Des de pollastre i fesols, podeu preparar una varietat d'amanides molt saboroses, simples, però molt refinades.
Recepta per a una senzilla amanida amb pollastre i mongetes
Ingredients:
- 1 pit de pollastre bullit;
- 200-250 grams de llet blanca bullida o beans de millor qualitat (pot prendre conserves, 1 pot estàndard);
- 1 ceba vermella;
- 2 pebrots dolços;
- 4 dents d'all;
- 2 ous durs;
- trossos de 15 olives verdes sense fosses;
- verdures (julivert, coriandre, alfàbrega);
- per repostar, es portarà una mica d'oli d'oliva o de gira-sol, una cullerada de mostassa tallada (rus), suc de mitja llimona.
Preparació:
Pits sense pell i ossos tallats en cubs petits, cebes - mitges anelles o palletes curtes, pebrot - palla, olives - cercles. Els ous es tallaran finament, es prem els alls. Greens chop Salsa salada amb mongetes (si es conserva). Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida i es serveixen en un abillament precuinat. L'amanida amb fesols i pollastre està a punt. Per descomptat, una amanida de pollastre amb fesols es pot preparar utilitzant altres receptes.
Amanida "mandrosa": pollastre, fesols, bolets
Ingredients:
- pit de pollastre bullit;
- beans blancs o vermells enllaunats;
- bolets en conserva;
- 1 ceba;
- 2-4 dents d'all;
- verdures (julivert, anet, etc.).
Preparació:
Filet de pollastre tallat en cubs petits, ceba - palla curta, sal amb salsa de fesols i amb bolets - adob. Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida. Afegiu les herbes aixafades i l'all, vestit amb oli de llavor de lli o de gira-sol (oliva) i l'enciam està a punt. Podeu fer-ho una mica diferent: la ceba picada, guardeu-la per separat, afegiu-hi bolets blancs picats o bolets a la paella, estofeu-la amb crema agra i afegiu-la a la resta d'ingredients. Com a vestit, pots utilitzar no només oli vegetal, sinó també maionesa, però és millor cuinar-lo tu mateix.
Amanida de pollastre fumat
Ingredients:
- pollastre fumat;
- beans, millor color (1 olla);
- peces 20 olives negres sense fosses;
- 1 ceba vermella;
- 1 tija de porros;
- salsa de llimona-all.
Preparació:
Tallar la carn de pollastre fumat finament. Salsa salada amb mongetes. Tallar les olives en cercles. Si utilitzem porros, llavors cercles, i si les cebes vermelles - una palla curta. Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida i es serveixen amb salsa d'all llimona. Vestim els gustos de les amanides. Tot va resultar molt ràpid i deliciós. És molt convenient preparar aquesta amanida en cas d'aparició inesperada de convidats. Aquesta recepta serà especialment apreciada per persones ocupades i per molts homes solters.
Amanida amb pastanagues
També podeu preparar una amanida completament perezosa: les pastanagues, el pollastre, els fesols - aquests ingredients són bastant combinats. A més, es poden adquirir pastanagues coreanes preparades en un supermercat o culinari. Encara necessiteu 1 pebrot dolç, 100-150 grams de blat de moro en conserva, 2 dents d'all, olives sense pous, verdures, ceba blanca, oli vegetal.
A més, tampoc no és dolent per a cuinar amanides de carn de pollastre amb fesols guisats o cuits. A totes les amanides de mongetes amb pollastre, és bo servir vins de taula lleugers i lleugers (preferiblement rosats), així com a amanides amb carn de pollastre fumat: cervesa o vins sans sense sucre, com Madera o Jerez.