Kissel es beu avui a tot el món. Aquesta beguda de baies, fruites i midó té un sabor ric, ric en vitamines i propietats medicinals. Aquí, per exemple, el cherry kissel té una propietat antisèptica, la poma millora la digestió i el nabiu els farà més entusiasta.
Recepta de gelea de fruita
Ingredients:
- albercocs - 5 unitats;
- pomes - 3 peces;
- peres - 3 peces;
- sucre - 0,5 articles;
- aigua - 2 articles;
- midó de patata - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Ara digueu com fer gelea de fruita. Les fruites es netegen, es renta, es treuen els ossos, es trituren i es trituren amb una liquadora per obtenir prop de 2 tasses de puré de fruita . A continuació, canviem el puré de fruita en una cassola, omplir-lo d'aigua i cuinar uns 5 minuts. Després d'això, aboqui el sucre i aboqui el midó diluït en una petita quantitat d'aigua. Remoure bé i escalfar la barreja a bullir. A continuació, aboqui les tasses i serviu la gelea acabada sobre la taula.
Gelatina de fruita a partir de pomes
Ingredients:
- pomes dolces - 500 g;
- el sucre al gust;
- midó - 10 g;
- aigua - 650 ml;
- àcid cítric - si ho desitja.
Preparació
Oferim la segona forma de cuinar gelatina de fruita. Les meves pomes, tallades en talls petits, eliminant el nucli i les llavors. Després d'això, col·loqueu la fruita en una cassola profunda i ompliu-la d'aigua. Cuinar a foc lent, no bullir. Quan les pomes s'abusiran, les retirarem i fregarem un tamís fi.
Les patates picades resultants es combinen amb compota, aboqui el sucre i torneu a posar-lo a l'estufa. Mentrestant, plantem fècula de patata en una petita quantitat de xarop i barrejar-la bé per dissoldre'l completament. Quan la beguda comença a bullir, aboqui l'espessidor i segueix bullint la gelea durant 10 minuts. Mesclem constantment la barreja amb una cullera per evitar la formació de grumolls. La beguda refrigerada es serveix en gots, decorada, si ho desitja, amb fulles de menta fresques.
Gelatina de fruites de peres
Ingredients:
- aigua bullida - 4 elements;
- el sucre al gust;
- fècula de patata - 3 cullerades. culleres;
- pols de canyella a gust;
- àcid cítric: pessic.
Preparació
Ara digueu com cuinar gelatina de fruita. Les peres es renten, pelen, s'escampen amb una solució d'àcid cítric. Peleu la pell amb aigua, bullir, aboqui sucre i poseu peres tallades a rodanxes. Porta la beguda a bullir. El xarop s'absorbeix amb midó, diluït amb aigua freda, s'escorre, s'elimina del foc, s'aboca en gots, esquitxat de sucre.