Avui anem a aprendre a cuinar una carn de formatge precuinat solianku o, en definitiva, com alimentar a la família amb una sopa rica i saborosa per dinar o sopar.
La preparació s'ha de donar molt poc temps, però el resultat de les molèsties a la cuina, per descomptat, us sorprendrà gratament.
I ara buscarem una resposta a la pregunta sobre com cuinar l'hodge-podge junts, sense oblidar tots els ingredients i no deixar que la sopa perdi el seu sabor tradicional.
En primer lloc, coneixerem la recepta de l'equip de carn de la saltadora.
Com cuinar una amanida de carn?
Ingredients:
- carn de boví o porc - 700 g;
- pernil - 200 g;
- cebes - 1 pc;
- cogombres en vinagre - 3 peces;
- fulles de llorer - 2 peces;
- pasta de tomàquet o salsa de tomàquet - 2 sl. l;
- oli vegetal - 3 cullerades. l;
- olives - 100 g;
- mantega - 2 cullerades. l;
- anet i julivert - 2 pessic;
- llimona - 4 cercles;
- crema agra a gust;
- Sal, pebre i espècies al gust.
Preparació
Ompliu la carn amb aigua i cuini a foc lent fins a bullir, escapant periòdicament l'escuma. A continuació, netegem la ceba, tallada i posada en una cassola. Cuinem durant dues hores. A continuació, afegiu sal, pebre, espècies i fulles de llorer, doneu-li una mica de temps per estendre's, tapeu-la amb una tapa. A continuació, retireu la carn de ceba cuita i les cebes, trosseja les espècies. Ara cuinarem la carn cuita. El blat de moro o la carn es tanca amb els ossos, es tallen els raïms amb peces, tal com es tallava el pernil. Els cogombres salats tallats en tires i posem tots els ingredients esmicolats a la paella escalfada, afegiu-hi una mica de brou de carn, seguiu l'estufa tot uns set minuts.
A continuació, poseu cogombres en una cassola amb brou. Les cebes es pelen de les closques, es renten sota aigua freda i es tallen a mitges anelles. Fregir-lo fins que estigui daurat en una paella, trossejat amb mantega i oli vegetal. A continuació, afegiu la salsa de tomàquet o la salsa de tomàquet, barregeu i mogueu el contingut de la paella, la carn bullida i el pernil al caldo. Després de barrejar tots els ingredients, afegiu-hi les olives i les espècies i cuini-ho tot durant 15 minuts. A continuació, deixeu la sopa insistent. Abans de servir, poseu una cullerada de crema agra i un cercle de llimona a cada plat. Ara ja sabeu com fer una preparació de l'equip de sopa, i probablement de tant en tant us agradarà la seva llar.
Abans de les vacances o la recepció dels convidats, sovint passa que tots els plats de la placa estan ocupats amb altres plats, i voleu cuinar l'hodge-podge tot igual. En aquest cas, es beneficiarà de la recepta de sopa amb altres aparells de cuina.
Una altra secció sobre com saborear preparar una barreja de pernil amb aliments fumats és ara amb l'ajuda d'un multivari.
Com preparar una barreja casolana en un multivariatge?
Ingredients:
- carn de res o carn de porc - 400 g;
- Carns de pollastre fumades - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- embotit bullit - 200 g;
- cogombres en vinagre - 4 unitats;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- bolets en escabetx - 100 g;
- pasta de tomàquet o quetxup - 3 cullerades. l;
- oli vegetal - 5 cullerades. l;
- sucre - 0,5 culleradetes;
- sal - 1 cullerada. l;
- julivert i anet - 3 pessic.
Preparació
Anem a esbrinar com preparar el deliciós pernil. La carn aboca aigua freda i es cou per sopar durant una hora.
A continuació, afegiu pollastre fumat, bolets i pasta de tomàquet barrejat amb sucre. No oblideu remoure ocasionalment. A continuació, aboqui la sopa de brou amb les olives, afegiu la carn picada i aroma la sopa amb espècies. Decorem la sopa amb herbes fresques triturades.