L'ordi perla gairebé no es pot anomenar una farina de llet popular, ja que poques vegades apareix al nostre menú. No obstant això, encara cal restablir-se a la seva posició anterior, només per la seva valor nutricional, gust agradable i baix cost. Més detalls sobre com cuinar les galses de perles a l'aigua, els explicarem en aquest material.
Perl porridge - recepta a l'aigua
Ingredients:
- ordi perla - 110 g;
- aigua - 275 g.
Preparació
Perlovka, juntament amb els fesols, es cuinen durant molt de temps sense remoure prèviament i, per tant, gairebé sempre es deixa estirar l'aigua per a la nit abans de començar la preparació. Aquesta tecnologia de cuina es considera clàssica i dóna un resultat brillant. Entre altres coses, la preparació de l'ordi perla adequada a l'aigua es duu a terme en dues etapes: primer es preparen els cereals i després s'alimenten en terrasses, de manera que es van cuinar segles enrere.
Esbandida l'inflada per la nit esbandida, aboqui-la en una cassola i aboqui-la amb aigua neta perquè cobreixi la galeta uns 3 cm. Després de bullir, deixeu-ho tot a foc lent sota la tapa durant mitja hora. La farina a punt de deixar coure una mica de mantega a la meitat de got (sobre un got de cereals secs) i bullir amb aigua bullida. Deixeu-ho tot en un forn preescalfat a 130 graus durant 20 minuts.
Com cuinar adequadament el niu de perles a l'aigua: una recepta sense remullar
Ingredients:
- ordi perla - 115 g;
- aigua - 545 g.
Preparació
Si no hi ha temps per cuinar l'ordi perla, es pot preparar sense remullar. Com a resultat, el gra serà una mica més dens que els cereals preparats segons la recepta clàssica.
Abans de la preparació, es va rentar l'ordi i després es va abocar cinc vegades amb aigua. Després de bullir, escalfeu, com de costum, reduïm i deixem que la farinola s'esmultiixi sota la tapa durant una hora. Prop del final de la preparació, s'ha de salar la barra de perles i, al final, es pot posar una llesca de mantega. El resultat és una bonica mongetes cruixents soltes a l'aigua.
Quin deliciós per cuinar pernil de perles a l'aigua en un multivari?
Ingredients:
- ordi perla - 125 g;
- aigua - 255 g.
Preparació
El mulcher perfectament s'enfronta amb el kash de cuina: són friables, no cremen, a més, es poden preparar sense la vostra participació. Abans de cuinar, l'ordi perla s'ha de remullar com a mínim durant 3 hores. Els grans inflats es transfereixen a un bol i s'aboca dos cops amb un gran volum d'aigua. A continuació, podeu enviar un tros de mantega i, juntament amb això, cal una mica de sal. A continuació, només queda seleccionar la manera "Kasha" o "Pilaf" i confiar en el dispositiu temporitzador. El cereal acabat en un mínim de temps resulta cròbil, però suau, que no es pot aconseguir amb aquesta velocitat quan es cuina a gas.