Mulberry és una excel·lent eina per augmentar la immunitat i prevenir diversos refredats. Igual que qualsevol altra fruita i baia, és millor utilitzar mores en temporada fresca. Però també d'això és possible fer-ho i preparatius . Ara us explicarem com preparar la compota de morera sense esterilització.
Compota de morera per a l'hivern sense esterilització
Ingredients:
- morera - 550 g;
- àcid cítric - 4 g;
- sucre - 400 g;
- aigua.
Preparació
Les baies de Mulberry es classifiquen, eliminant les baies verdoses, madures i malmeses. Les cues no es poden eliminar, la seguretat i el gust de la compota, en aquest cas no afectaran. Posem la morera en pots esterilitzats secs preparats. En cadascun d'ells vam abocar sucre. També afegiu àcid cítric: aquest és el nostre principal conservant de compost. Ara omplim els pots amb aigua bullint: fes-ho amb cura, l'aigua s'ha d'abocar estrictament al centre de la llauna, no hauria de caure sobre el stenochka, en cas contrari pot trencar el vidre. Omple cada pot sobre "a les espatlles". Tapeu-la amb una tapa estèril i poseu-la enrotllada. Gireu immediatament el pot, cobreixi amb una manta calenta i deixeu-ho en aquest formulari per refrescar-se. Això comporta, com a regla general, com a mínim 12 hores. Aquest embolcall reemplaça el penós procés d'esterilització. Quan la compota s'ha refredat completament, eliminem els flascons per emmagatzemar-los en qualsevol lloc fresc.
Compota de cirera i morera per a l'hivern
Ingredients:
- morera - 250 g;
- cirera - 250 g;
- sucre - 300 g;
- àcid cítric - 0,5 tsp;
- aigua.
Preparació
Les bayas de morera i cireres s'ordenen, eliminant els danyats o sense florir. Després han de ser els meus i posar-los en llaunes de 3 litres esterilitzades preparades. Ompliu-ho amb aigua bullint. Deixeu-vos d'aquesta manera fins que estiguin lleugerament refredats. A continuació, tanqueu els pots amb una tapa especial amb forats i escorri l'aigua en una cassola.
De la mateixa manera, també podeu tancar la compota de mores i gerds.
Us expliquem els principis bàsics de com cobrir la compota de morera sense esterilització. A més, depèn de tu, la quantitat de baies i sucre es pot canviar segons les preferències personals. Recordeu que com més baies hi hagi, més rica i saborosa serà la beguda.