Si no sap com fer una galeta, llegeix el material a continuació i feu un toc apetitós per prendre te per a tu mateix. Després de provar un parell de receptes, comprendràs que, de fet, el procés de crear una delicatessen domiciliària no té més temps que, de fet, un viatge a la botiga, i els seus beneficis són evidents.
Com fer una galeta?
Quan s'ocupa de fer galetes casolanes, es poden fer senzilles receptes simples, sense tenir les habilitats necessàries per treballar amb la prova, són tan accessibles i fàcils. El que cal recordar és el següent:
- La massa no ha de ser líquida ni nedar a menys que la recepta proporcioni el contrari. A causa de les propietats de la farina, és possible que necessiteu una mica més de farina que la indicada.
- La forma dels productes es pot donar una varietat diferent, tallar-los amb patrons, tallar el ganivet amb un ganivet o simplement escollir amb les mans.
- La safata de forn per a la cocció és preferible per cobrir amb pergamí, sense utilitzar oli, que estalviarà el producte d'excés de greix i reduirà el contingut calòric de les postres.
Galetes "Minutka"
La galleta de pa de pessic "Minutka" es pot fer lacònicament, tallant pasta amb quadrats, tasses, motlles i pastes de polvorització sobre pols de preparació. És molt més deliciós complementar els productes amb melmelada, melmelada, llet condensada bullida i formatge casolà edulcorat. El nom de la recepta parla per si mateix: la delicadesa es prepara de forma ràpida i senzilla.
Ingredients:
- farina de blat - 320 g;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 250 g;
- sal i pols per coure - per pessic;
- melmelada gruixuda - 150 g;
- sucre en pols.
Preparació
- A partir de la mantega, la crema agra i els ingredients solts, la massa s'engega, es posa mitja hora a la nevera i es desplega i es talla amb quadrats.
- Al centre, poseu el melmelada, pessegueu les vores oposades, poseu les llimes en un full de forn, marró a 200 graus durant vint minuts.
- Espolvoreu els productes acabats després de refredar-los amb sucre en pols.
Galetes de coco
A continuació, aprendrà a cuinar galetes amb encenalls de coco. Les postres es poden fer més originals i poc usuals, posant dins de cada peça una trossa de xocolata o una trossa de xocolata, i també els productes després del refredament amb glacejat de xocolata o sucre.
Ingredients:
- farina de blat - 120 g;
- ou - 1 peça;
- mantega, sucre en pols i xips de coco - 75 g;
- refresc, vinagre extingit - 1/3 culleradeta.
Preparació
- Esbandida la mantega amb sucre en pols, inyecta uns quants ous, encenalls de coco, es remou i es deixa uns vint minuts.
- Remeneu la barreja de farina amb el refresc hidratat, feu els pastissos massius rebuts.
- Escalfeu una galeta ràpida sobre el pergamí cinc minuts a 200 graus i altres quinze minuts, reduint la calor fins a 170 graus.
Galetes de plàtan
La següent és una recepta sobre com cuinar unes galetes útils elaborades amb farina de civada i plàtans. Aquesta variant de la cocció és una troballa per a aquells que segueixen una dieta, el dejuni o els vegetarians. Els productes són baixos en calories, extremadament útils i estan preparats amb només dos components, però es poden complementar amb nous, panses, trossos de xocolata, si es desitja.
Ingredients:
- bananes madures de mida mitjana - 2 peces;
- Flocs hèrcules - 2 cullerades.
Preparació
- Picar la liquadora a l'estat dels flocs de farina i barrejar-los amb una banana bifurcada, intervenint si es desitja i els additius.
- Decorar les galetes de la farina de civada amb dues culleradetes humides, estirar-les sobre el pergamí i cuinar durant deu o dotze minuts a 180 graus.
Galetes de galetes
Més endavant sobre com cuinar galetes sense mantega o margarina a partir de ingredients senzills. Els productes es poden espolvorear amb pols i es serveixen igual o s'uneixen amb llet condensada o amb una altra crema i enganxats per parelles. Amb una mica de color marró, obtindreu una galetes tova. Si afegiu una mica més de sucre a la massa i s'alapeix més, la delicadesa serà cruixent.
Ingredients:
- farina de blat - 80 g;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - ½ ítem;
- vainilla, sucre en pols.
Preparació
- Barregeu amb un mesclador fins a la massa d'ou mullat amb sucre granulat, barregeu la farina amb vainilla i poseu la galleta al pergamí amb una cullera o una bossa.
- Torneu a coure en un escalfament de 180 graus al grau de preparació desitjat, escampeu-ho després de refredar-lo amb sucre en pols.
Cookie "Kurabie"
A partir de les següents recomanacions, aprendràs a preparar les galetes orientals "Kurabie". La delicadesa es fa en forma de flor i està decorada amb melmelada. Es creu que com més especiada és la composició de la massa, més deliciosa és la postres. En aquest cas, la vainilla s'utilitza com a additiu aromatitzant, però es pot afegir cardamomo, canyella i altres additius.
Ingredients:
- farina de blat - 180 g;
- clara d'ou - 1 pc;
- mantega - 100 g;
- sucre en pols - 120 g;
- vainilla, melmelada.
Preparació
- Manteiga suau amb pols de sucre, injectar clara d'ou i batre de nou.
- Agregueu la farina i la vainilla, introduïu la base en una bossa de confiteria i col·loqueu les floretes mitjanes i nets de pergamí.
- Al centre, col·loqueu una gota de melmelada i asseu galetes friables a vint minuts a 200 graus.
Galetes de llimona
Sense saber cuinar una galleta de forma ràpida i senzilla, les amants de casa ocupats no els resulta difícil agradar a la seva família. Però tenint en compte recomanacions sobre el disseny de la delicadesa de llimona, podeu resoldre el problema en qüestió de minuts. La nota de cítrics dóna una delicadesa d'originalitat i actualitza les característiques del gust.
Ingredients:
- farina de blat - 300 g;
- mantega - 200 g;
- llimona de mida mitjana: 1 pc.
- ous de pollastre - 2 peces;
- sucre granulat - 200 g.
Preparació
- Una senzilla recepta de galetes és bàsicament implementada amb un mesclador.
- Batre la mantega amb sucre, afegint ous alternativament.
- Al final del procés, llencen la closca de llimona, aboqui dues cullerades de suc de llimona, aboqui la massa de farina i barregeu-la amb la màxima uniformitat possible.
- La cullera posa els fonaments dels productes en una làmina de cocció amb un tall de pergamí i coure un dinar a 185 graus i vint minuts.
Galetes vieneses - recepta
Galetes de galetes amb melmelada , dissenyades tenint en compte les recomanacions proposades, s'assemblen a un pastís ratllat clàssic. El més important és prendre un confit, melmelada o melmelada espessa, que no s'estengui, i l'aspecte de la delicadesa serà presentable, i el sabor és excel·lent.
Ingredients:
- farina de blat - 400 g;
- mantega - 200 g;
- un ou d'elecció: 1 peça;
- sucre granulat - 100 g;
- melmelada gruixuda, melmelada, melmelada - 200 g;
- bicarbonat de sodi - ½ tsp;
- sucre en pols.
Preparació
- A la massa d'ou batuda amb sucre granulat afegiu soda, mantega fosa i barreja.
- Abocar la farina tamizada i fer un amasat de massa suau i plàstica.
- Divideixen l'habitació en dues parts desiguals.
- La major part d'ella es distribueix en una capa uniforme sobre el pergamí en la forma, i la més petita es col·loca durant mitja hora al congelador.
- Tapa la capa amb melmelada i estén la massa gelada rallada a la part superior.
- Enviar la safata de cocció amb la preforma en un forn escalfat a 180 graus i coure durant mitja hora.
Galetes de formatge
Sobre com cuinar les galetes amb ingredients no tradicionals, es descriu a la següent recepta. Com a base de coure, es pot prendre qualsevol formatge de qualitat. Donada la manca de sucre en els productes, estan en perfecta harmonia amb el te o el cafè dolç.
Ingredients:
- farina - 170-220 g;
- ous seleccionats - 2 peces;
- formatge dur - 150 g;
- sal i pebre vermell mòlt - 1 culleradeta;
- Herbes seques i pols per assecar - 2 culleradetes.
Preparació
- La recepta d'una deliciosa galeta elaborada amb formatge és senzilla. La massa salada d'ou es batuda amb mantega, afegiu formatge ratllat finament, herbes, pols i la farina.
- Produïu l'amasat, deixeu anar la massa amb una capa de cinc a set mil·límetres, talleu les galetes i cuide els productes a 180 graus, vint-i-cinc minuts.
Galetes amb xips de xocolata
Les galetes de xocolata, la recepta que es descriu a continuació, es forma bàsicament, però resulta extremadament saborós. Apreciem especialment la cocció dels aficionats a la xocolata. També podeu afegir cacau a la massa, fins i tot tindreu més dolços de xocolata. És molt important en col·locar els espais en blanc al forn per suportar una distància suficient, ja que les boles es converteixen en vents en el procés de processament del vent i només es poden unir.
Ingredients:
- farina de blat - 300 g;
- refresc d'aliments - 1/2 culleradeta;
- pols per assecar - 2/3 culleradetes.
- mantega - 150 g;
- Ou de pollastre - 1 peça;
- sucre normal i vainilla - 230 i 20 g;
- xocolata negra - 200-250 g;
- sal - ¼ cullerada.
Preparació
- La mantega suau es perforada durant tres minuts amb sucre i vainilla.
- Condueix l'ou, un altre minut treballen amb el dispositiu.
- Agregueu la farina de blat de moro tamany, la sal, la sosa, la pols per coure.
- La xocolata amb tall finament, intervenir en la base dels productes, que formen una bola, embolicada en pel·lícula i col·locada durant dues hores al prestatge de la nevera.
- Al cap d'un temps, deixeu anar el coma d'una mica de massa, boles de rodets tan grans com una mandarina i la separen a la part superior del pergamí de la safata de cocció.
- Torneu a coure una mica en un forn temperat a 180 graus durant vint minuts.