La teràpia dietètica és una dieta terapèutica, és a dir, el desig de conquistar la malaltia amb l'ajuda de canvis en la dieta. Aquest mètode s'utilitza activament tant en la medicina oficial com en l'autotratament i cada vegada mostra resultats força bons. Per exemple, la dieta terapèutica per a la diabetis és l'única forma d'una vida normal, perquè si una persona amb aquesta malaltia abusa del sucre i del dolç, això provocarà greus problemes de salut.
Els principis de la dieta són sempre els mateixos per a totes les malalties. Sigui quina sigui la dieta que es prescriu, sempre els obeeix, perquè són la base de la dieta. La seva violació pot afectar molt l'efecte, per tant, la seva execució ha de ser controlada amb claredat.
- La dieta de calories hauria de coincidir idealment amb els costos energètics del cos. Si les calories no són suficients, provocarà distracció, inhibició, mala salut i, si és massa, un augment indesitjat de pes.
- El menjar ha de ser habitual, preferiblement al mateix temps, i excepte, idealment, 5-6 vegades al dia en petites porcions.
- Qualsevol dieta ha de ser equilibrada en termes de nutrients, ja que es pot produir un fracàs intern del sistema greu.
- No cal menjar a la pesadesa de l'estómac, sinó només a la lleugera sensació de sacietat.
- El menjar ha de ser variat i agradable per al pacient; d'altra banda, hi ha una disminució de la gana i la pèrdua de pes.
- La cuina ha de ser correcta, per exemple, vapor; aquest mètode us permet estalviar totes les vitamines.
La teràpia dietètica per a malalties del fetge, ronyons i altres òrgans només es diferenciarà en les llistes de productes permesos i prohibits, i aquestes normes es mantenen constants per a qualsevol aplicació de la teràpia dietètica amb finalitats terapèutiques. A més, un metge que prescriu una dieta, sens dubte prestarà atenció a les malalties addicionals, l'apetit, el règim del dia. Tot això influeix en el que hauria de ser una dieta terapèutica.
Una mica diferent d'això és la dieta de l'obesitat. Si la resta de la dieta hauria de cobrir totalment els costos energètics, en aquest cas, s'hauria de reduir la ingesta de calories, ja que això només permet que el cos comenci a consumir les reserves de greixos acumulades anteriorment. A més, aquesta dieta s'ha de combinar necessàriament amb esports o una major mobilitat (depenent del grau d'obesitat).