Els tirs americans per la seva popularitat han estat iguals als nostres bunyols . Exuberants i saborosos, són increïblement combinats amb fruites fresques, xocolata, xarop i mel, convertint-se en un esmorzar abundant que es pot preparar ràpidament i convenientment. En les receptes, parlarem de punks clàssics americans sobre llet.
Creps amb llet i plàtan
Ingredients:
- farina - 155 g;
- sucre granulat - 40 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- canyella mòlta - 2 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- llet - 1 ítem;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- puré de plàtan - 1 cullerada.
Preparació
En un bol separat, preparar una seca combinant la farina tamizada amb la pols de coure, el sucre i la sal amb canyella. Barregeu els ous separadament amb llet i mantega. Afegiu els ingredients líquids als ingredients secs i pasteu la massa per les nostres creps. La massa hauria de ser prou gruixuda, però no us preocupeu: aquesta és la garantia de deliciosos punks. Afegiu la banana raspada a la massa i barregeu-ho de nou.
Lubriqueu la paella amb oli de gira-sol o qualsevol altre oli vegetal i escalfeu-lo a fons. Aboqui una quarta part de la massa sencera a la superfície escalfada i espereu fins que la massa comenci a bombolles. Una vegada que això succeeixi, torneu la panqueta a l'altre costat i fregiu-la fins a un matís marró característic. Servim una llaminadura amb trossos de plàtans frescos, reg de mel o xarop.
Com fer creps amb llet amb cacau i salsa de malví?
Les creps de xocolata per cuinar molt més fàcilment del que es pensava, només haureu de reemplaçar part de la farina amb cacao en pols i el sabor i el color de la xocolata que us garanteix. A l'empresa amb xips de xocolata obtindrà un esmorzar dolent increïblement abundant.
Ingredients:
Per punkcases:
- farina - 160 g;
- pols per a la cocció - 12 g;
- cacau en pols 43 g;
- ou - 1 peça;
- crema agra - 90 g;
- sucre - 85 g;
- llet - 200 ml.
Per a la salsa:
- malvavisc - 1 element;
- aigua bullint - 30 ml.
Preparació
La farina de blat es tamisa per fer-la més aireada i saturada d'oxigen, i barrejada amb una pols de coure i cacao amb corol·la. Afegiu sal i sucre. Per separat, connectem ingredients líquids: llet, ous i crema agra. Abocar els ingredients líquids en una barreja seca i amasar una massa gruixuda.
Lubriqueu la paella amb oli i escalfament. Aboqui les porcions de massa en una paella i fregiu-les a banda i banda fins a blanquejar. Servim panqueques amb salsa de preparació original i més senzilla, que consisteix en malvaviscos meltons fosos.
Recepta de panqueques sobre llet agra
Aquests clàssics punkcakes americans són sorprenentment magnífics gràcies a l'augment de l'acidesa de la llet agra, que, en reaccionar amb una barreja de pols de coure i refresc, recomana les creps amb una textura inesgotable, per la qual cosa fan que siguin airejants.
Ingredients:
- Llet agra - 325 ml;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- farina - 320 g;
- sucre - 50 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- ous - 2 peces;
- mantega - 30 g.
Preparació
Comencem amb la preparació de la barreja seca habitual d'ingredients, per la qual cosa haureu de combinar acuradament la farina, el sucre, la pols i la sosa amb sal en un bol profund. Separateu el kefir i els ous, afegiu la mantega fosa. Ara només cal combinar les dues barreges i pastar una massa gruixuda i uniforme.
Distribuïm una paella oliada i aboquem una quarta part de la massa. Esperem fins que la superfície del puny estigui coberta de bombolles, i torneu-la a l'altre costat i marqui-la.
Aquesta recepta és una base increïble per als experiments. Punkcakes exuberants i fragants es poden complementar amb molles de xocolata i baies, fruites confitades i fruites seques, o simplement, mitjançant l'antiga bona tradició, posi una rodanxa de mantega sobre una muntanya de panqueques i aboqui tot amb xarop o mel.