El licor de crema irlandesa Baileys ha estat reconegut des de fa molt de temps entre tots els sexes més justa pel seu increïble sabor cremós i la seva dulzura agradable. És cert que el cost d'una beguda alcohòlica veritablement femenina sovint no és assequible per a tothom, d'aquest amant de Beiliz i va aparèixer diverses variacions de la seva cuina a casa. Més sobre cadascun d'ells parlarem a continuació.
Com fer licor Bailey a la llar - Recepta
Realment deliciosos Baileys vindrà només si utilitzeu una base alcohòlica de qualitat. Sorprenentment, proporciona la beguda original amb un sabor delicat, sense interrompre la dolçor amb el sabor o l'aroma de l'alcohol. En aquesta recepta, el whisky és la base.
Ingredients:
- crema baixa en greix - 255 ml;
- llet evaporada - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- cafè instantani: 1 culleradeta;
- xarop de xocolata - 35 ml;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- extracte d'ametlles - 1 culleradeta.
Preparació
Actualment, utilitzant una base alcohòlica preparada, no cal perdre temps amb una llarga exposició de la beguda, només cal barrejar tots els components junts. És més convenient fer una barreja exhaustiva dels components amb una liquadora. Només aboqui un bol de whisky, crema, llet condensada i afegiu tots els altres ingredients de la llista, tanqueu-la i tregui-ho tot durant almenys 30 segons. Després, aboqui-ho tot a una ampolla de vidre amb una tapa apretada i deixeu-la a la nevera durant mitja hora. Aquest licor casolà pot suportar-se al fred durant uns dos mesos.
La recepta del licor Baileys a casa amb llet condensada
Es pot aturar i una recepta bastant minimalista, esborrant fragàncies aromàtiques i conservant només els components bàsics de la beguda. En aquesta recepta, la base del licor serà de vodka suau i de qualitat.
Ingredients:
- vodka - 480 ml;
- llet evaporada - 290 ml;
- xarop de xocolata - 35 ml;
- crema - 390 ml.
Preparació
Col·loqueu els quatre ingredients de la llista al bol de la liquadora i, a continuació, feu el salt a la màxima velocitat durant almenys mig minut. Al finalitzar el batut, Beiliz es pot abocar sobre gots petits i servir amb un parell de galledes de gel.
Liquor Baileyz mateix
Ingredients:
- whisky - 380 ml;
- licor de xocolata - 55 ml;
- crema - 580 ml;
- cafè fort - 55 ml;
- xips de xocolata - 35 g;
- sucre - 75 g.
Preparació
Derrita els xips de xocolata i barregeu-lo amb cafè fort. En la barreja resultant, diluïu els cristalls de sucre fins que quedi completament dissolt. Barregeu whisky amb licor de xocolata. Afegiu la crema i el cafè elaborat amb xocolata a la barreja. Després de batre els ingredients junts, refrigereu el licor acabat abans d'usar-lo.
Com beure alcohol de Bailey?
Atès que Belize és digestiu, serviu-lo al final del menjar, després de les postres o al mateix temps amb ell. Així, la beguda contribueix a la digestió de tots els aliments consumits abans. El licor es serveix en gots refrigerats o amb un cub de gel, però l'ampolla no es deixa fred, ja que la temperatura de la beguda no ha d'estar per sota de la temperatura ambient.
A excepció de la seva forma pura, el licor també es pot servir com a substitut de la crema en begudes de cafè o s'utilitza com un dels components dels còctels. Alguns deliberadament augmenten la força del licor, diluint-lo amb vodka o whisky. Quan es barreja amb begudes carbonatades i sucs, sota la influència dels àcids, la crema del plec de Beiliz.
No s'ofereix un aperitiu separat per al licor de Bailey, ja que el licor en si mateix no es begui durant tota la nit. Però si esteu pensant en què enviar-lo al final del menjar, es faran realitat els dolços: el soufflé de quallada, els malvaviscs, el gelat, la xocolata i fins i tot les galetes, seran una excel·lent empresa de licors.