Anem a descobrir com preparar un pastís de gelatina amb fruita. Aquest postre és perfecte per a una festa de te festiu o una arribada inesperada de convidats.
Pastís de gelatina de crema amarga amb fruita
Ingredients:
Per a la prova:
- oli vegetal - 5 ml;
- farina de blat - 250 g;
- sucre de sorra - 200 g;
- ou de pollastre - 4 pcs.
Per crema:
- sucre - 100 g;
- crema agra - 300 ml.
Per al farcit:
- aigua bullida - 800 ml;
- bananes - 2 peces;
- gelatina acabada - 200 g;
- fruita kiwi - 1 pc.
Preparació
La melmelada es vessi al cullerot, omplir-la d'aigua freda i sortir durant 40 minuts. A continuació, enviem el contenidor al foc i el portem a ebullició. Després d'això, estirar la massa i posar-la per espessir durant 50 minuts al congelador. Com a resultat, hauríem d'aconseguir gelatina, similar en consistència per besar-la .
Per a la massa, bata el pou bé, afegint sucre gradualment. A continuació, afegiu porcions de farina tamizada i amasar una pasta homogènia. A continuació, agafem una forma desmuntable, lubriqueu-lo amb un oli, aboqui la massa i envieu-lo durant 20 minuts a un forn calent.
Aquesta vegada, prepararem la crema per ara: crema agra amb sucre fins que estigui suau i net a la nevera. Preparat per prendre el pastís amb cura del motlle, fresc i tallat en 2 parts. Fem una a una forma desmuntable, aboqui 2/3 de la crema, i la segona part del pastís es frega amb la crema restant i deixeu-ho remull durant 20 minuts. Els plàtans i els kiwis són nets i simples. Distribuïm els plàtans a la capa inferior del pastís, tapeu-la amb la segona capa de galetes i decoreu el pastís sobre el kiwi i el plàtan.
Després d'això, ompliu la fruita amb gelea mitja congelada i col·loqueu el plat durant 2 hores a la nevera. Preparat per pastissos de gelatina amb fruites amb cura de la forma de tota la circumferència i, a continuació, obriu la peça de bloqueig desmuntable.
Pastís de formatge amb fruita
Ingredients:
Per a la galetes:
- sucre - 1 ítem;
- farina - 1 ítem;
- ou - 3 unitats.
Per a la capa de quallada:
- sucre - 1 ítem;
- mantega - 100 g;
- formatge cottage - 500 g;
- gelatina - 2 cullerades. culleres;
- aigua bullida - 4 cullerades. culleres.
Per a la decoració:
- fruita fresca al gust;
- gelatina per pastissos - 1 sachet.
Preparació
Per començar, bullem una galleta amb tu: trenqueu els ous en un recipient, aboqui el sucre i allisqueu tot juntament amb un mesclador fins que obtingueu una exuberant massa. A continuació, afegiu una porció de farina tamizada i barregeu una massa líquida homogènia. Abocar-lo en una forma dividida, oli amb mantega i coure el pastís durant 20 minuts en un forn precalentado.
I aquesta vegada, per ara, anem a preparar la capa de quallada: la roureda de sègola i de sucre amb una mantega suau. Gelatina plena d'aigua tèbia, remenar, posar foc petit, però no bullir. Després d'això, es refreden i aboquen una mica de pasta fina a la massa de quallada. La crema acabada es posa sobre una galleta fred i es neteja per congelar-la a la nevera. Abans de servir, decorar el pastís amb fruita, abocar ràpidament amb gelatina endurida i tornar a posar a la nevera durant 30 minuts.
Recepta de gelatina amb fruita
Ingredients:
- galetes dolces o galetes - 300 g;
- crema agra - 500 ml;
- fruita kiwi - 2 peces;
- banana - 2 peces;
- taronja - 1 peça;
- sucre - 1 ítem;
- panses - 100 g;
- gelatina - 3 cullerades. culleres;
- fruita - per a la decoració.
Preparació
Les panses es renta i aboqui durant 20 minuts amb aigua bullida empinada. Batre la crema agra amb un mesclador amb sucre. La gelatina s'aboca i es deixa durant mitja hora. Després l'escalfem per completar la dissolució, però no espereu fins que la massa es refredi. Preparació de la barreja amb un flux fi, remenant constantment, aboqui la crema agra.
En un bol d'amanida profunda, posa una capa de fruites prèviament pelades i tallades, espolvoreu-les amb panses, posa la capa de galetes i repeteix les capes diverses vegades. Ompliu el pastís amb crema agra i gelatina i poseu-la al refrigerador. Ara tome un plat pla, giri el bol d'amanida i decoreu la delicadesa amb fruita.