Eriçons amb carn picada i arròs: un plat nutritiu regador de boca, que recorda les mandonguilles. Sembla original i s'adapta perfectament a les guarnicions. Podeu preparar els productes en una paella, en un forn, en un multivari o una caldera doble. Les receptes més interessants d'aquest plat es presenten a continuació.
Com cuinar els eriçons amb carn picada i arròs?
La recepta dels eriçons de carn picada amb arròs no produeix complicacions. Per qualsevol de les opcions següents, els productes es preparen de forma ràpida i senzilla. Però hi ha algunes regles generals que cal seguir en qualsevol recepta, de manera que els eriçons són exactament correctes:
- L'arròs és millor prendre llargues quantitats.
- Quan es preparen els productes, és millor utilitzar plats profunds amb parets gruixudes.
- En lloc de la salsa de tomàquet, es pot utilitzar crema agra, no serà menys deliciós.
- Els productes s'han de preparar en una gran quantitat de líquid perquè l'arròs no estigui humit.
Eriçons de pollastre
Eriçons amb carn picada i arròs al forn - un plat deliciós del dia. Els productes no són fregits en oli i es couen al forn, de manera que són dietètics, molt útils i adequats fins i tot per al menjar per a nadons . A partir del nombre indicat de components usats, obtindreu 5 porcions d'aliments abundants.
Ingredients:
- pic de pollastre - 600 g;
- arròs - 100 g;
- 1 pastanaga gran;
- bombeta - 1 peça;
- sal, pebre.
Preparació
- En el farcit s'aboca l'arròs.
- Salt, pebre i remenar.
- Forma les boles i les posa en forma.
- Passeu les cebes i les pastanagues.
- Col·loqueu el rostit a les palanques.
- Aboqueu l'aigua bullint perquè els productes estiguin a la meitat de l'aigua.
- Cobreixi el formulari amb paper d'alumini i, a 180 graus, s'alapeixi d'eriçons de carn mòlta al forn durant 1 hora.
Eriçons amb carn mòlta amb arròs
Els eriçons de carn mòlta són un àpat abundant, que els agrada pel seu delicat sabor i simplicitat en la cuina. Si la carn picada es cuina a casa, la carn és millor passar per un molí de carn amb una reixa amb forats petits. Si heu comprat un farcit preparat, també és millor tornar-lo a aplastar. A continuació, a la sortida dels eriçons de carn mòlta amb arròs, resultarà més suau.
Ingredients:
- carn picada - 400 g;
- arròs - ½ tassa;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- llet - 50 ml;
- tomàquets - 2 peces;
- ou de gallina - 1 peça;
- aigua potable - 150 ml.
Preparació
- La carn picada es barreja amb ceba picada i arròs bullit .
- Condueix en l'ou, aboqui la llet i barregeu.
- Les boles es formen i es col·loquen en una paella.
- Afegiu pastanagues ratllades, tomàquets i aigua.
- Sota l'estofat de tapa d'eriçó d'arròs amb carn picada durant 30 minuts.
Eriçons farcits de gall d'indi i arròs
Els eriçons d'un gall d'indi picat són millors per cuinar no en una paella, sinó en una cassola amb un alt stenochkami, ja que es produeix molta salsa. A causa d'això, els eriçons amb carn picada i arròs són especialment sucosos. Es pot servir com a plat independent, però podeu i juntament amb el plat favorit. En qualsevol cas, serà deliciós.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 700 g;
- arròs cru - 100 g;
- tomàquets amb suc propi - 350 g;
- pastanagues - 3 peces;
- nabiu de ceba - 1 peça;
- brou - 300 ml;
- pasta de tomàquet - 30 g.
Preparació
- Els tomàquets es trituren i es col·loquen en una cassola.
- Afegiu el tomàquet i aboqui-ho amb 300 ml de brou.
- Les cebes amb pastanagues i carn passen per un molí de carn.
- Barregeu la carn picada amb arròs, sal, pebre i barreja.
- Forma les boles i envia-les a una paella.
- Sota la tapa s'extingeix 40 minuts.
Eriçons farcits d'arròs i col
La recepta per als eriçons picats, que es presenta a continuació, us permet preparar un plat que s'assembli als rotllos de col mandrós . En aquest cas, és important picar la col fina i esbandir-la amb les mans, no val la pena passar-la a través del molinet de carn. A partir de la quantitat especificada de productes es produiran 4 porcions de productes en una salsa perfumada.
Ingredients:
- forcat - 700 g;
- arròs - 100 g;
- col - 100 g;
- ou - 1 peça;
- pastanagues, cebes - 1 pc.
- pasta de tomàquet - 2 culleradetes;
- sal, sucre.
Preparació
- L'arròs s'escolta durant uns 5 minuts, i després es posa al colador.
- Les verdures triturades estan fregides.
- La meitat es va ficar en un bol.
- A la paella deixada a la paella, aboqui-la a l'aigua i posi el tomàquet. Sal, pebre, sucre a gust.
- Barregeu la carn picada amb arròs, ou i fregir.
- Afegir la col i pastar.
- Formen productes, deixeu-los coure en farina i apropeu-los.
- A continuació, col·loqueu-los en un recipient amb salsa i guisat durant 25 minuts.
Eriçons de carn de porc
Eriçons de carn picada amb arròs en una paella - ràpid en cuinar deliciosos plats. Si ho desitja, pot agitar la crema agra amb aigua, afegir espècies, verdures i abocar les peces amb aquesta salsa. A continuació, el plat serà encara més tendre i sucós. El temps total necessari per preparar aquest tipus de menjar no trigarà més de 45 minuts.
Ingredients:
- porc picat - 200 g;
- arròs - 50 g;
- tomàquets - 2 peces;
- 1 pastanaga;
- ous - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- sal, pebre.
Preparació
- Les pastanagues rallades es fregeixen, agreguen tomàquets i guisat a la taula durant 3 minuts.
- Barregeu la carn picada amb arròs, ceba, ou, sal i pebre.
- Formeu les boles i col·loqueu-les en una paella.
- Amunt amb pastanagues amb tomàquets, sal i pebre.
- Abocar-lo a l'aigua perquè arribi almenys a la meitat dels productes.
- Sota la tapa en un petit incendi, s'extingeixen els eriçons de la carn de porc al forn amb arròs mitja hora.
Eriçons deliciosos amb salsa de tomàquet
Els eriçons amb carn picada i salsa són especialment bons. Es poden servir amb qualsevol mingau, pasta o puré de patates . Si hi ha tomàquets frescos, es pot utilitzar en lloc de pasta, serà encara més útil i saborós. La recepta és per a 3 porcions. Per tant, si necessiteu cuinar més aliments, la quantitat de productes hauria d'augmentar proporcionalment.
Ingredients:
- forcated - 0,5 kg;
- arròs - ½ tassa;
- ceba - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- sal, espècies;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- 1 pastanaga;
- farina - 30 g;
- aigua - 500 ml.
Preparació
- Arròs bullir durant 5 minuts, plegat en un colador.
- Carns picades barrejades amb ou, afegiu 1 ceba picada, arròs, sal, espècies, pastes petites i rodanxes.
- Fregui les cebes picades amb pastanagues, afegiu tomàquet, farina i aboqui aigua en un poc fi, remenant.
- Després d'haver bullit, la salsa és salada, azucarada, prepara preformes de carn i guisat durant mitja hora.
Eriçons farcits d'arròs en multivari
En un modern forn de meravella, podeu cuinar qualsevol cosa. També s'obtenen excel · lents eriçons de carn picada en multivari. En aquest cas, podeu utilitzar qualsevol carn que es trobi a la nevera. Si utilitzeu el pollastre, l'ou no es pot picar, els eriçons de carn picada amb arròs no es desgasten i, a expenses de la salsa, s'ofereixen sucs.
Ingredients:
- forjat - 600 g;
- tomàquets - 3 peces;
- arròs - 100 g;
- cebes, pastanagues, ous - 1 pc .;
- sal, espècies, oli.
Preparació
- A la part inferior del bol, aboqui oli, espolvoreu cebes, pastanagues i cuini durant 10 minuts al mode "Bake".
- Afegiu tomàquets aixafats.
- El farcit es barreja amb arròs, ou, sal i espècies.
- Forma "eriçons" i poseu-los al bol.
- Abocar en aigua calenta perquè cobreixi els productes per la meitat.
- En el mode "Quenching", es prepara una hora.
Eriçons farcits d'arròs en una caldera doble
Eriçons farcits d'arròs al vapor: una autèntica obra d'art culinari, des d'on els nens estaran encantats. Es preparen de forma ràpida i senzilla. A causa de la preparació d'un parell d'exquisits, resulta dietètica, per la qual cosa és segur oferir-lo als més petits gastrònoms. Aquests menjars es mengen amb plaer fins i tot aquestes molles, que són difícils d'alimentar amb menjar regular.
Ingredients:
- pollastre picat - 500 g;
- arròs - 100 g;
- sal;
- pèsols de pebre negre.
Preparació
- La carn picada és salada i es forma a partir d'unes costelles oblongues amb una vora afilada.
- La part inferior es troba enllaunada amb farina, i la part superior s'arrossega amb arròs.
- Des dels pebrots negres es fan els ulls i el nas.
- Separeu les peces a la cistella de vapor.
- Aboqui 500 ml d'aigua bullint a la safata.
- Els eriçons de pollastre picats amb arròs estaran llestos en 40 minuts.