El que no es veurà a la seva casa per sorprendre als seus convidats amb l'elegància d'una combinació de productes i una varietat de menús. Bé, per exemple, us expliqui una interessant recepta de pebrots amb mel. Encara no has sentit?
Pebre marinat amb mel
Ingredients:
- all - 2 graons;
- Pebre búlgar ;
- pebre mòlt perfumat - a gust.
Per marinada:
- vinagre de taula 6% - 1 l;
- oli vegetal - 2 ítems;
- flor de mel - 1 element;
- sal - 2 culleradetes;
- clau d'olor - 10 g;
- canyella mòlida - 10 g;
- pebrot amarg - 10 peces;
- fulles de llorer - 10 unitats.
Preparació
En primer lloc, anem a preparar l'embotit amb tu: barrejar el vinagre de taula amb mel, abocar-ho en oli vegetal, barrejar-lo i portar la barreja a ebullició. A continuació, afegiu tots els altres ingredients, excepte el pebre, l'all i bullir de nou durant 5 minuts. Pebrots búlgars pelats tallats en trossos, llençar la marina preparada i blanquejar durant diversos minuts, remenant. Després, agafeu les verdures amb soroll suaument i refredem-les a la paella. A la part inferior d'un recipient net posem uns quants daus d'all pelat, pebre, aboqui adobat calent i cobreixi els flascons farcits amb tapes. Ara submergiu-los acuradament en un bany amb aigua, amb una temperatura d'uns 60 ° C, esterilitzeu a 100 ° C i bloquear-los. Embolicem la conservació amb una manta calenta i la deixem en aquest formulari fins que es refredi.
Pebre búlgar marinat amb mel
Ingredients:
- Pebre vermell i groc búlgar - 3 kg.
Per marinada:
- aigua bullida - 700 ml;
- sucre granulat: 1 ítem;
- sal - 0,5 cullerades. culleres;
- vinagre de taula 9% - 150 ml;
- flor de mel - 150 g;
- oli vegetal - 1 ítem;
- fulla de llorer - 3 peces;
- espècies.
Preparació
Per tant, per a la preparació del pebrot escabetxat amb mel, primer per preparar pebre. Les verdures s'han de rentar correctament, netejar-les amb una tovallola, tallar-les en 2 parts, treure el nucli i esbandir de nou de les llavors. Ara anem a cuinar marinada: en un recipient gran, abocem aigua, poseu-la al foc i torna-la bullir. A continuació, es llença sal, sucre i es barreja per dissoldre tots els grans. A més, posem mel, vam vessar en oli de gira-sol, vinagre, afegim pebre dolç i un full de llorer. Porteu l'embotit a ebullició i aboqueu-hi tot el pebre búlgar preparat. Ara el cuini durant 5 - 10 minuts sota la tapa tancada, remenant. Ara, cura-ho amb cura amb un ganivet, ha de ser resistent. Bancs preparats, esterilitzats i escalfats. En la fase final, posem el pebre en els flascons, premem una mica amb una bifurcació i aboqui l'adob. Enrotllem les tapes i gireu ràpidament cap avall. Embolicem la conservació en calent en una manta calenta i la deixem fins al refredament complet.
Pebre picat marinat amb mel
Ingredients:
- pebrot - 2 kg.
Per marinada:
- aigua bullida - 500 ml;
- vinagre de taula - 500 ml;
- sucre granulat - 1 cullerada. culleres;
- mel floral - 1 cullerada. cullera;
- sal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Agafem pots de llet, rentem-los acuradament i esterilitzem-les. Sense perdre el temps, preparem el pebre per ara: rentar-lo, assecar-lo en sec i posar-lo en plats preparats. No ho pressioneu massa fortament perquè sigui espaiós. Ara s'ha de preparar l'embotit: barrejar l'aigua a la cassola amb mel, sal i sucre, abocar-la al vinagre de taula, barrejar-la, posar-la al gas i fer-lo bullir. Preparat per bullir salmorra, aboqui el pebrot en flascons, i immediatament lliscar-lo amb tapes. Això és tot, pebrot amarg en conserva amb mel, llest!