Tots estem acostumats a menjar més calent i difícilment imaginem com el sopar pot passar sense sopa. Però, què passa amb els nostres bebès que encara estan amamant? Com cuinar i fer que sigui útil per al nen?
Quan pot un nen donar sopa?
La majoria dels pediatres coincideixen que la sopa és necessària per a un nen, a partir d'uns 6 mesos. El senyal més important és la primera dent de rastreig. Per què? El cos comença a exigir una altra dieta, altres nutrients: la llet de la mare al nen no és suficient. La regla bàsica d'introduir nous productes és la gradualitat. Una dieta equilibrada permetrà al nadó créixer sa, enfortir el sistema immune, promourà el desenvolupament mental i físic, la formació de reaccions de comportament adequades i habilitats motores.
Recetas de sopa per a nens - regles generals
La nutrició d'un nen de fins a un any s'ha de combinar amb les peculiaritats del treball del tracte gastrointestinal d'aquesta edat. Després de tot, encara no hi ha suficients enzims que poden processar els aliments. Per això, és important dur a terme una elaboració competent de productes per preservar tots els elements nutritius necessaris per al nadó.
Totes les receptes són aproximadament les mateixes. Considerem les regles bàsiques.
- Les sopes són millor cuites en caldo de carn o peix (depèn de la tolerància d'aquests productes per part del nen).
- És millor cuinar el brou a partir de la polpa. Esbandida la carn o el peix, es talla bé, aboqui aigua freda i es bull. A continuació, fusioneu el primer brou, esbandiu i aboqui aigua bullint. Cuini uns 30 minuts a foc lent. A continuació, anem a preparar. Expressem Així que guardarem la major quantitat de vitamines.
- Per al gust és molt important tallar. Si els ingredients són petits, tallats, molts, molt bé.
- S'han d'establir els productes, tenint en compte el temps de preparació: patates - ceba - pastanagues i col.
- Afegiu les verdures a l'aigua ja bullint que maximitzi els beneficis dels productes.
- No es recomanen plats de sal.
El que no es pot afegir a les sopes infantils:
- llorer;
- sorrel;
- productes fumats;
- aliments grassos;
- cubs de bouillon;
- pasta de tomàquet;
- all;
- pebre
Sopa vegetal per a nens
Ingredients:
- patates - 1 pc;
- tomàquets - 100 g;
- pastanagues - ½ p .;
- arròs - 2 cullerades. culleres
- sal al gust.
Preparació
Bullir 1 litre d'aigua, posar les patates rentades i pelades prèviament tallades en cubs i arròs. Mentre tot està bullit, fregui les pastanagues, retiri la closca de tomàquet i picar. 10 minuts abans que l'arròs estigui llest, afegiu les verdures a la sopa.
Sopa de carbassa per a nens
Aquesta sopa, rica en fibra, vitamines, oligoelements. Després de tot, la polpa de la carabassa conté vitamines A, E, K i àcid ascòrbic.
Ingredients:
- carabassa - 250 g;
- llet - 1 l;
- mantega - 30 g;
- sucre i sal al gust.
Preparació
Peleu la carbassa a partir de llavors i pelar, tallada a rodanxes. Afegiu a llet bullint, cuini fins que estigui suau sobre un foc petit. Afegir sucre, sal, mantega, remenar. Treure del foc, netegeu-lo a través d'un tamís. Refresqueu-la.
Sopa de bròquil per a menors d'un any
Ingredients:
- bròquil - 100 g;
- patates - 1 pc;
- mantega - 10 g.
Preparació
Es renten les patates i el bròquil, per separat, bullem. Barregeu les verdures acabades amb una liquadora. Ho posem en una cassola, afegiu sal, afegiu oli.
Sopa de pèsols per a nens
Cuinar com sopa de bròquil. Els guisols són millors per prendre congelats o enllaunats. A l'estiu, perfecte fresc.
Sopa de pollastre o sopa de gall dindi per als nens
Ingredients:
- pit de pollastre o filet de gall dindi;
- patates - 2 peces;
- 2-3 pastanagues;
- verdures
Preparació
Bullir el pit de pollastre, estirar el brou. Afegiu les verdures rentades, pelades i picades finament. Cuini les verdures cuites i el pollastre en una liquadora i afegiu brou.