Per als amants de la densa consistència de les llaminadures, us explicarem avui com es prepara el deliciós melmelada de maduixa amb gelatina a casa. Proposarem una variant de preparació de les delícies en un multivarquet, i també obrirem els detalls de preparació d'aquesta elaboració a partir d'una maduixa amb l'addició de taronges i pomes.
Com cuinar un deliciós melmelada de maduixa gruixuda - una recepta en un multivariant
Ingredients:
- maduixes fresques triturades: 1 got;
- sucre granulat: 1 got;
- Suc de llimona o àcid cítric - 15 ml o una mica.
Preparació
Per preparar un saborós confit de maduixa gruixuda, les baies prèviament rentades, assecades i arrugades han de ser empedrades de qualsevol manera convenient. Podeu utilitzar un molí de carn, un liquador per a aquest propòsit o simplement pastar-lo amb les mans o tallar-lo en trossos petits. En aquest últim cas, es faran trossos de maduixes en el melmelada acabada.
Després de la mòlta, mesureu el volum del puré de maduixa, abocar-lo a la capacitat del multi-dispositiu i abocar el mateix nombre de gots de sucre granulat. Ara enceneu el dispositiu al mode "Mantenir la calor" i espereu la dissolució de tots els cristalls de sucre, de tant en tant, agitant la massa. Ara canvieu el dispositiu a la funció "Baking" i estableixi la temperatura a 100 graus. Si a la vostra unitat no hi ha cap possibilitat d'escollir la temperatura, triem un mode alternatiu, per exemple, "sopa". Cuinar el melmelada amb la tapa oberta, de tant en tant barrejant els continguts del multicast, fins al grau d'espessiment que desitgem, que determinem per la gota refrigerada del platet.
Ara només queda per abocar el pájaro sobre flascons estèrils, tallar-lo i deixar-lo refredar sota la manta en una tapa invertida.
La gemma d'aquesta recepta es pot preparar i al plat d'un recipient esmaltat. Només en aquest cas, es despertarà la delicadesa durant la cocció amb molta més freqüència.
Deliciosa melmelada de maduixa espessa - recepta amb gelatina
Ingredients:
- Maduixa fresca madura - 1 kg;
- sucre granulat - 220 g;
- gelatina - 25 g.
Preparació
Si no us agrada massa melmelada, aquesta opció de cuinar exquisits és per a vosaltres. La densitat desitjada es pot aconseguir aquí no per una part impressionant de sucre i la durada de la cocció, sinó només per l'addició de gelatina.
La preparació de la preparació, les baies rentades, pelades i triturades es col·loquen en un recipient esmaltat, recobert de sucre, afegeix gelatina i es barreja a fons. Ara col·loquem el vaixell amb un foc moderat i deixem que el contingut es bull. No oblideu remoure la massa de maduixa tot el temps i treure l'escuma. Després de bullir, mantenim la confitura al foc durant uns minuts, després de la qual podem abocar sobre contenidors de vidre estèrils. Els vam tancar amb caputxes i tornar-les a la plena refrigeració sota la manta.
Deliciosa melmelada de maduixa gruixuda - recepta amb taronja i pomes
Ingredients:
- Maduixes madures fresques - 3 kg;
- Taronges de mida mitjana: 2 peces;
- pomes mitjanes - 4 unitats;
- sucre granulat - 800 g.
Preparació
La taronja en aquest pal de maduixes donarà un sabor únic a la delicadesa, i les pomes ho faran més
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, és necessari, com en receptes anteriors, abocar el plàtan en envasos estèrils, tapar-lo i deixar-lo refredar sota la manta.