Molt sovint es preparen xips de coco o de coco amb diverses postres, com ara crema de coco delicada, deliciosa i aromàtica. Anem a provar amb tu!
Crema de coco - recepta
Ingredients:
- coco - 300 g;
- llet - 400 ml;
- treacle - 100 g;
- sucre - 125 g;
- ou - 4 peces;
- anacards - 120 g;
- oli vegetal.
Preparació
Com fer crema de coco? La polpa de coco es frega sobre un ratllador fi, aboca la llet i es bull. A continuació, escórrer la llet a través d'un tamís gran en un recipient i esprémer el coco. El líquid rebut mentre ens reservem. El sucre es combina amb melassa, aboqui una petita quantitat d'aigua i bullir fins que quedi completament dissolt. El forn s'escalfa fins a 180 ° С. Els ous s'apropen a la llet de coco. Afegiu el sucre dissolt i la barreja. El motlle es lubrica amb oli vegetal. Tallem els anacards i espolvorem el fons amb ells. Omple-la amb crema d'ou i submergiu-la al mig del motlle en un bany d'aigua al forn durant unes 1,5 hores. Al final del temps, la crema de coco per a la coca ja està preparada.
Crema amb xips de coco
Ingredients:
- raspat de coco - 300 g;
- llet - 250 ml;
- palmell de sucre - 125 g;
- cardamom mòlta - 0,5 culleradetes;
- clau, nou moscada - a gust;
- treacle - 100 g;
- ou - 4 peces;
- anacards - 120 g.
Preparació
Abocar les truites de coco amb llet i fer bullir. S'ha obtingut el filtre de llet de coco i es pressiona la polpa. El sucre de palma es triturat i es combina amb melassa. Ompli la llet, cuini fins que estigui suau. Els ous es bateguen amb llet de coco, agreguen cardamom mòlta, clau d'olor, nou moscada.
Col·loqueu els fruits secs a la part inferior dels motlles de porció, i després la massa d'ou de coco. Els posem en un bany d'aigua i col·loqueu durant 1 hora en un forn preescalfat a 170ºC. La crema acabada es refreda i s'utilitza per al propòsit previst.