Cadascun de nosaltres, almenys, una vegada que hem sentit parlar d'aquest tipus de fruita, o un vegetal amb un nom exòtic "alvocat". Tot i que els alvocats són més com a verdures, encara pertany a fruites. Però ja que aquesta fruita apareixia a les prestatgeries dels nostres supermercats no fa molt de temps, no tothom sap com triar una fruita madura, com menjar alvocats adequadament i quines parts són comestibles i quins no.
Els alvocats són molt sans. Es coneix sobre la seva saturació amb vitamines, baix contingut de sucre. Es dedueix que l'alvocat és especialment útil per a persones amb diabetis o propensos a això. A més, l'alvocat és ric en potassi, que té un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema nerviós humà.
L'elecció d'una fruita de qualitat
La compra d'alvocats per primera vegada: siempre corres riscos, perquè no sabeu què ha de ser una fruita madura. I es pot comprar una fruita madura o massa madura. La propera vegada ja serà molt més fàcil, ja que ja compararàs l'aspecte de l'alvocat amb el seu contingut intern.
La carn d'un alvocat madur s'assembla a una mantega suavitzada. Comproveu la maduresa fàcilment amb una cullerada. Si la carn és fàcil d'eliminar amb una cullera, llavors la fruita és madura. Si és ferma o viceversa, massa suau, llavors no sentiràs el veritable sabor de l'alvocat. Però aquest mètode de verificació es pot dur a terme ja fent una compra.
I com triar l'alvocat a la botiga? Cal pressionar l'aguacat lleugerament amb el dit. La fruita hauria de sucumbir a la vostra pressió i prendre una mica de pràctica, però al cap d'uns segons tornem al seu estat anterior. És a dir, l'alvocat ha de ser suau, però al mateix temps elàstic.
És possible menjar l'alvocat cru?
Els alvocats es poden menjar tant en brut com després de cuinar. En la fruita crua de l'alvocat, es conserven substàncies molt més útils que després del tractament tèrmic.
Com menjar alvocat?
Abans hi ha un alvocat, s'ha de netejar. Hi ha diverses maneres:
- pelar, tallar la fruita al voltant del perímetre a l'os, i girar les meitats en diferents direccions;
- sense netejar l'alvocat, tallar-lo al voltant del perímetre i realitzar la mateixa manipulació, després treure la polpa amb una cullera o treure la meitat de l'alvocat en el costat equivocat per tallar la carn amb un ganivet.
Una resposta inequívoca a la pregunta de com es mengen els alvocats correctament no ho és. Pel que fa a preservar els nutrients, l'alvocat s'ha de menjar cru i sense afegir salses i condiments (per exemple, maionesa). Pel que fa a la millora de les característiques del gust, és millor consumir alvocats en combinació amb tomàquets, mariscs, formatges tous, és a dir, és més deliciós tenir aguacate en una amanida que no pas només.
És possible menjar coca d'alvocat?
La prohibició sense ambigüitats que la pell de l'alvocat és impossible - no. I si procedim de la lògica que tot el que no està prohibit està permès, llavors podeu provar
Menges alvocat?
No, l'alvocat no es menja i no s'utilitza per preparar els plats com un condiment.
Què puc cuinar amb alvocat?
Els alvocats s'utilitzen amb major freqüència en amanides de marisc. El seu sabor neutre, discret, pot fer èmfasi en el sabor dels mariscs. A més de les amanides de l'alvocat, s'obtenen delicioses salses. Molt sovint s'utilitzen alvocats per elaborar sopes i cremes. A més, l'alvocat es pot omplir.