L'arròs amb carn picada no és només un farciment per a rotllets de col, pancakes i pebrots farcits. Es pot preparar com un plat completament independent, saborós i original. Pilaf "Lazy", tot tipus de cassoles i arròs en tests. Proveu-ho!
Arròs amb carn picada en multivari
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- arròs - 2 articles;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 culleradeta;
- aigua - 4 articles;
- safrà, curri, alfàbrega a gust.
Preparació
El paper principal en aquesta recepta és el de les espècies. Pots agafar els altres, els vostres éssers estimats. Gireu el multivessor a la manera de "cocció", escalfeu l'oli d'oliva una mica i fregiu-hi les espècies durant uns minuts per millorar la seva fragància (és important no fer-ho). Afegiu la ceba, tallada a mitges anelles, amb palla - pastanagues i pebrots. Fregiu fins que estigui daurat, afegiu carn picada, remeneu-la. Tanqueu la tapa i l'estofat uns 20 minuts, remenant de tant en tant. Ens duem arròs rentat, una altra vegada ho fem tot. Omplir amb aigua i sal. Activem el mode "pilaf", i quan tot està llest, un test de miracle us cridarà.
Cassola d'arròs amb carn picada i verdures
Ingredients:
- verdures (recentment gelades) - 400 g;
- arròs (rodó) - 200 g;
- carn picada - 400 g;
- ous - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- Jerez - 2 cullerades. culleres;
- crema agra (10% de contingut de greix) - 200 g;
- rave picant - 2 cullerades. culleres;
- anet - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
L'arròs bullir en aigua salada - ha de ser lleugerament endurit. Ceba tallada a mitges anelles i fregiu-la a la transparència, afegiu carn picada, sal, pebre. Quan l'embotit estigui a mig preparar, aboqui les verdures del paquet (no ho descongeli) i augmenta el foc a un fort. Remou constantment. Al final, fixeu-vos la placa d'alimentació, i feu una temporada amb una cullerada de suc de llimona, salsa i jerez. Seguim encenent uns minuts més i connectem amb l'arròs. Difondre la massa resultant en un plat de coure engreixat.
Els ous es bategen amb sal, crema agra, rave picant i el suc de llimona restant. Ompliu aquesta barreja amb carn picada i arròs i envieu el formulari al forn, escalfant-lo a 200 graus durant 15 minuts. Anem a bullir una mica i espolvorearem amb anet picat.
Arròs amb carn picada i xampinyons en tests
Ingredients:
- carn picada - 200 g;
- Arròs (bullit) - 3 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- ceba - 3 peces;
- mongetes - 200 g;
- crema agra - 3 cullerades. cullera;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Bolets fregits amb cebes. A la picada, afegim arròs pre-bullit, ceba finament picada. Portem l'ou, sal, pebre, remenem. Fem petites, amb noguera, mandonguilles, rourem farina i fregir.
Les patates tres en un petit ratllador, conduïu un ou, afegiu-hi farina, sal, pebre. Amuntem i fregem el deruny. Pastissos de patata preparats en una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Donem als xeringues per refredar i tallar-los en grans palletes. Omplim els testos amb capes: deruny, mandonguilles, bolets, i de nou el deruny. Omple tot amb una barreja de crema agra, salsa de soja i 3 cullerades d'aigua. Enviarem olles durant 20 minuts al forn, escalfem a 200 graus.
Eriçons guisats amb carn picada i arròs
Ingredients:
- forcated - 400 g;
- arròs mig segle;
- ou - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- llet - 50 ml;
- mantega - 50 g;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
La carn picada es passa a través d'un molí de carn, especialment si es compra. Barrejar-lo amb arròs preparat semicurat i cebes picades finament. Fem l'ou, aboquem la llet. Solim, pebre i barreja. Fem d'aquesta bola de farciment - "eriçons", els deixem en farina i es fregeixen amb mantega fins a l'escorça d'or. Afegiu la pastanaga ratllada i la graella durant uns minuts. Posar els tomàquets picats en una paella als "eriçons" i aixecar l'aigua perquè estiguin coberts per 2/3. Tapa la cassola i el guisat durant uns 20 minuts. Espolvorear amb herbes i servir-la a la taula amb crema agra.