No és necessari fer tota la compota en conserva, ja que una beguda suau de vitamina es pot cuinar fàcilment a partir de les baies ja congelades en qualsevol època de l'any. En les receptes, aprendrem a cuinar la compota de la cirera congelada, que es pot comprar a qualsevol supermercat o collir-se a la temporada en solitari.
Compota de cirera congelada - recepta
Ingredients:
- cirera - 750 g;
- sucre granulat - 85 g;
- suc de llimona - 30 ml;
- aigua 1.6 litres;
- una beina de vainilla.
Preparació
Abans de preparar la compota del cirerer congelat, les baies no necessiten ser descongelades, es poden posar immediatament a la part inferior de l'olla esmaltada, abocar aigua i col·locar-se sobre el foc. Tan aviat com l'aigua es bull, en el futur la compota afegeix sucre i suc de llimona, així com una beina de vainilla a la meitat. Després de bullir, retireu el recipient amb compota de la calor, tapeu-la i deixeu-ne el sabor i l'aroma de cirera fins que es refredi.
Compota de cireres congelades i gerds amb albercocs i nabius
Ingredients:
- albercocs - 15 unitats;
- cirera congelada - 330 g;
- frambuesas gelades - 270 g;
- mongetes congelades - 210 g;
- sucre granulat - 110 g.
Preparació
En una olla d'esmalt, aboqui un litre d'aigua i torneu a bullir. Llançar en aigua bullint baies i fruites gelades, abocar el sucre i reduir la calor. Deixar coure la compota durant uns 15 minuts, ja que la fruita congelada tendeix a bullir molt més ràpid que els frescs. Prepareu la beguda preparada sota la tapa i proveu-la.
Si decideix fer una compota d'una cirera congelada en un multivari, el procés de cocció no és molt diferent del que passa a l'estufa. Baies roscades, sucre, abocar aigua calenta i triar "Varka" durant 20 minuts. Després del pit, la beguda també es refreda.
Compota de cireres i maduixes congelades
Ingredients:
- cirera congelada - 240 g;
- maduixes gelades - 180 g;
- sucre granulat - 130 g;
- aigua - 2.8 litres.
Preparació
Descongeleu les baies abans de preparar el compot sense necessitat, però perquè immediatament omple-les de sucre, cobreixi amb aigua i col·loqueu-hi foc. Espereu que el líquid es bull. Quant de cuinar la compota del cirerer congelat es determina per la mida i la quantitat de baies, però en general, les baies i fruites prèviament congelades no passen molt de temps al foc: 10-12 minuts són suficients, i després podeu deixar la beguda refredada sota la tapa.