Els plats de carn de pollastre són fàcils de preparar i, sovint, les receptes no requereixen productes complexos o inaccessibles. Des del pollastre i un parell d'ingredients, podeu crear un viure digne d'un menú solemne, un bufet o un aperitiu senzill i ràpid a la feina.
Què cuinar amb pollastre?
Gairebé qualsevol receptari del motlle de pollastre es pot canviar, tenint en compte les seves preferències. La matèria primera principal ha de ser de bona qualitat, i és millor fer-ho vostè mateix per torçar la carn a través d'un molí de carn.
- Si voleu que els deliciosos plats del pollastre també siguin sucosos, utilitzeu no només el pit, sinó també el filet de les cames i les cuixes.
- El sabor dels aliments serà més intens si torna la carn a través d'un filtre gran.
- La carn de pollastre es combina bé amb diferents verdures, de manera que afegim amb valentia carn picada, pastanagues, all i verdures. No tingueu por de vessar condiments: cúrcuma, farigola, pebrots o una simple barreja de curri, de manera que els plats de la terra de pollastre sabran millor.
- Abans d'usar, s'ha d'infusir la carn picada preparada, empapada amb els aromes que acompanyen les espècies i les verdures.
Com cuinar les costelles de pollastre?
Les llesques delicioses de pollastre es poden preparar cada dia, hi ha moltes opcions per fer-les, ja que la recepta canvia perfectament amb l'addició d'hortalisses i espècies. Si canvieu la forma tradicional de cuinar en una paella amb mantega i coure-la al forn, el plat esdevindrà més útil i no com a greix.
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- ou - 1 peça;
- iogurt - 1 cda. l;
- curri, sal, pebre;
- elaborar;
- formatge - 150 g.
Preparació
- Barregeu la carn picada amb ou, iogurt i espècies, deixeu-ho al fred durant una hora.
- Formatge tallat en petits blocs.
- Fer pastissos de carn mòlta, farcit d'un tros de formatge, barrejar cornetes, zapadiruyte.
- Cuinar els pollets de pollastre al forn durant 40 minuts a 190 graus.
Sopa amb mandonguilles picades
Les mandonguilles a partir de pollastre a la sopa es poden fer per a un ús futur congelant-les. Així, en qualsevol moment, es pot preparar el primer plat, sense molestar-se amb la preparació constant de boles de carn forcemeat i modelat. La base de la sopa pot ser qualsevol cosa: verdura o bolet, per tant, la sopa serà deliciosa i rica. A la picada, poseu els greens, l'all i un greix de porc poc per sucre.
Ingredients:
- mandonguilles - 12-15 peces;
- aigua - 700 ml;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- patates - 3 pc.4
- greens, laurushka;
- sal, llúpol-suneli.
Preparació
- Bullir l'aigua i tirar-los les mandonguilles, cuinar durant 40 minuts.
- Spasseruyte per netejar les cebes, agregar pastanagues, remull durant 5 minuts.
- En el brou, envieu les patates, tallades en cubs, cuini fins que estigui llest.
- Aboqui la freir, condimentar amb sal i llúpol-suneli, llençar un llorer.
- Tomeu la sopa durant 5 minuts més.
Cassola de pollastre picat
Aquests plats de terra de pollastre poden ser de múltiples parts o amb un mínim conjunt d'aliments. Si us limiteu a la carn, el formatge, la salsa i els bolets, es farà una delícia molt deliciosa, que és fàcil de preparar, i no és una llàstima servir els hostes. Però si això no és suficient per a vostè, afegiu verdures com tomàquets, espàrrecs i patates.
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- formatge - 200 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- iogurt, maionesa - 1 cda. l;
- sal, pebre, curri, romaní;
- all - 2 dents.
Preparació
- Temporada forjada amb espècies, distribuïdes en forma oliosa.
- Barrejar iogurt, maionesa i all, recollir-lo.
- Aboqui la salsa sobre la carn, llisa.
- Estendre les llesques de tomàquet, escampar el formatge amb generositat.
- Es prepara un pudding a força de formatge de pollastre al forn durant 40 minuts a 190 graus.
Rodet amb pollastre picat
També es poden preparar plats típics de pollastre per al menú de bufet. Un bon exemple és un rotllo ple de farcits diferents, i en el tall el berenar sempre es veu espectacular. Brillant i deliciós serà un rotllo de pollastre picat amb ou, verdures i formatge. Per conservar la sucosa, la peça ha d'estar embolicada en pa ratllat.
- forcat - 700 g;
- Ou cuit: 3 unitats;
- anet - 50 g;
- formatge dur - 200 g;
- farcit, sal, espècies.
Preparació
- Remeneu el terra amb espècies.
- Espolvoree un full de paper d'alumini sobre el pa ratllat, estén l'embotit al forn.
- Part superior amb un ou picat, verdures i formatge ratllat.
- Doble el rotllo, segellat en paper d'alumini i coure durant 40 minuts a 190 graus. Desplegueu el sobre i marquis per altres 10-15 minuts.
Eriçons amb pollastre mòlt i arròs
Una bona manera d'alimentar els nens amb aliments útils és cuinar els eriçons amb salsa de formatge i salsa de pollastre . Salsa de crema ideal a base de crema agra. Encaixeu-ne qualsevol, aquestes boles de carn es combinen amb mongetes i puré de patates. L'arròs és millor usar grans de gra, quan es cuina, donarà l'efecte de "espines"
Ingredients:
- forcat - 500 g;
- Arròs de gra llarg - 100 g;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- ou - 1 peça;
- aigua - 1 element;
- crema agra - 200 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Arròs bullir fins a la meitat cuita, refredar i barrejar amb carn picada, sal.
- Acariciar l'ou, barrejar.
- Rodar boles, fregir de tots costats, afegir cebes picades i pastanagues ratllades, remullar-ho tot durant 3-5 minuts.
- Barrejar l'aigua i la crema agra, abocar-la en els eriçons i el tomàquet durant 20 minuts.
Rodets de col picada farcits
Els rotllos de col repugnants són deliciosos, i afegint col, també són sucosos i fragants. Per millorar les qualitats del gust en la composició de la carn picada, afegiu-hi les cebes i les pastanagues. Les espècies trien a la vostra discreció, podeu confinar-vos a una barreja de pebrots i curri. La col és adequada tant per pekinka com per col blanca.
Ingredients:
- Filet de pollastre del pit i cames - 700 g;
- col - 300 g;
- pastanagues, cebes - 1 pc.
- greix de porc - 200 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. l;
- 1 ª aigua;
- sal, condiments.
Preparació
- Torneu la carn, la col, el cansalada a través d'un filtre gran.
- Spasseruyte la meitat de les cebes i les pastanagues, aboqui en carn picada, barreja, temporada, temporada.
- Blind the cutlets, zapaniruyte en farina i fregir fins que fosc.
- Trasllat a la cassola.
- Deseu la resta de ceba i pastanaga, afegiu el tomàquet picat, poseu la pasta de tomàquet amb aigua.
- Fregir la paella durant 5 minuts i abocar-la sobre la col farcida.
- La preparació d'un plat del deliciós terra de pollastre durarà 30 minuts al forn a 190 graus.
Muffins de pollastre picat
Si no sabeu què fer de pollastre picat ràpidament, saborós i sense tenir mans tacades, llavors presti atenció a aquesta recepta. Els pastissos de carn petits són increïblement deliciosos, delicats. Podeu complementar-los amb verdures, formatge, bolets i servir com a aperitiu al migdia o saborós i útil per sopar.
Ingredients:
- forjat - 600 g;
- formatge - 200 g;
- ou - 1 peça;
- iogurt - 1 cda. l;
- farina de civada - 2 cullerades. l;
- sal, barreja de pebrots, curri;
- mantega per lubricar el motlle.
Preparació
- Barregeu el formatge amb formatge ratllat, ou, iogurt.
- Posar la farina, els condiments, la sal, barrejar bé.
- Distribueu la cartilla per motlles oliats i coure durant 20-25 minuts a 190 graus.
Pizza amb pollastre picat
Útil i molt saborós serà la pizza de pollastre , en comptes de fer-ho, podeu utilitzar el pastís de carn. Aquesta recepta segurament us agradarà als que segueixen la dieta i restringeixen l'ús dels carbohidrats. Aquest plat es pot subministrar amb seguretat, el greix de la composició també és petit. Trieu un ompliment, segons les preferències personals.
Ingredients:
- forcated - 300 g;
- bolets en vinagre - 7-8 trossos;
- tomàquet - 1/2 peces;
- pebre bulgarian - 1/2 pcs.
- formatge - 200 g;
- iogurt - 1 cda. l;
- salsa de tomàquet - 1 cullerada. l;
- sal;
- ou.
Preparació
- Barregeu la picada amb l'ou, la sal i les espècies.
- Lliure la capa de carn en un pergamí oliat.
- Barregeu la salsa de tomàquet amb iogurt, estenent-se a la superfície de la carn picada.
- Organitzar els plats de bolets, mitges anelles de pebre semicercle de tomàquet.
- Gust amb formatge, cuinar durant 20 minuts a 190.
Pernil de pollastre
La recepta més senzilla i ràpida per a la cocció sense sucre és un pastís de pastís amb formatge de pollastre. Deliciosa closca cruixent amb farcit de carn sucosa com tots els amants dels aliments casolans. Al farciment, podeu afegir formatge, bolets i afegir espècies. La massa s'adaptarà a qualsevol: llevat o bezdozhzhevoe.
Ingredients:
- forcated - 300 g;
- formatge - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- verdures - 50 g;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre, espècies;
- massa - 500 g.
Preparació
- Dividiu la massa en dues parts desiguals.
- Distribueix el full més gran en forma oliosa.
- Fregir la truita amb cebes picades, afegir verdures.
- Barregeu el formatge amb formatge ratllat, sal i espècies. Difondre el pastís.
- Cobrir amb una segona capa de massa, protegir les vores, i oli la superfície amb un ou i nib amb una forquilla.
- Coure durant 35 minuts a 190 graus.