Abans d'executar i encendre el forn, primer descobrim què és el "pastís de formatge". La mateixa paraula prové del "formatge" - formatge, "pastís" - un pastís. És a dir, una magdalena amb formatge. Un pastís de formatge de maduixes, respectivament, una recepta, que també inclou maduixes. Però tot l'encant d'aquestes postres és que es prepara sense coure. Per tant, no necessitem un forn.
Com fer un pastís de formatge de maduixa?
Per a la pastís de formatge, en primer lloc, es necessita una galleta, a partir de la qual es prepara el pastís de postres i el formatge de crema, que substituirà perfectament el formatge greix. Totes les capes es refreden alternativament a la nevera i, a continuació, es col·loca el farcit de maduixes. És important que la coca inferior no faci una fissura quan es refredi, així que intenteu fregar les galetes a l'estat de les molles petites i barrejar-les bé amb la mantega, també incloses en la pastís de formatge amb una recepta de maduixa. La capa superior es pot abocar la gelea per arreglar les baies.
La recepta d'un pastís de formatge de maduixa sense coure
Ingredients:
Per al pastís:
- galetes - 250 g;
- mantega - 125 g.
Per al farcit:
- formatge crema (o formatge cottage) - 250 g;
- crema - 300 ml;
- sucre en pols - 4 cullerades. culleres.
Per a la capa superior:
- aigua - 1 tassa de 3/4;
- sucre - 1 tassa;
- farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres;
- Maduixes - 400 g;
- gelatina - 85 g.
Preparació
Per una base en qualsevol recepta, es prenen galetes amb pastissos de formatge amb maduixes.
Abans de servir, retireu acuradament els costats del motlle i trasllleu el pastís de formatge amb les maduixes a un plat, com podeu veure, sense forn.