Les saboroses panaditas cuinades en una paella seran la millor addició a un àpat calent per a dinar o un regal indispensable per a un aperitiu ràpid. La variabilitat de les formulacions per al disseny de productes pot satisfer les necessitats de tothom, obrint àmplies possibilitats d'experimentació.
Com es couen bunyols en una paella?
Qualsevol recepta de pastissos plans en una paella s'executa elemental, sense requerir anys d'experiència culinària o habilitats pràctiques especials. El més important és observar les proporcions especificades dels components i seguir les recomanacions.
- Al preparar la massa, la farina ha de ser tamizada.
- Mentre amasa la base, aconsegueixen la seva uniformitat, suavitat i plasticitat.
- Després de la prova, la farina de farina es divideix en porcions, amasada amb cada dit o enrotllada amb un laminador, obtenint fulls en blanc.
- Per a la cocció, col·loqueu els productes en una paella seca o lleugerament oliada i poseu-ho a foc mitjà, fent piruetes d'ambdós costats.
Massa per pastissos plans en una paella
Els productes tradicionals d'aquest tipus es preparen a partir de massa de llevat sobre aigua o llet, en què els ous poques vegades s'afegeixen. A partir d'aquesta quantitat de productes, s'obté una massa de farina a partir de la qual es formen tres palanques rodones amb un diàmetre aproximat de 20 cm. Cada pastís es fregir ràpidament en una paella: tres minuts d'una banda i, d'altra banda, donar un apetitós resultat ruddy.
Ingredients:
- farina de blat - 350 g;
- aigua o llet - 150 ml;
- llevat fresc - 10 g;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 0,5-1 cullerada. cullera;
- sal - ½ tsp.
Preparació
- En aigua tèbia o llet, el llevat es dissol i el sucre es dissol.
- Després de 15 minuts, afegiu sal, aboqui-ho en oli, aboqui-ho amb farina.
- Revuelva la massa i deixeu-ho al foc durant 2 hores, una vegada durant aquest temps, amasat.
- Desenrotlleu les palanques i fregueu pastissos plans senzills en una paella, brunyint per dos costats.
Creps de iogurt - una recepta en una paella
Si no hi ha temps o ganes d'esperar a la maduració de la base de llevat, prepareu els coixos plans sobre kefir en una paella utilitzant les següents recomanacions. El plat es prepara ràpidament i sense molèsties. En vint minuts, una pila de vuit productes ruddy, apetitosos i exuberants estarà satisfet al vostre escriptori.
Ingredients:
- farina de blat - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- ou - 1 peça;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal a la massa - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal - ½ tsp;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En un kefir lleugerament temperat, afegiu sucre, sal, mantega, ou i remeneu-ho tot amb un batut.
- Aboqui la farina tamizada amb la pols de coure i pastar la massa fins que estigui suau i plàstic.
- Separar el sòl per 8 porcions, desplegar cada pa del diàmetre de la paella.
- Pastes fregides en una paella amb una mica d'oli per a fregar amb els dos costats.
Pastes de formatge sobre kefir en una paella
Els pastissos increïblement deliciosos en una paella es poden preparar fent una massa amb l'addició de formatge ratllat. Si es desitja, la base es pot afegir com a farciment de pernil xinxon tallat, salsitxes, fulles picades o altres additius. A partir de la quantitat especificada de productes durant 30 minuts, es podran fer entre 5 i 6 plats.
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- kefir - 1 got;
- formatge dur - 150 g;
- refresc - ½ tsp;
- sucre granulat - ½ tsp;
- sal - ½ tsp;
- oli vegetal.
Preparació
- En kefir calent, aboqui soda, sal, sucre i deixeu-ho durant 5 minuts.
- Aboqui la farina tamizada, afegiu els xips de formatge i barregeu la massa amb la plasticitat i no amb una estructura enganxosa.
- La massa es divideix en porcions, pastes planes laminades i al forn amb formatge en una paella sota la tapa.
Pastissos de patata en una paella
Si teniu patates triturades després de l'àpat d'ahir, podeu trobar un ús digne, havent emès pastissos apetitosos amb patates en una paella. Els productes resultants es poden servir amb crema agra, salsa d'all o utilitzar-los com a base per a la preparació de rotllos o sobres amb una varietat de farcits.
Ingredients:
- puré de patates - 500 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 250 g;
- sal, pebre, verdures, oli vegetal.
Preparació
- En puré de patates afegiu ou, verdures picades, sal, pebre, aboqui 2/3 de farina i barregeu bé.
- Separeu la massa per a les porcions i col·loqueu cada una en una taula de farina amb un gruix de 5 mm.
- Les panqueques al forn són la patata en una paella, que es torna a parlar a dues cares.
Pells de molí en una paella
Els pastissos de llevat deliciosos i magnífics en una paella, cuinats a base de productes lactis, seran una excel·lent solució per servir com a postres amb melmelada, mel, melmelada o crema agra. A més, els productes podran reemplaçar el pa a la taula i complementar perfectament el bol de sopa calenta o borsch.
Ingredients:
- llet - 200 ml;
- ou - 1 peça;
- mantega - 50 g;
- farina - 500 a 600 g;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- llevat fresc - 20 g;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal.
Preparació
- Dissoldre en llet tèbia, llevat i sucre, deixeu-ho durant 10 minuts.
- Afegiu l'ou, la sal, l'oli, la farina i la barreja fins que sigui homogeni i suau.
- Deixar la massa per un enfocament en la calor durant 1-1.5 hores.
- Pasturen la base, es divideixen en 4-6 parts, es despleguen cadascuna.
- Cuinar pastissos en una paella, triturar-la amb una mica d'oli.
Pastes de crema agra - recepta en una paella
Els pastissos de crema agra sempre tenen èxit a l'aire, suau i fragant. La massa es prepara amb l'addició de soda hidratada, no requereix una verificació prolongada i es realitza en qüestió de minuts. Una mica més de temps per formar i coure productes, i en la seva taula serà una exuberant i ruddy treat per a quatre persones.
Ingredients:
- crema agra - 1 got;
- farina - 3 tasses;
- ou - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- Soda hidratada - 1 culleradeta;
- margarina - 50 g;
- sal - ¼ cullerada.
Preparació
- Barregeu la margarina fos amb crema agra, ou, sucre, sal i refresc en un recipient.
- Aboqui la farina tamizada i barregeu bé fins que estigui suau.
- Separeu el sòcol per a les porcions, arroje-les i coueu-les en una paella a les dues cares.
Pastissos de farina de blat de moro en una paella
Els bollos casolans en una paella a força de farina de blat de moro agradaran als seguidors d'aliments saludables i als que miren la figura. Els productes deliciosos de color solar portaran només benefici al cos. La mateixa recepta per crear la base és elemental, però la formació de blancs requereix paciència i destresa. Enrotllar-los en un pergamí oliat amb un laminador i, seguidament, passar a una paella escalfada.
Ingredients:
- farina de blat de moro - 2 tasses;
- aigua calenta - 1,5 tasses;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Barregeu la farina amb sal.
- Afegiu una mica d'aigua i barregeu-la, aconseguint l'elasticitat de la massa.
- Dividiu la base en porcions, renteu-les i coueu-la a la paella fins que llegeixi una mica.
Pastissos de quaresma amb ceba en una paella
Els pastissos de quaresma en una paella es preparen a partir de la massa més simple a l'aigua amb l'addició de ceba. A primera vista, molts poden semblar estranys utilitzar un vegetal cru, tèrmicament no elaborat. De fet, la ceba tallada a la planxa ben fregida i en els productes acabats gairebé no se sent.
Ingredients:
- farina - 2.5 gots;
- aigua - 1 got;
- ceba - 2 peces;
- sal - 1 culleradeta;
- oli vegetal.
Preparació
- Tamisa la farina, es barreja amb sal, afegiu aigua i es pasta una massa.
- Deixeu un bulto per sota de la pel·lícula durant una hora i, a continuació, divideix-los en 2 parts i desplegueu-los fi.
- Espolvoreu les capes tallades en anelles de quarts de ceba, doblegueu els rotllos, trenqueu les vores.
- Tallar els fardells en fragments, desplegar cada poc amb un laminador i fregir-los en oli fins que quedi vermell.
Pastissos de pa en una paella
En lloc de pa, cada mestressa de casa podrà preparar pastissos ràpids en una paella. Els productes per a això requeriran el més senzill, i tot el procés durarà un mínim de temps. En aquest cas, la massa s'afegeix a la massa, extingida pel vinagre, de manera que els productes són exuberants i suaus. Vostè pot fer pastissos i sense la participació de la pols de coure, mentre es desenvolupa les palanques és més prim.
Ingredients:
- aigua - 150 ml;
- farina - 300 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- vinagre de sosa extingit - ½ tsp;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli per fregir.
Preparació
- Combineu en una tassa de farina tamizada, sal, vinagre d'extinció de sodi, oli vegetal, abocar-ho en aigua i barrejar-ho tot a l'homogeneïtat.
- Després de 10 minuts, dividiu la com en porcions, feu-ne un per separat.
- Torneu pastissos de pa en una paella, promazyvaya una mica d'oli.