Qui va dir que els dolços són perjudicials? Les galetes, que es tractaran en aquest article, no només són nocives, sinó fins i tot beneficioses, perquè aquesta galeta està feta a partir de cereals, o per ser més precisa, des de la civada. El contingut calòric de les galetes de civada amb panses no és excel·lent, però el plaer de menjar és.
La recepta de les galetes de civada amb panses
Ingredients:
- farina - 1 ½ articles;
- pols per coure - 1/2 culleradeta;
- nou moscada - cullera de 1/4 culleradeira;
- sal: una mica;
- mantega - 400 g;
- sucre marró - 1 ítem;
- sucre blanc: 1 ítem;
- ous - 2 peces;
- flocs de civada - 3 articles;
- nou - 1 grapat;
- panses - 1 1/2 cullerada.
Preparació
Escalfar el forn a 180 graus. Retirem les safates de forn amb paper pergamí i el lubricem amb oli. Es trosseja la farina juntament amb la pols de coure, i després es barreja amb un batut amb sal i nou moscada. La mantega suau barreja el formigó a una consistència cremosa juntament amb el sucre. Al pes rebut, martellem els ous un per un, fins a la barreja plena.
No deixeu de batre la mantega, a poc a poc aboqui ingredients secs, i després escates amb panses i nous trencats. Es divideix la massa en porcions, la mida de cadascuna correspon a la mida de la galeta futura. Les galetes s'exposen sobre una safata de cocció i s'envien al forn durant 20 a 25 minuts. Abans de servir, les galetes de farina de civada amb panses i nous s'han de refredar durant uns 20 minuts.
Galetes de civada amb panses i melmelada de poma
Ingredients:
- flocs de civada: 240 g;
- sucre marró - 130 g;
- farina de blat - 280 g;
- extracte de vainilla - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 1/4;
- sosa - 1 culleradeta;
- canyella - 1 pessic;
- sal - 1 pessic;
- panses - 200 g;
- proteïna de 2 ous;
- melmelada de poma - 180 g.
Preparació
Escalfar el forn a 180 graus. I preparem la safata de cocció per cuinar de la manera habitual, primer cobrint amb paper de forn i, a continuació, oliándolo.
Amb un mesclador, bata els blanques d'ou amb sucre fins a pics suaus. Barregeu la massa resultant amb el confit de poma i la mantega, torneu-la a assecar, aboqui l'extracte de vainilla i aboqui les panses.
Barregeu separadament els ingredients secs: flocs de civada, farina, refresc, canyella i sal. Amb l'ajuda d'una espàtula de goma, comencem a introduir ingredients secs en la massa de proteïnes en porcions, barrejant a fons.
Formem una galeta a partir de la massa acabada i la col·loquem sobre una safata de cocció. Posar la paella al forn durant 20 minuts. Les galetes preparades deixen de refredar-se abans de servir.