Les amants que els agrada preparar vegetals, com una amanida de coliflor per a l'hivern. Es pot preparar combinant el component principal amb altres tipus de verdures, això li donarà una deliciosa varietat de vitamines.
Com preparar una amanida amb coliflor?
Per fer una amanida de coliflor per a l'hivern, les receptes inclouen una descripció de certs matisos de la seva preparació:
- La col ha de ser pretratada, per això s'ha de desmuntar sobre la inflorescència.
- La col es combina perfectament amb determinats tipus d'hortalisses, que es preparen depenent de les seves característiques. Per exemple, els pebrots i les pastanagues es poden tallar en tires, cebes, cogombres en rodanxes o rodanxes, bullir bullides.
- Per conservar una amanida de coliflor per a l'hivern, es pot utilitzar vinagre, que s'ha de bullir amb oli vegetal, sucre, sal. A més, el suc de tomàquet o pasta es combina bé amb aquest vegetal, i el pebrot pot ser utilitzat per afinar-lo.
Amanida variada amb coliflor per a l'hivern
Hi ha una bona forma de fer una deliciosa amanida: la coliflor amb julivert per a l'hivern està ben combinada. El plat suposa l'addició d'altres tipus de verdures, quines s'utilitzen i quant s'ha d'aplicar, que determina específicament cada hostessa. Al banc es poden trobar diverses verdures, recollides a partir d'una collita.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- tomàquets -1 kg;
- cogombres - 1 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- pebre - 1 kg;
- all - 2 caps;
- clavells.
Preparació
- Tallar les verdures.
- Col·loqueu els dents i l'all en un bol, ompliu-los de verdures.
- En 3 litres d'aigua, afegiu sucre i sal, bullir, aboqui el vinagre i, després de 2 minuts, apagueu el foc.
- Aboqui l'amanida de la coliflor per a l'adob i el suro d'hivern.
Amanida d'hivern amb fesols i coliflor
Podeu augmentar el valor nutritiu del plat si es prepara una amanida de coliflor, que inclou fesols. Aquestes verdures es combinen bé en forma de vinagre, fins i tot poden convertir-se en una espècie de berenar. Si afegiu-hi una varietat d'espècies, l'amanida adquireix una nota addicional de piquancy.
Ingredients:
- col - 600 g;
- mongetes - 100 g;
- all - 3 graons;
- pasta de tomàquet - 30 ml;
- oli - 20 ml.
Preparació
- Fesoli, cuinar durant 1,5 hores.
- Desmuntar la col, cuinar durant 5 minuts.
- Combineu verdures, escampeu sucre, sal i all.
- Revuelva les verdures a l'aigua amb pasta, clavell, mantega. Cuinar durant 10 minuts, abocar el vinagre.
- Distribueu una amanida de coliflor, fesols per a l'hivern als bancs i enrotllar-los.
Amanida especiada per a l'hivern a partir de coliflor
Podeu aplicar la recepta original i preparar una deliciosa amanida de coliflor per a l'hivern amb l'addició de determinats ingredients. Inclouen pebre picant, salsa de xili, afegiu picant i all. Aquest plat és especialment apreciat pels homes, gràcies a una característica nota piquant, aconseguida mitjançant l'ús de productes especials i condiments.
Ingredients:
- col - 3 kg;
- carbassó - 2 peces;
- pastanagues - 1,5 kg;
- pebre picant - 0,5 kg;
- all - 3 caps;
- oli - 500 ml;
- salsa de xile -250 g;
- suc de tomàquet - 1 litre.
Preparació
- Tallar les verdures.
- Escalfeu la salsa de xile sobre el foc, afegiu-hi la mantega, el suc, el sucre i la sal.
- Poseu les verdures a la barreja. Bullir i cuinar durant una altra mitja hora, al final afegint vinagre amb all.
Amanida "Delicat" de coliflor per a l'hivern
S'utilitzen moltes receptes de cuina interessants, però una delicada amanida de coliflor per a l'hivern mereix una atenció especial. És famosa no només pel seu exquisit sabor i aroma deliciós, sinó també perquè té un nombre rècord de nutrients. Això es deu al fet que la seva composició, a més de la col, inclou altres productes útils.
Ingredients:
- pebre - 400 g;
- col - 2 kg;
- tomàquets - 2,5 kg;
- all - 200 g;
- oli - 400 ml;
- julivert - 400 g.
Preparació
- Blava la col durant 4 minuts.
- Els tomàquets es molen, es barregen amb vinagre, sucre, oli i sal. Tallar el mateix pebre, julivert i all, cuinar durant 5 minuts.
- Afegiu la barreja de col i bròquil, bullir.
- Organitzeu l'amanida "Delicat" de la coliflor per a l'hivern en els contenidors.
Amanida de coliflor per a l'hivern
Una troballa real per al període fred de l'any serà una senzilla amanida de coliflor per a l'hivern, incloent una carbassa en la seva composició. El temps màxim permès per cuinar és d'1 hora. Podeu donar al plat una nota de piquant amb l'ajut de xili picant, suc de búlgar dolç i de tomàquet.
Ingredients:
- col - 3 kg;
- carbassó - 3 peces;
- pastanagues - 1,5 kg;
- pebrot - 0,5 pcs.
- oli - 2.5 tasses;
- all - 3 graons;
- suc de tomàquet - 1 litre.
Preparació
- En 25 minuts després de bullir l'aigua, bullir tots els ingredients, excepte el vinagre i l'all, després d'això afegiu-los.
- Guisar durant 5 minuts i distribuir l'amanida de verdures amb coliflor per a l'hivern sobre llaunes.
Amanida d'hivern a base de coliflor i cogombre
Per obtenir les millors opcions de cocció, podeu referir-vos de forma segura a la recepta d'una amanida d' hivernada de coliflor i cogombre. La seva singularitat està determinada pel fet que les verdures es col·loquen en un pot ple. Depenent dels desitjos específics d'una mestressa de casa, podeu afegir altres productes, com ara tomàquets i pebrots.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- cogombres - 1 kg;
- pebre - 0,5 kg;
- all - 8 denticles;
- pebrot pebre - 30 unitats.
Preparació
- Col·loca l'all, el pebre a la part inferior del recipient. La següent capa són totes les verdures. Els bancs aboquen aigua bullint.
- Diluixa la sal i el sucre a l'aigua. Bullir, aboqui el vinagre.
- L'aigua es pot reemplaçar amb l'adob de les llaunes.
Amanida per a l'hivern "Coliflor en coreà"
El menjar extremadament picant, que apel·larà als fanàtics de peces inusuals, és una amanida de coliflor per a l'hivern en coreà . Com un condiment, haureu de triar el coriandre, el pebrot vermell i el vinagre. Per donar-li un sabor inusual, les verdures s'han de mantenir en una marina aguda durant mitja hora aproximadament.
Ingredients:
- col - 1 kg
- pastanagues - 3 peces;
- oli - 50 ml;
- all - 2 caps;
- espècies - 1 cda. l.
Preparació
- Cuina de la col durant 2 minuts.
- Fer una salmorra d'aigua, vinagre, sal, sucre, mantega, cuinar-la durant 4 minuts i després abocar-la a la col, refrigerar-la.
- Afegir all, condimentar, pastanagues i marinar durant 5 hores.
Amanida per a l'hivern "Coliflor en tomàquet"
Entre les moltes formes de crear un blanc per a l'hivern, una amanida de coliflor a la salsa de tomàquet és molt popular. Amb l'ajuda d'aquesta recepta es pot obtenir una veritable delicadesa per a la taula festiva. Per crear un plat, podeu utilitzar tomàquets rics ratllats o sucs de tomàquet.
Ingredients:
- col - 2 kg;
- tomàquets - 1 kg;
- pebre - 250 g;
- oli - 200 g;
- all - 8 denticles.
Preparació
- Cuina de col durant 5 minuts.
- Les verdures es trituren, els tomàquets es netegen, es barreja, afegeix sucre, oli, sal i es cuina durant mitja hora.
- Afegiu la col a la massa i cuini a foc lent durant 3 minuts més.