Bolets fregits amb patates - receptes originals per a plats de tardor per a tots els gustos!

Després d'haver recollit un cultiu de bolets generós, les mestresses de casa en primer lloc preparen bolets fregits amb patates. La manera més senzilla és cuinar un plat comú que consisteix en un parell d'ingredients, però si complementa la composició amb alguns ingredients interessants: crema agra, carn o verdures, sortirà un regal original, que podreu menjar prou per dinar.

Com fregir bolets amb patates?

Cuinar amb una patata no és un negoci complicat, però tot i que és un plat senzill, el procés de creació requereix el compliment de determinades normes. Tenint en compte que els bolets del bosc, necessiten estar degudament preparats.

  1. Els fongs de mel es renten, els contaminants són eliminats.
  2. Retalla els llocs malmesos i els forats de cuc.
  3. Els bolets no es necessiten per no tenir aigua.
  4. Sota el barret, la pel·lícula està tallada.
  5. Bullir els bolets en aigua salada durant 15 minuts.
  6. Abans de cuinar, s'assequen naturalment.

Les patates amb agaricos de mel es preparen utilitzant tecnologia senzilla, però cal tenir en compte els diferents temps necessaris per al tractament tèrmic dels components.

  1. La forma més eficaç és no espatllar el plat, patates fregides i agaric de mel per separat, els aliments semielaborats es barregen durant 5-10 minuts abans que el foc estigui apagat.
  2. Els fongs necessiten més temps per cuinar, primer pot rescatar les cebes, fregir els bolets de mel, afegir les patates.
  3. Les armes de foc fregides amb carn i patates també s'han de cuinar per separat i 5 minuts abans de preparar-les per barrejar els ingredients.

Patates fregides amb agaric de mel bullida

El plat més senzill: les patates fregides amb agaric de mel, la recepta que consta de dos ingredients, es prepara ràpidament, tot i la preparació dels bolets. Amb antelació s'han de rentar, netejar i tallar grans espècimens, els petits deixats sencers o dividits en dues parts. Els bolets deliciosos s'obtenen fregint-los amb mantega.

Ingredients:

Preparació

  1. Els bolets pelats i rentats bullen en una mica d'aigua salada durant 15 minuts, eliminant l'escuma resultant.
  2. Plegueu-lo en un colador, réselo.
  3. Posar-ne una paella, fregir-se fins que s'evapori el líquid.
  4. Llenceu la mantega, fregiu-la fins a un sabor característic del bolet.
  5. En una altra paella, fregiu les patates en oli fins que estiguin daurades.
  6. Barregeu tostadas, salines, tapes, deu minuts.
  7. Abans de servir, espolvoreu els bolets fregits amb patates verdes picades i cebes.

Com fregir bolets amb patates i cebes?

Els bolets fregits deliciosos amb cebes i patates es preparen d'acord amb la tecnologia clàssica, és a dir, els ingredients són fregits per separat. Les cebes s'han de guardar amb bolets, que revelen perfectament un deliciós sabor de bolets. No siguis superflu i un ceballet d'all, anet i ceba verda, afegit al final de la cuina.

Ingredients:

Preparació

  1. En una paella amb oli, guardeu les cebes, els fongs, fregiu-lo fins que estigui cuit.
  2. Separar les patates fins que estiguin daurades.
  3. Barregeu els ingredients, sal.
  4. Afegiu l'all picat, espolvorear amb herbes picades, cuini a foc lent sota la tapa durant 5 minuts.

Com cuinar la mel amb patates i crema agra?

Un plat senzill sense excessos - melmelada amb patates en crema agra, fregida en una paella. La crema agra al plat s'afegeix després de l'apagada, de manera que la salsa no es retira. A la salsa es pot afegir una mica d'all, es complementarà amb un sabor interessant. Serviu després de 10-15 minuts després de la preparació, quan els components estiguin saturats amb salsa i s'intercanvien els gustos.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir els bolets fins que el líquid s'evapori, per introduir les patates.
  2. Fregir, remenant a foc mitjà.
  3. Introduïu la ceba picada, la sal.
  4. Barregeu crema agra amb all picat.
  5. Bolets fregits preparats amb patates.
  6. Aboqui la salsa d'all agredolça, barrejar-la, espolvorear-la amb herbes, tapar-la amb una tapa.

Costelles de batata i patates

Patates amb xampinyons fregits en una paella en forma de costelles: un plat molt inusual, ideal per omplir el menú magre. Un tracte molt satisfactori i deliciosament aromàtic, similar al derrumbe de Bielorússia, atraurà a tots els consumidors que no consumeixen aliments d'origen animal.

Ingredients:

Preparació

  1. Cebes Sparce. Els bolets de mel tallats i pelats tallats finament, afegiu-los a la freda, cremem fins que estiguin cuinats.
  2. Pelar les patates, ratllar-les, barrejar-les amb bolets fregides. Sal.
  3. Formeu les boles, remull-les amb farina.
  4. Fregiu fins que estigui daurat.

Bolets amb carn i patates

El porc fregit amb agaric de mel i les patates és un plat excel·lent que l'audiència masculina dels consumidors apreciarà. Un bonic regal es prepara simplement, els ingredients es preparen per separat, 15 minuts abans del menjar es barreja i es bronze sota la tapa. A partir d'espècies és preferible escollir pebre negre i una mica de farigola, els bolets no els agrada molt les espècies i perden un sabor natural.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir el pollastre lleugerament picat sobre oli.
  2. A part, guardeu les cebes, afegiu-hi bolets, fregiu-lo fins que el líquid s'evapori, aboqui la carn.
  3. Remenar, sal.
  4. Peleu les patates per separat fins a una escorça ruddy, aboqui els bolets i la carn, la sal, la temporada amb espècies.
  5. Foco de tomàquet fregit amb carn i patates durant 10-15 minuts a mínim.

Fong sec de mel amb patates

Les patates fregides amb fongs de mel cuinades a l'hivern sorprendran als hostes i les famílies amb un deliciós sabor i aroma del bolet. Les amants de recursos tenen a la paperera algunes pells seques i utilitzen regularment la cartilla. Perquè el plat arribi a ser ideal, la mel s'ha de remullar i bullir.

Ingredients:

Preparació

  1. Ompliu els fongs amb aigua freda i marxa durant 1 hora.
  2. Aigua per fusionar, afegiu-ne una nova, poseu-la durant 20 minuts. Cep, seca.
  3. En una paella, salva la ceba, afegiu els fongs, fregiu-la fins que el líquid s'evapori i introdueixi les patates.
  4. Salt, afegiu all picat, tapa, cuini a foc lent 10 minuts.
  5. Quan estigui preparat per apagar el foc, escampar-lo amb herbes, deixeu-ho durant 10 minuts.

Patates fregides amb agràcies de mel en escabetx

Un plat molt saborós: patates amb bolets marins fregits en una paella. Un excel·lent plaer s'obté amb un sabor salat, és segur que complau a tots. Tenint en compte que els bolets ja han passat totes les etapes de procés i estan completament preparats per al consum, afegiu-los al final de la fregit perquè no perdin la cruixidesa.

Ingredients:

Preparació

  1. Les patates es fregeixen fins als costats daurats.
  2. Introduïu la ceba picada, la sal, la barreja.
  3. Afegiu els bolets, 10 minuts.

Patates fregides amb xampinyons congelats

Les patates fregides amb agáricos de mel congelades es cuinen ràpidament, perquè els bolets no necessiten ser processats, ordenats i bullits. Per regla general, l'àgar fins que es cou al congelador es cou fins que estigui preparat. Els bolets han de ser descongelats prèviament en les condicions de les habitacions i cuinar el plat d'acord amb una tecnologia estàndard senzilla.

Ingredients:

Preparació

  1. Bolets de descongelació, sec.
  2. A la paella, guardeu la ceba, afegiu-hi mel, fregiu-la fins que el líquid s'evapori.
  3. Afegiu patates tallades amb palla, barregeu-les. Sal.
  4. Fregir fins que estigui fet, apagar el foc, escampar-lo amb herbes, tapar-ho, deixar-lo durant 10 minuts.

Patates amb bolets en un multivari

Per fer bolets de mel i patates fregides en un multivaríquet , no cal inventar una recepta especial. El plat es prepara segons la tecnologia clàssica, l'avantatge és el revestiment antiadherent del bol i la seva profunditat, que no permet que l'oli es bifurqui. Un plat deliciós per a quatre estarà llest en 40 minuts.

Ingredients:

Preparació

  1. Activa el mode "Fregir" durant 40 minuts. Esparceu les cebes, tregui bolets.
  2. Fregir fins que el líquid s'evapori.
  3. Introduïu les patates picades, barrejades i salines.
  4. Fregir fins a fer-ho, tapar amb tapa i deixar la mel fregida al multivarquet amb patates al mode "Keep warm" durant 20 minuts.