Amb l'arribada d'un estiu calent i calent, és poc probable que ningú vulgui beure cafè o te calents. Probablement, en aquest clima, més que res al món que vulgueu tractar-vos a alguna cosa fred, tònic i vigoritzant. Per a tots els amants del cafè, hi ha una excel·lent sortida d'aquesta situació: una excel·lent versió d'una deliciosa beguda: glace (o glace).
Va ser inventat per primera vegada a França, i des d'aleshores aquesta beguda s'ha mostrat molt a gust dels gourmets de tot el món. El seu nom es va obtenir de la paraula llatina "gel". El cafè és una beguda amb gelat, que és molt popular, especialment a l'estiu. Per a la preparació del café glasse s'utilitzen diferents varietats de gelats: plombi, eskimo, cream-brule. El vidre per glasse és el millor per triar una forma en forma de con amb un volum aproximat de 300 ml.
En general, aquesta beguda es beu en cafès, restaurants, però es pot preparar fàcilment a casa. Hi ha moltes receptes per glasse: amb l'addició de xocolata i crema, licor de cafè, mores de caramel, sucre en pols, etc. En qualsevol cas, com a resultat, haureu d'obtenir una beguda refrescant, dolça i perfumada que tingui una vainilla o un sabor cremós.
Vegem algunes receptes sobre com fer esmaltes de cafè a casa i sorprèn els membres de la llar amb les seves inusuals habilitats per fer begudes originals.
La recepta del cafè
Ingredients:
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- gelat congelat o vainilla - 100 g;
- cafè exprés - 100 ml;
- Xocolata amarga dura - 30 g.
Preparació
Com es fa el cafè? Per tant, primer hem de fer cafè. Si no teniu cafè, podeu fer servir cafè instantani. Preparem el cafè pel mètode habitual per a tu, afegiu el sucre al gust i el refredat. A continuació, agafem unes copes de vi de vidre alt, poseu-les al fons de cada poc gelat i poseu acuradament el cafè refredat. Posem palla de palla, des de dalt decorem amb xocolata ratllada i servim a la taula. Això és tot, una beguda sorprenent ja està preparada. Es pot servir amb cirera o maduixa.
La recepta glasse també és de cafè calent i no refrigerat. A més, podeu prendre cafè o gelats de xocolata a gust. De vegades, quan es prepara glasse, s'hi afegeix licor de cafè o cognac. En general, no tingueu por de fantasiar, improvisar i sempre tindrà èxit.
Recepta glasse amb crema
Ingredients:
- cafè preparat - 200 ml;
- gelat de vainilla - 200 g;
- xarop de xocolata - 2 cullerades. culleres;
- crema 33% - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 1 culleradeta.
Preparació
Primer elaborem el cafè o el cuinen en una cafetera. A continuació, deixeu que es refredi adequadament perquè no s'escalfi. En un vidre transparent elevat, posem unes boles de gelat de vainilla i aboqui a la part superior, si es desitja, xarop de xocolata. Ara ompliu-lo tot amb cafè refrigerat i estireu suaument la crema batuda. Espolvoree la beguda amb sucre en pols o dolços picats.
Es pot, per descomptat, preparar la glace d'una manera lleugerament diferent: primer abocar el cafè a la copa de vi i només posar la bola de gelat. Però això no empitjora el sabor d'aquesta meravellosa beguda.
Ara sabràs com preparar glasse cafè i necessàriament haureu de decorar qualsevol taula festiva o només un sopar familiar. Els ulls amb aquesta excel·lent beguda solen col·locar-se en un plat decorat amb un tovalló de paper tallat, i es col·loquen una cullera de postres per a gelats i 2 palletes per a cafè. Recordeu que aquesta beguda s'ha de servir immediatament després de la preparació, de manera que el gelat no es fon.