Avui, per a tu, receptes per cuinar un pastís de formatge increïblement saborós amb cua sense coure. El procés tecnològic de crear aquesta delicadesa no és completament complicat, i el resultat és simplement deliciós.
Pastís de formatge cottage i galetes sense coure - recepta amb gelatina
Ingredients:
- galetes de galetes amb galetes - 320 g;
- mantega de pagès cremosa - 120 g;
- mató de contingut de greixos mitjans - 520 g;
- crema agra - 260 g;
- sucre granulat - 220 g;
- grànuls gelatinosos - 25 g;
- vainilla - 1 pessic;
- aigua filtrada - 95 ml;
- fruita de llimona - 1 pc.
Preparació
Primer prepareu la base del pastís de formatge. Fregui la mantega i es tritureu les galetes de pa de pessic, utilitzant una liquadora o un laminador per a això. Connectem la base de la pasta i la mantega en un recipient i es barregen bé. Ara cobrem el fons de la forma desmuntable amb una fulla de pergamí, distribuïm una barreja de galetes i oli i la distribuïm al llarg del fons i les parets, elaborant una espècie de costats i una mica pritrambovyvaem. Cobrim el formulari amb el blanc amb una pel·lícula i el posem a congelar al prestatge de la nevera.
Ara estem començant a omplir el pastís de formatge. Ompliu els grànuls gelatinosos amb aigua freda i deixeu-ho reposar uns quinze minuts. Després d'això, posem aigua amb gelatina al bany d'aigua i escalfem, remenant-nos en el procés, fins que tots els grànuls estiguin completament dissolts, però no el deixem bullir.
Ara, combineu amb un bol apropiat de crema agra, formatge cottage i sucre granulat, afegiu també una closca d'una llimona, una mica de vainillina i barrejar-la primer amb una cullera i, a continuació, tractar-la amb un mesclador fins que estigui airejat i esplèndid. En el procés de batut, aboqui una mica d'aigua gelatinosa i aconsegueixi una textura homogènia de la barreja.
Abocar la crema preparada en un motlle amb una base de sorra i tornar-la a posar a la nevera fins que estigui completament endurit. Després d'unes cinc a set hores, decorem la delicadesa amb trossos de fruites o baies i la servim a la taula.
Pastís de formatge sense coure amb formatge i gelatina - recepta
Ingredients:
- galetes amb mantega de xocolata - 420 g;
- mantega, camperol - 200 g;
- fruits secs - 60 g;
- mató de contingut de greixos mitjans - 520 g;
- crema agra - 290 g;
- sucre granulat - 160 g;
- grànuls gelatinosos - 25 g;
- vainilla - 1 pessic;
- aigua filtrada - 95 ml;
- melmelada instantània de gelatina - 1 paquet;
- Préssecs enllaunats i crema per a la decoració.
Preparació
A partir de la mantega fosa, galetes i fruits secs, elaborem una base de sorra com a la recepta anterior, només decorant els costats una mica més amunt. Gelatina mullada en aigua filtrada