Estem acostumats al fet que els pastissos només es preparen amb un ompliment salat. Tradicionalment, en aquest pastís es pot trobar carn, peix, aus, arròs amb verdures i ous. Us suggerim que proveu les pastissos amb melmelada: un deliciós plat dolç per a te.
Recepta per pastissos amb melmelada
Ingredients:
- llet - 500 ml;
- pols per coure 9 g;
- llevat fresc - 22 g;
- sucre - 60 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- greix culinari - 60-70 g;
- oli vegetal - 250 ml;
- vainillina - 1/2 sachet;
- sal - 1 culleradeta;
- farina - 800 g;
- embús
Preparació
Abans de coure un pastís amb melmelada, cal diluir el llevat. Per fer-ho, primer barreja l'oli amb greix i poseu-lo en un forn de microones o d'aigua abans de dissoldre's completament. Barregeu la mantega amb llet i escalfeu la massa fins que estiguin calents. Afegiu el llevat i una mica de sucre a la barreja. Esperem fins que el llevat s'activi durant 5-7 minuts, després d'això, afegiu els ous, el sucre restant, la sal, la vainilla i la barreja.
Barregeu bé la farina amb una pols per coure i aboqueu-la a la barreja d'oli i llet. Barrejar la massa amb un mesclador durant 10-12 minuts. A continuació, ens dirigim cap a la superfície de treball en pols de farina i pastem la massa durant uns 5 minuts més. Lubriqueu el recipient amb oli vegetal, estiueu la massa i deixeu-lo reposar en un lloc càlid durant aproximadament una hora i mitja. A continuació, la massa es pot dividir en porcions, introduir-se en un pastís i posar-se damunt del melmelada. Les vores de la capa acabada es manipulen, a la manera d'una varenika, deixant un forat al centre, o esquitxem de qualsevol altra manera més convenient per a vostè.
Abans de coure els bollos és convenient greixar amb mantega o oli vegetal. Torce les pastissos amb melmelada a 180 graus. Una mitja hora és suficient per tenir pastissos ruddy a la taula aviat.
Pastís deliciós amb melmelada
Ingredients:
- aigua 250 ml;
- llevat sec - 7 g.
- sucre blanc - 60 g;
- farina de blat - 500 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- Mantega - 80 g.
Preparació
Comencem a cuinar amb la dilució de llevat en 250 ml d'aigua tèbia. A la solució és convenient afegir una cullerada de sucre. El sucre restant es barreja amb farina tamizada. Afegiu un ou a la barreja seca, mantega fosa i aboqueu-la a la solució de llevat. Donem la prova per anar durant aproximadament una hora i mitja i dividir-la en porcions. Cada porció es col·loca en un pastís pla, el centre està preparat amb melmelada i enganxem les vores. Lubriqueu els bollos amb un ou batut i poseu-lo a la safata de cocció. Les pastes es cuinen aproximadament mitja hora a 180 graus.