de fruites.
Us explicarem avui quant i com farem la compota de medlar per a l'hivern.
Com es pot preparar la compota d'un nucli?
Per preparar la compota del nespra durant l'hivern, els seus fruits es renten, s'assequen i es tallen a la meitat. A continuació, retirar els ossos, dividir-los i bullir a l'aigua durant uns set minuts. A partir d'aquest brou prèviament filtrat, preparem el xarop, afegint a cada litre sis-cents grams de sucre granulat i de cinc a set grams d'àcid cítric. La meitat dels fruits del niu es col·loquen en pots de 1 litre netos preparats, s'aboca molt calent, amb calor amb calor, xarop, tapa amb tapes i esterilització durant vint minuts. Un cop transcorregut el temps, immediatament arrossegem la compota, gireu les tapes cap avall i deixeu que es refredi.
Com arrossegar una compota d'un niu amb una pedra?
Ingredients:
- aigua - un litre;
- sucre granulat - 200-250 g;
- Loquat - 500 g;
- suc de mitja llimona
Preparació
Podeu preservar la compota d'aquesta fruita exòtica una mica diferent. Per fer-ho, els trossos de fruites aflojats es tallen a la meitat amb un ganivet afilat juntament amb ossos i immersos en xarop bullint, preparats afegint un litre de sucre d'aigua. Escalfem el midó durant dos minuts, afegiu-hi el suc de mitja llimona, aboqueu-lo a un recipient net de mitja litre preparat, afegiu-hi unes quantes fulles de menta, tapeu-les amb una tapa i estigueu esterilitzades durant vint-i-cinc minuts. Arrollem la compota, gireu la part inferior cap avall i deixeu-ho refredar. Emmagatzemem la compota del medlar en un lloc fosc i fosc.