La recepta per a confitures, que parlarem d'aquest article, és difícil d'atribuir a la categoria de les delícies del te, ja que el confit de conos no és simplement destinat al consum massiu. A més, una sobredosi d'aquest tipus de tractament pot causar malalties renals, però l'ús de melmelades de pinyes en dosis moderades només és beneficiós. En total, una cullerada d'aquesta preparació al dia l'ajudarà a protegir-se dels refredats estacionals i les epidèmies de grip, i també per superar les malalties respiratòries cròniques i dues cullerades de melmelada amb els primers símptomes de malalties infeccioses.
Abans de poder fer melmelades de pinyes , haureu de muntar els brots modificats. Això s'hauria de fer a principis de maig, quan els brots joves només emergen a les branques i creixen a un parell de centímetres de longitud. Aquests cons estan coberts amb una delicada pela verda i segreguen un suc adhesiu, ric en tota una gamma de nutrients que necessitem.
Els conos joves recollits a la profunditat del bosc haurien de ser ordenats i rentats de possibles insectes i pols, després del qual es pot començar a cuinar.
Embús de pinyes verdes
Aquesta recepta clàssica de melmelada no es necessita gaire temps. El producte acabat es pot emmagatzemar a la nevera durant 3 o 4 mesos, utilitzant petites porcions en els primers signes de la malaltia.
Ingredients:
- cons de pi verd - 500 g;
- sucre - 500 g;
- aigua - 1 litre.
Preparació
Des del sucre i l'aigua, cuini un xarop transparent, que afegim als conos rentats i secs. Reduir la calor al mínim i cuinar el melmelada, remenant de tant en tant, durant 1,5 hores o fins que adquireixi un color ambre fosc i pronunciat. Durant la cocció, es pot formar un recobriment negre a la superfície del xarop, cal eliminar-lo.
L'embotit preparat a partir de pinyes s'ha de consumir al dia per 1 culleradeta.
Jam de pinyes - recepta
On es gasta més temps preparant melmelada a la següent recepta. Aquest plat terapèutic es realitza tot el dia, però l'espera val la pena, ja que a la sortida obtenim un concentrador pur de tots els beneficis d'un con de pinyoner jove que ajudarà a combatre diverses malalties respiratòries.
Ingredients:
- aigua - 1,5 litres;
- nous pinyes - 500 g;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Els conos de pinyons joves són ben rentats i secs, després els omplim d'utensilis nets i esmorzem aigua freda. Posar la paella al foc i cuinar els cons durant unes 3 hores, i després deixar la solució per infondre la nit. Després de 10 hores, el líquid en què es van elaborar els cons es converteix en gelatina . Agafem els cons de la gelea i els llençam, i posem el líquid al foc i barregem-lo amb sucre. Tan aviat com el melmelada es espessa i adquireix un color ambre, està llest per al seu consum.
Embús de pinyes joves
Una recepta més senzilla i ràpida per a la confecció de cuina no requereix més d'una hora del temps. Després dels 60 minuts, un pot de remei natural per a la tos estarà sobre la taula, que es mantindrà amb èxit durant l'hivern.
Ingredients:
- nous pinyes - 400-450 g;
- aigua - 2 l;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Els conos joves, prelavats i secs, es col·loquen en una cassola d'esmalt, aboqui aigua freda i es cou durant 15 minuts fins que estigui suau. Mentre es col·loquin els bumps, tractarem amb xarop de sucre. És molt fàcil de cuinar, n'hi ha prou amb barrejar l'aigua amb sucre, posar la crema a foc i cuinar fins que es dissolgin els cristalls de sucre. En el xarop acabat, afegiu els conos bullits i cuineu el melmelada durant una altra mitja hora, després de tot això, veiem sobre flascons nets.