L'horari d'estiu comporta infinites possibilitats de fer vitamines delicioses i plenes de verdures fresques. Aquest últim inclou simples amanides fetes de verdor, la base de les quals són herbes fresques, que es troben a la mà, complementades per una varietat d'additius: ous, formatge, verdures.
Amanides verdes amb recepta d'ou
En aquesta amanida, com a base són els verds tradicionals d'estiu: l'enciam, però podeu utilitzar una barreja envasada o altres verds disponibles.
Ingredients:
- Enciam d'enciam;
- rave - 7 peces;
- cebes verdes - plomes de 3-4;
- cogombre - 1 peça;
- vinagre de sidra de poma - 35 ml;
- oli - 20 ml;
- ous - 2-3 unitats.
Preparació
Mitjançant la trituració, es tallarà lleugerament el rave i el cogombre. Tritureu les cebes verdes i tregui les fulles ben rentades de l'enciam. Barregeu l'enciam amb verdures preparades i les cebes, feu la temporada amb vinagre i escampeu amb oli. Bullir un parell d'ous, i després de refredar, tallar i servir sobre l'amanida.
Amanida d'herbes i verdures fresques
Ingredients:
Per a l'amanida:
- barreja de verdor - 310 g;
- tomàquets cherry - 115 g;
- Pebre búlgar - 85 g;
- ceba vermella - 55 g;
- un grapat de llavors de gira-sol pelades.
Per repostar:
- mel - 15 ml;
- all - 2 dents;
- oli d'oliva - 115 ml.
Preparació
Primer de tot, prepara un senzill vestit per a una amanida de verdures, batent mel amb mantega i fregui una pasta d'all. Deixeu-vos coure de sal i pebre mòlt.
Tallar els tomàquets de qualsevol manera convenient. Dividiu la ceba vermella en semirings prims. Per analogia amb cebes, pebrots tallats i dolços. Barregeu les verdures amb una barreja de verdures i condimenteu-les amb una amanida. Espolvorear el plat preparat amb llavors.
Amanida amb verdures i formatge
La diversitat de verdures es pot fer amb l'ajuda dels formatges. Aquests últims trien sobre la base de les seves pròpies preferències i pressupost, ja que, essent una base universal, els verds es combinen perfectament amb els formatges regulars de formatge de formatge dur i amb productes de salmorra o formatge noble amb motlle.
Ingredients:
Per a l'amanida:
- gra granat 1/2;
- formatge de cabra - 175 g;
- Pistatxos pelats - 1/3 de segle;
- barreja de verdor - 115 g.
Per repostar:
- Oli de blat de moro - 35 ml;
- Vinagre balsàmic - 15 ml;
- Mostaza de Dijon - 5 g;
- mel - 5 ml.
Preparació
Formatge de cabra Raskroshite i tallar els festucs pelats. Barregeu tot amb una barreja de verdures. Prepareu-vos un vestit senzill batent junts els ingredients presentats de la llista. Condimenteu l'amanida i escampeu-la amb les llavors de magrana.