Els plats cuits són molt més útils que els fregits, i al gust no són de cap manera inferiors. Ara us explicarem el deliciós per cuinar la carn de boví, guisat de patates. Aquest plat és bastant senzill de preparar, però el sabor és simplement deliciós.
Patata, guisada amb recepta de carn
Ingredients:
- vedella - 700 g;
- patates - 1 kg;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- verdures, sal, espècies al gust.
Preparació
Tallar la carn en cubs i fregir-la en oli vegetal fins que estigui roig, després estendre la ceba picada i fregeu-la durant uns 20 minuts, remenant de tant en tant. Posem les papes tallades en cubs petits i aboquem aigua. Ha de ser tant que la papa estigui coberta d'ella. A gust, afegiu espècies i sal. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent durant 50 minuts.
Si l'aigua s'evapora, afegiu-la. Quan ja estigui preparada la carn i les patates, afegim tomàquets, prèviament pelats i tallats en cubs. És bo barrejar tot i deixar ploure durant 5 minuts. Abans de servir, escampeu la carn amb patates i les herbes picades.
Carns de guisat amb patates i verdures
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- ceba - 300 g;
- api (arrel) - 500 g;
- all - 3 graons;
- tomàquets - 700 g;
- julivert - 50 g;
- patates - 1 kg;
- pastanagues - 300 g;
- brou de vedella;
- fulles de llorer - 3-4 pcs.
- sal, pebre al gust.
Preparació
Cebes tallades a mitges anells, pastanagues - tasses o palla, api - cubs. La carn es talla en trossos petits i es fregeix en una cassola amb oli vegetal fins que apareix una escorça ruddy. Després afegiu cebes, pastanagues i api. Agregueu-ho, fregiu-lo junts durant altres 10 minuts. Ara afegiu l'all picat, remeneu-ho i fregiu-lo durant un minut.
Aboqui uns 150 ml de brou de carn i coure a foc lent amb verdures durant 30 minuts, remenant de tant en tant. Després d'això, estirem les patates a rodanxes, aboqui-les al brou (les patates han de ser recobertes de líquid), tirar la fulla de llorer i el guisat tots junts durant altres 40-50 minuts. Els tomàquets es cobreixen amb aigua bullint, pelats i la carn es talla en cubs. Posar-los a la resta d'ingredients, barrejar-los i cuinar uns altres 10 minuts. Afegiu sal i pebre al gust, barregeu-ho i escampeu-ho amb julivert picat.
Carn de boví amb patates i bolets
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- patates - 600 g;
- pastanagues - 150 g;
- cebes - 200 g;
- bolets - 200 g;
- tomàquets - 300 g;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 70 ml;
- sal, pebre.
Preparació
Posem al foc el Kazanok, aboqui-ho en oli vegetal i escalfeu-lo. Enviem la carn de boví a rodanxes. Una vegada que estigui coberta amb una escorça cruixent, afegiu la ceba picada. Fregir la carn amb ceba durant 7 minuts, afegir sal, pebre a gust. A continuació, estén les pastanagues ratllades. Tot això torni a revoltar i fregiu durant uns 5 minuts. Ara afegiu els bolets.
Barrejar de nou i estendre els tomàquets a rodanxes. Després d'això, aboqui uns 250 ml d'aigua i poseu la papa tallada en cubs petits. Posem la llagosta a la tapa, després de bullir l'aigua, reduir el foc i assecar-la fins que estigui preparada. Al final, afegiu all picat. Una vegada més, barregem tot i apagem el foc. Un plat increïblement deliciós i saborós que estigui preparat, podeu servir a la taula.
Carn de guisat cuit amb patates en una olla
Ingredients:
- vedella - 600 g;
- patates - 1 kg;
- cebes (mitjà) - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- brou de carn - 600 ml;
- raïm d'api - 200 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La carn es talla en trossos de la mida desitjada i els fem servir a la farina. En una paella, escalfem l'oli vegetal, poseu la carn i fregiu-la fins que estigui daurat. Després d'això, poseu la carn a les olles, afegiu la ceba picada i aboqui-la al brou. Enviem olles al forn, escalfem a 180 graus durant 50 minuts.
Mentrestant, estem preparant verdures: tallar les patates en cubs, api i pastanagues en cubs. Els distribuïm en tests. Solim, pebre. Tot ben barrejat i estofat al forn durant altres 40-45 minuts.