El formatge Mascarpone és un producte sorprenent. Simplement es pot estendre el pa i s'utilitza com a mantega, o es pot cuinar amb delicioses postres. Les receptes de plats amb formatge de mascarpone us esperen a continuació.
Recepta de pastís amb formatge mascarpone
Ingredients:
- farina - 350 g;
- ous - 6 unitats;
- llet - 450 ml;
- sucre - 300 g;
- nou de terra - 100 g;
- rovells d'ou - 4 peces;
- formatge mascarpone - 800 g.
Preparació
Primer preparem la massa per a les panqueques . Per fer-ho, en un recipient profund, barrejar la farina, 4-5 cullerades de sucre, ous i nous en pols. A continuació, aboqui la llet i remeneu perquè no hi hagi grumolls. Deixeu la massa durant 20 minuts per fer-la més viscosa.
La recepta per a la crema de formatge Mascarpone és bastant simple: vam guanyar les rovells amb el sucre restant, posem el formatge de mascarpone a la barreja i es barregen bé. Trepitem panqueques en una paella amb un diàmetre de 20 cm. Posem cada panqueta en un plat, greixem amb una crema preparada, després posem la segona crema, crema i així successivament fins que acabin tots els ingredients. La part superior ha de ser una capa de crema. Decorem el pastís a voluntat, després netegem a la nevera durant 2 hores, i ja gaudim d'un gust suau i únic.
Pastís de formatge amb recepta de formatge mascarpone
Ingredients:
- crema - 200 ml;
- Vainilla a les beines: 1 pc.;
- formatge mascarpone - 500 g;
- sucre en pols - 150 g;
- ous - 3 peces;
- galetes de galetes curtes - 200 g;
- mantega - 100 g.
Preparació
La galleta de galetes amb una batidora es transforma en petites molles, afegeix una mantega suau i frega-la amb les mans. Agafem una forma desmuntable amb un diàmetre de 22 cm, poseu-hi la sorra i formeu una tassa de 2 cm d'alçada. Mentre envia la base a la nevera i estem preparant el farcit. Mascarpone es barreja amb sucre en pols i, amb l'ajuda d'un batut o una forquilla, fem que tot es converteixi en una massa homogènia. A poc a poc introdueixi la crema i la barreja, i després introdueixi els ous d'un en un. Afegiu les llavors de vainilla i torni a revoltar tot bé. Una forma desmuntable amb una base de sorra està embolicada amb 3-4 capes de làmina i veiem un farciment de formatge a la base.
Posar pastís de formatge en una safata de cocció amb aigua. L'aigua hauria de cobrir el motlle fins a la meitat. A 160 graus, coure uns 80 minuts, agafeu el pastís de formatge i separeu acuradament de les tiges del formulari. Deixeu refredar a temperatura ambient en el formulari. Després poseu-lo en un plat i envieu-lo al refrigerador durant una hora a les 3. I just abans de servir, decorem a voluntat.
Recepta de postres amb formatge mascarpone
Ingredients:
- formatge mascarpone - 250 g;
- nabius - 150 g;
- mantega - 30 g;
- crema - 4 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- galetes: 5 unitats;
- llimona - 1 pc.
Preparació
Cuini les pastes en una molla i es barreja amb mantega fosa. A la paella, espolvoreu els nabius, afegiu la meitat de sucre, cuineu durant 3 minuts i deixeu-ho refredar. Mascarpone barrejat amb crema, amb sucre en pols, suc i llimona. Postres dispersos en capes kremanki, alternant galetes, nabius i nata. Servim aquestes postres en forma refrigerada.
Sandvitxos amb formatge mascarpone
Ingredients:
- bollos de sègol per a sandvitxos - 4 unitats;
- cranc de riu - 4 peces;
- formatge mascarpone - 130 g;
- all - 1 dent;
- tarhun - 1 feix;
- plomes de ceba verda - 3 peces;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- pela 1 llimona.
Preparació
El cranc es bull en aigua salada amb espècies durant 40 minuts. A continuació, separem els colls del càncer de la closca. El clau d'all es neteja i es frega amb una mica de sal fins que es pur. Tallar les cebes verdes i els estragons i barrejar els greens amb all. Afegim oli d'oliva, formatge mascarpone i fregui bé.
Quan la massa es torna homogènia, afegiu llimona ratllada sobre un ratllador fi, suc de llimona i barreja. Ensopegamos els colls de càncer i els connectem amb la barreja de formatge. Els bollos es van tallar a la meitat, es va estendre la meitat del farciment i es va cobrir la segona meitat.