Com fer moonshine - receptes pas a pas i idees originals per fer alcohol fet a casa

Havent tractat de com fer el sol amb les seves pròpies mans a casa, podrà proporcionar-se un alcohol de qualitat, les característiques del qual seran un ordre de magnitud superior al de molts tipus de vodka als prestatges de les botigues. El procés és molt molest, però el resultat justifica tot el temps i l'esforç.

Com fer la lluna de sol a casa?

Obtenir una beguda de qualitat ajudarà a comprovar les receptes de recomanacions casolanes elaborades a casa, inodors i bàsiques, el rendiment de les quals millorarà les característiques de l'alcohol.

  1. Per a la preparació del moonshine, necessitaràs un aparell casolà i un recipient per fermentar berg, que ha de ser esmaltat o de vidre.
  2. L'aigua s'utilitza com a font o aigua embotellada. No es pot bullir prèviament.
  3. Tots els utensilis utilitzats per a la fermentació s'han de rentar a força de sodi i escalfar-los amb aigua bullint per evitar entrar a la barcassa bacteris innecessàries.
  4. El llevat sec s'ha d'activar en aigua dolça abans d'afegir a la cervesa, els nous s'afegeixen al contenidor total immediatament o es dissolen previament en un petit volum de líquid.

El llevat per al sol de la mar - que és millor?

El resultat final, juntament amb molts altres factors, es determinarà pel que es va triar el llevat per al sol de lluna.

  1. El llevat alcohòlic està dissenyat per produir alcohol basat en el sucre i el gra. Aquest additiu proporcionarà un període de fermentació òptim, una mínima concentració d'impureses perjudicials en ebullició i una digne producció d'alcohol a la sortida.
  2. Pel que fa a fruites o brases, pots fer servir el llevat del vi, afegint-les, segons les recomanacions de les instruccions.
  3. Podeu preparar llimones casolanes i llevats de pa, que es consideren la pitjor elecció. Beure de manera similar pren un sabor de tercers i aroma indesitjat, i la brega és fortament espumada i requereix l'addició de desespumantes. A més, el temps de fermentació en aquest llevat augmenta 1,5-2 vegades.

Recepta de Braga per a la llum del sol

Per fer la lluna de sol a casa, el primer pas és dominar l'etapa de la cervesa. La seva correcta execució permetrà obtenir alcohol natural sense olor i sabor estranger. Si la qualitat del sucre no és creïble, és preferible invertir-la inicialment, bullint amb aigua (1 kg per 0,5 litre) durant aproximadament una hora i afegint en el procés 20 grams d'àcid cítric.

Ingredients:

Preparació

  1. A l'aigua tèbia dissolen el sucre.
  2. Aboqui una mica de líquid, dissoldre el llevat, abocar-lo en un dipòsit de fermentació, barrejar-lo.
  3. Instal·leu un septe i deixeu-lo fermentar a una temperatura de 22-25 graus.
  4. Depenent de la qualitat de les matèries primeres i la temperatura a la sala, la cervesa per a la llum del sol estarà llest en 3-14 dies.
  5. La preparació es determina per l'absència de fermentació, acidesa i sabor amarg de la presa.

Destil·lació de la llum del sol

Sovint, a la pràctica, s'utilitza la doble destil·lació de moonshine, que permet obtenir les característiques més esperades de la beguda.

  1. La destil·lació de la primera i la segona es realitza sempre en un incendi tranquil
  2. L'anomenat pervak ​​o els primers 40-50 ml per cada quilogram de sucre utilitzat per a la fabricació de cervesa es recull en un recipient separat i s'utilitza per a necessitats tècniques, ja que una llum lunar similar conté massa impureses nocives i és perillós per a la salut.
  3. El següent "cos" de la beguda de la llar es recull fins que la fortalesa comença a caure per sota de 40 graus.
  4. Si ho desitgeu, col·loqueu les "restes" de la llum del sol i afegiu-lo a la cervesa posterior abans de la primera destil·lació.
  5. Després de la primera destil·lació, la llum del sol s'ha de diluir amb aigua a una força de 20 graus, netejar-la i destil·lar-la per segona vegada, seguint la mateixa tecnologia, i després diluir-se a la força desitjada.

Com diluir la llum del sol?

A continuació es detallen les recomanacions sobre com diluir la llum del sol amb aigua per evitar que es buidi la beguda o deteriorar la seva qualitat.

  1. La primera regla que s'ha d'observar a l'hora de diluir begudes que contenen alcohol: cal abocar l'alcohol a l'aigua, però no al revés.
  2. L'aigua hauria de ser primavera, artesiana o embotellada, no bullida, suau.
  3. La quantitat d'aigua per diluir la beguda es pot determinar mitjançant la fórmula: (a / b) * c-c, on a és la força inicial de la llum del sol, c és la força requerida de la llum del sol, c és el volum disponible de la llum del sol.

Neteja de llums foscos casolans

La neteja del sol s'ha de fer després de la beguda a una fortalesa de 40 graus. Normalment, la neteja es realitza després de la primera destil·lació abans del segon, utilitzant en la pràctica un o diversos mètodes alternatius.

  1. Les pastilles de carbó activades es tiren a pols, se sumen 50 grams per litre d'alcohol, es deixen durant 3 setmanes, es sacseja diàriament, després de la qual es defensa i es filtra la setmana.
  2. No menys eficaç per netejar carbó vegetal de faig, bedoll, pi i tilo o carbó de coco. Per 1 litre, afegiu 50 g de pols de carbó vegetal o 10 g de coco. Després de 3 dies, la beguda es filtra.
  3. Netejar amb èxit el llimó casolà amb permanganat de potassi, afegint 1,5 g de component a 1 litre de matèria primera. Després de 1-2 dies, la beguda es filtra.
  4. A partir dels olis del fusel, ajuden a netejar les proteïnes assotat d'alcohol, que s'afegeixen al recipient en forma lleugerament batuda i es deixen precipitar, després es filtra la beguda.
  5. Elimina amb efectivitat la llet d'alcohol (200 ml per 1 litre). Després d'una setmana, afegiu unes gotes de suc de llimona i filtreu la llum del sol.

Samogon de sucre i llevat - una recepta clàssica

La següent recepta per a la llum del sol des del sucre i el llevat permetrà obtenir la beguda de la més alta qualitat sense una olor desagradable, amb la mínima quantitat d'impureses nocives que es poden eliminar mitjançant una posterior purificació i destil·lació. No oblideu l'observança de l'esterilitat de les mans i dels contenidors.

Ingredients:

Preparació

  1. Barrejar 3 litres d'aigua amb sucre i bullir durant 10 minuts.
  2. Aboqui l'àcid de llimona amb cura, coure el xarop durant 1 hora.
  3. Afegiu la base dolça al dipòsit de fermentació amb la resta de l'aigua, afegiu-hi el llevat, estableixi l'hidrosol i deixeu-lo fermentar en un lloc càlid, sacsejant cada dia.
  4. Al finalitzar la fermentació, destil·leu la cervesa a través d'un aparell de cervesa, després dilueixi fins a 20 graus, netegeu i repetiu la destil·lació.
  5. Completant la recepta de moonshine, diluïu-la en una fortalesa de 40-45 graus, deixeu-la elaborar durant una setmana.

Llimona del blat a casa

La següent recepta sobre com fer un bon dia sense la participació del llevat. El producte base per assegurar el procés adequat de fermentació aquí és el blat germinat, la qualitat dels quals no s'ha de qüestionar. Necessitaràs caixes o contenidors baixos, que caldrà cobrir amb densitat de polietilè o pel·lícula.

Ingredients:

Preparació

  1. Es va rentar el blat, es va abocar aigua per cobrir els 3 cm i es va deixar fins a l'aparició de brots.
  2. Rentar la massa, tornar a les caixes sense aigua, sortir durant 6 hores, barrejar-les cada hora.
  3. Cobriu les caixes amb film i deixeu els grans en un lloc càlid i clar durant 5-7 dies, remenant cada 8-10 hores i esquitxant-se amb aigua.
  4. La malta verda resultant es barreja amb aigua, en la qual es dissol el sucre, es col·loca sota el septe durant 3 o 4 dies.
  5. A mesura que es disposa, l'error es destil·la, rebent una tassa de qualitat en blat sense llevat, que es pot purificar i tornar a destil·lar.

Llimona en prunes - recepta

És important no només saber com fer que la llum del sol sigui de les preses, sinó que també pot refinar el seu sabor insistint amb l'addició d'ingredients rellevants. Una d'aquestes és una pruna, capaç d'apuntar les notes no desitjades del sabor de la beguda original i donar-li tons nous i agradables. La infusió resultant es pot beure fàcilment sense provocar un postgust desagradable.

Ingredients:

Preparació

  1. Separeu els grans de pebre i els dents, peó en un pot, juntament amb prunes i vainillina.
  2. Ompliu els continguts amb la llum del sol i cobreu-vos amb una tapa, agiteu i marqueu durant 10 dies.
  3. Llimona acabada de prunes es filtra, s'embotella.

Llimona a les pinyons - recepta

La recepta per a la llum del sol, infusa de pinyons, no només millorarà el sabor de la beguda, sinó que també la farà més útil per al cos. Les nous en aquest cas s'utilitzen sense tractar amb l'intèrpret d'ordres, de manera que s'escalten repetidament amb aigua bullint per rentar les resines existents a la superfície.

Ingredients:

Preparació

  1. Les nous de pinyol s'aboca amb aigua bullint, es deixa per 5 minuts, s'aboca.
  2. Repetiu l'emplenament 2-3 vegades més.
  3. Col·loqueu els fruits secs juntament amb l'escorça i la mel en un recipient, aboqui-ho al sol, sacseja.
  4. Insisteixi la lluna de sol sobre les nous de cedre durant 1 mes, després de la qual es filtren i es planten a una fortalesa de 40-41 graus.

Mohawk en cranberries - recepta

Aprèn a fer el llimoner dels nabius a partir de la següent recepta. En lloc de xarop de sucre, afegit a la tintura, es pot prendre una mel, que no només elimina la necessitat de cuinar l'edulcorant, sinó que també afegeix una beguda d'utilitat. Segons la força de l'alcohol utilitzat, la beguda acabada es pot diluir amb aigua al grau desitjat.

Ingredients:

Preparació

  1. Els nabius secs i secs es pastan amb una tolstalk i s'aboca en un recipient segellat de lluna durant 2 setmanes.
  2. Filtra la infusió amb gasa, esprémer, filtrar.
  3. Des del sucre i l'aigua, el xarop es cou, es refreda, s'aboca a la infusió.
  4. Aboca llimona sobre els nabius en ampolles, suro, insisteix un mes.

Llimona d'Apple

Més endavant sobre com fer la llum de les fruites a partir de les pomes. El resultat serà l'alcohol, un ordre de magnitud superior a les característiques del classic analògic de sucre. Quan s'utilitzen fruites dolces, no es pot afegir sucre, i la base àcida ha de ser endolcit artificialment. El llevat en aquest cas, preferiblement el vi.

Ingredients:

Preparació

  1. Separeu les pomes, poseu el puré en un dipòsit de fermentació.
  2. Afegiu aigua amb sucre, o sense sucre, si les pomes són dolces.
  3. En aigua lleugerament calenta, el llevat es dissol, s'aboca en una poma.
  4. Deixeu anar el terra per passejar sota el segell hidràulic.
  5. D'acord amb la voluntat dels valents que l'utilitzen per a la destil·lació, després d'obtenir la lluna desitjada de les pomes

Moong de la mel

Es pot dur a terme la mel casolana casolana amb llevat de vi, que permetrà obtenir la beguda ideal. No obstant això, hauríeu d'estar preparats per a fermentacions llargues (fins a 2 mesos) i un rendiment més baix del producte. Més ràpid i més productiu serà el llevat d'alcohol.

Ingredients:

Preparació

  1. Dissoldre la mel en aigua tèbia (40 graus).
  2. Afegiu el llevat, remeneu-lo i deixeu la mescla per passejar per sota del septum en condicions d'habitació durant una setmana.
  3. Realitzeu la capacitat en el fred durant altres 2 setmanes, després d'això, la cervesa s'aboca a partir del sediment i s'utilitza per a la destil·lació.

Moonshine de la confitura

Braga sortir de l'embús de cervesa casolana es pot preparar sense l'addició de sucre, si l'embús dolç. En cas contrari, la base ha de ser lleugerament edulcorada: 1 kg de sucre contingut a la base hauria de tenir en compte 4 litres d'aigua. En aquest cas, el llevat de vi voluntat màxim preferit, que primer ha de dissoldre en la porció d'aigua del dolç.

Ingredients:

Preparació

  1. La melmelada es dissol en aigua tèbia.
  2. Afegiu el sucre segons sigui necessari, lleveu el llevat, remeneu-lo.
  3. La barreja s'aboca al dipòsit de fermentació sota el septe.
  4. A punt, els bergs es destil·len a la llum del sol.