El rostit al forn és una excel·lent opció per a una festa festiva. El plat resulta increïblement sucós, fragant i fabulós.
Recepta per al forn cuita al forn
Ingredients:
- una gran roda gruixuda - 1 unitat;
- mel - 25 ml;
- bombeta - 65 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- all - 15 g;
- una barreja de verdures seques al gust;
- full sec de llorer: 1 peça;
- espècies .
Preparació
Els rotllos de porc es renten, es trosseixen, els col·loquem en una cassola i aboquem aigua fresca i freda. Encenem el foc central, posem els plats i després de bullir, retireu amb cura l'escuma amb un soroll. A continuació, tirar un bulb sencer netejat, un llorer, reduir el foc i cuinar la carn durant 1 hora, tancant la tapa i abocant al gust.
L'all es neteja, es triturat amb plats prims. La mel es barreja en un piano amb salsa de soja.
Treureem el brou preparat del brou, fem punxades profundes a la pell amb un ganivet i inserim all. Distribuïm la carn amb la barreja preparada, estirem-la sobre una paella i coure al forn uns 20 minuts. Després d'això, gireu suaument la roda, torneu-la a cobrir amb mel i talla-la més 15 minuts.
Recepta per a l'artilleria de porc cuita al forn
Ingredients:
- mànec - 1,5 kg;
- espècies;
- ceba - 55 g;
- full sec de llorer: 1 peça;
- cervesa - 1,8 l;
- all - 3 dents;
- mostassa de mostassa - 20 g.
Preparació
Les barres de porc es netegen, es renten i s'apilen en una cassola. Afegiu les cebes pelades i tallades, el llorer i les espècies. Ompliu els continguts amb una cervesa lleugera i envieu els plats durant un dia a la nevera.
Després d'això, col·loqueu la paella a l'estufa i cuideu l'espatlla a l'embotit de cervesa durant hores 4 a foc lent. A continuació, retirar-los suaument, fer trossos i tallar els alls shpigem. Lubriqueu la superfície amb la mostassa, poseu la canya a la safata per coure, allau lleugerament cervesa i coure al forn durant 1,5 hores, establint la temperatura a 185 graus. Servim el plat calent, amb verdures fresques o verds.
Rostit al forn al forn a la màniga
Ingredients:
- canya de porc - 860 g;
- all - 5 dents;
- herbes aromàtiques i espècies al gust;
- líquid de mel - 15 ml;
- maionesa - 25 ml;
- mostassa - 10 g.
Preparació
Retallem l'escisió, la rentem, la secem i fem punxades profundes a la pell amb un ganivet. Posem els daus d'all tallats per la meitat i freguem la superfície amb espècies i herbes. A la combinació de piano, mel, mostassa i maionesa. Trepem la carn amb aquesta barreja i retirem l'embotit durant diverses hores a la nevera. Després d'això, poseu la carn de porc a la màniga, enganxa-la amb força a banda i banda, i envieu-la a la safata de cocció. Torneu al forn al forn, a una temperatura de 175 graus, 2,5 hores.
Espatlla farcida al forn
Ingredients:
- una gran canya - 1.2 kg;
- prunes - 15 unitats;
- espècies.
Per marinada:
- maionesa - 55 g;
- pebre vermell mòlt - 1 culleradeta;
- all - 2-3 dents;
- espècies.
Preparació
Rulku netejar, rentar i assecar amb una tovallola. A continuació, navegueu suaument la incisió longitudinal i talli l'os. Ara poseu-ho en una olla d'aigua, tome una mica de sal i bull la carn durant 45 minuts
Sense perdre el temps, preparem marinada: netegem all, espremeu-ho a través de la premsa, afegiu el pebre vermell, la maionesa i afegiu la sal al gust. Bé, barrejem tot a fons i patirem la boliña cocida acuradament per tots costats. Més endavant la col·loquem en un bol, ens veiem des de dalt amb un plat i netegem en un refrigerador durant unes hores.
Les prunes es renten, s'escalten amb aigua bullint, i després s'assequen i es col·loquen en un timó desenrollat. Emboliqui-ho suaument, lligar-lo amb fils, posar-lo en màniga, amarrar-los les arestes amb força i cuinar-lo en un forn calent durant 1 hora.