Els muffins són una excel·lent opció per a un esmorzar ràpid i deliciós, ja que barrejar la prova triga uns minuts. Prepareu uns muffins delicats a kefir amb un farcit d'albercocs secs (es pot i amb panses).
Muffins rosats
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sal - 1/2 tsp;
- sucre - mig segle;
- raspat de coco - 2 cullerades;
- closca de taronja - 2 cullerades;
- albercocs secs - 100 g;
- puré de remolatxa - taula de 1/2;
- kefir (o iogurt) - 1/2 p.;
- suc de taronja - 3 cullerades;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. + per a formes lubricants.
- nous - 3 cullerades;
- sucre morena - 1 cullerada.
Preparació
El secret principal en la preparació de muffins és la barreja d'ingredients secs i humits en un recipient separat. Començarem al principi a secar. En el contenidor, remoure la farina, la pols per coure (dues culleres de te, ja que la massa és pesada), la sal, el sucre. A més, afegiu xips de coco, tot i que podeu afegir qualsevol farciment a les muffins per al vostre gust. També afegim la closca de taronja: dóna un aroma senzillament sorprenent. Acaba de posar els albercocs secs tallats finament. Tot barrejat correctament. Ara vagi als ingredients humits. Barrejar la polpa de remolatxa (es pot prendre una pastanaga o una altra, però la remolatxa li donarà una ombra rosa agradable a la prova, però el sabor és poc probable), iogurt natural, suc de taronja i ou. És important que tots els components de la prova estiguin a temperatura ambient, de manera que la massa augmenta millor.
Ara connecteu la barreja seca amb mullat i no necessàriament es mescla. Està bé si hi ha grumolls: els muffins de Kefir es tornen tendres. Afegim una cullerada d'oli vegetal i la nostra massa es torna més plàstica. A més, amb oli, lubricem els motlles de pastisseria i distribuïm la massa, de manera que cadascun s'omplirà no més de 2/3. Espolvoreu tot amb una barreja de fruits secs barrejats amb sucre. Nous per al teu gust: nous, cacauets, avellanes. Enviem el formulari al forn, preescalfat a 200 graus, no més de 25 minuts. Si està sobreexposat, llavors la cocció es farà seca. La voluntat es verifica mitjançant una coincidència.
Muffins amb bacon i olives
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- sal: una mica;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- herbes especiades secs - 2 cullerades;
- pebrot picant - ¼ cullerada;
- Formatge Cheddar - ½ st;
- kefir - 1,5 articles;
- mantega fosa - 4 cullerades;
- ou - 1 peça;
- cansalada - 200 g;
- olives - 100 g.
Preparació
Enceneu el forn i escalfeu-lo fins a 200 graus. Com en totes les receptes de muffins sobre kefir, es barreja per separat sec i líquid