Hi ha una gran quantitat de contes de fades i exactament el mateix nombre de pastissos amb el mateix nom. Un conte de fades a les nostres receptes és un pastís clàssic "Terol Vermell" amb formatge crema, desbordant amb fruits secs una magdalena en forma oriental i un rotllo de galetes suau amb crema d'aire. Tria un conte de fades al teu gust.
Pastís "Contes d'hivern" - recepta
L'ambient d'aquesta celebració d'hivern és capaç de presentar aquest pastís enganxós i sorprenentment deliciós. Alguns simples elements decoratius i un "conte d'hivern" real al vostre escriptori.
Ingredients:
Per a la galetes:
- ous - 3 peces;
- vainillina;
- color vermell d'aliments (gel) - 24 g;
- crema agra - 242 g;
- oli vegetal - 60 m;
- llet - 73 ml;
- farina - 254 g;
- sucre - 400 g;
- cacau en pols - 19 g;
- pols per a forn - 15 g;
- Mantega - 170 g.
Per crema:
- mantega - 226 g;
- formatge crema - 226 g;
- sucre en pols - 420 g.
Preparació
Portem la temperatura del forn a 180 º C. Lubriqueu i cobreixi amb pergamí un parell de formes de 20 cm per a la cocció. En un bol separat, bata els ous amb vainillina, crema agra, oli vegetal, colorant d'aliments i llet.
Preparar una barreja d'ingredients secs: cacau, pols per a forn i farina. Afegiu ingredients secs als líquids i bata la massa fins que estigui suau. A poc a poc afegiu les rodanxes de mantega tou a la massa, barregeu-ho tot i barregeu-lo per un altre minut. Dividiu la massa entre dues formes preparades i envieu-la al forn durant 35-40 minuts.
Per a la crema, connectem la mantega suau amb el sucre en pols i afegiu formatge crema.
Les galetes es refreden, es tapen amb crema i es connecten. Restes de crema cobrir les postres des de l'exterior. Com a decoració, podeu fer arbres de Nadal i flocs de neu de xocolata blanca i col·locar-los a la part superior del pastís.
Pastís espumós - recepta
Ingredients:
Per a la galetes:
- ous - 4 peces;
- sucre - 120 g;
- aigua 60 ml;
- vainillina;
- farina - 140 g;
- pols per a forn - 5 g;
- xocolata - 60 g;
- pessic de sal.
Per crema:
- sucre - 40 g;
- crema gras - 240 ml;
- xips d'ametlles - 30 g.
Per esmalt:
- mantega - 40 g;
- xocolata - 60 g;
- sucre en pols - 320 g;
- llet - 60 ml.
Preparació
Abans de fer un pastís "Fairy Tale", oli i tapa amb una làmina de pergamí 40 per 28 cm.
Els ous es bateguen durant 3 minuts, afegiu sucre, no deixeu de batre, espereu que la barreja es faci més gelada i crema. Afegiu la xocolata fos, l'aigua i la vainillina als ous. Barregeu la farina amb la pols de coure i la sal, i després combineu els ingredients secs amb els líquids. Separeu la massa sobre una paella i coure durant 10-13 minuts. Roda la galleta en un rotlle amb una tovallola de cuina humida i deixeu-ho refredar per complet.
Fregir les ametlles amb sucre, refredar i moldre en una liquadora. Afegiu la femella de la femella a la crema batuda. Distribueixi la crema sobre la galleta refrigerada i torneu a colar. Sobre això s'ha acabat la preparació del pastís "Fairy Tale", queda només per cobrir el rotllo fora amb una barreja de batut amb mantega de xocolata fosa, sucre i llet.
Pastís "Fairy Tale oriental" a casa
Ingredients:
- mantega - 113 g;
- oli vegetal - 80 ml;
- sucre - 120 g;
- pols per a la cocció - 7 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 240 g;
- suc de taronja - 80 ml;
- barreja de fruita seca i fruits secs - 8 cullerades.
Preparació
Preescalfeu el forn a 160ºC. Cobriu amb mantega i farina una forma de 30 cm de diàmetre.
Superem la mantega tou amb vegetals, afegiu sucre, pols per coure i sal. Introdueixi poc a poc els ous, seguit de la farina, el suc de taronja i, al final, una barreja de fruits secs i fruits secs. Es va estendre la massa en un motlle i es va posar durant 1 1/4 hores per coure.
El pastís acabat s'ha de refredar, i després es pot abocar amb esmalt o simplement remullat amb una barreja de mel i aigua.