Els rotllos en pa de pita amb diversos farcits són una bona idea per dinar, que es pot prendre fàcilment amb vostè. Aquest plat es prepara ràpidament i amb la selecció adequada d'ingredients queda per a tots els altres també útils. Diverses idees per a la preparació de rotllos de lavash que hem recollit en aquest article.
Com fer els rotllos amb salmó?
Ingredients:
Per lavash:
- lavash;
- arugula - 1 manat;
- salmó fumat - 100 g;
- brots de soja - 1/4 de l'estiu;
- cogombre - 1 pc.
Per a la salsa:
- formatge crema - 50 g;
- maionesa - 1 culleradeta;
- pela de llimona - 1 cullerada de cucharadita;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- anet;
- sal, pebre.
Preparació
Tots els ingredients de la salsa es combinen i es bateguen amb una liquadora. En una capa uniforme distribuïm la salsa sobre el pa de pita i comencem a estendre els ingredients amb una tira uniforme amb la vora del pa de pita. La primera capa és rucola, darrere de tires fines de salmó, llavors brots de soja i al final de les rodanxes de cogombre fresc. La vora inferior de la lavash es gira i, a continuació, es tira el rodet des del final, sobre el qual s'estén el farciment.
Roda "César" en pa de pita
Ingredients:
Per al rodet:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- lavash;
- fulles d'enciam;
- tomàquets - 2-3 unitats;
- ous - 2 peces;
- molles de pa;
- formatge dur - 120 g;
- sal, espècies de pollastre a gust.
Per a la salsa:
- all - 2 graons;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- Salsa Worcestershire - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
El filet de pollastre es talla al llarg de les fibres en 3 parts iguals. Cada part és salada i condimentada amb espècies. Separeu els blanques d'ou de les rovells, deixeu-los per la salsa i bata els blancs amb una forquilla i submeu-los en trossos de filet de pollastre. Retirem el pollastre de l'ou, deixem que la proteïna quedi i deixem caure el pollastre en el pa ratllat . En una paella, escalfem l'oli vegetal, fregiu el pollastre a ambdós costats a un color daurat. Els meus tomàquets i tallats en anells. Formatge tres en un ratllador.
En un bol petit, combineu els ingredients per a la salsa: copseu les rovells amb mantega amb un mesclador, afegiu una mica d'all, salsa Worcestershire, mostassa i suc de llimona. Solim i pebre a gust.
Lubriqueu la pita amb salsa i poseu-hi fulles d'enciam. Es distribueixen tomàquets a dalt, sobre ells - trossos de pollastre, després una mica més de salsa per a la carn i en el formatge ratllat final. Apaguem els rotllos de pa de pita amb pollastre i procedim al menjar.
La recepta de rotllos en pa de pita amb pernil
Ingredients:
Per lavash:
- lavash - 4 peces;
- pernil - 200 g;
- Ricotta - 200 g;
- espinacs joves - 80 g.
Per a la salsa:
- tomàquets - 2 peces;
- pebrot al gust;
- ceba vermella - 1/4 pcs.
- coriandre fresc;
- suc de llima, sal, pebre al gust.
Preparació
Comencem amb la salsa de salsa per a la nostra lavash: tomàquets blanquejats i pelats. Tallar finament tots els ingredients per a la salsa amb un ganivet o una liquadora. Condimentar la salsa amb suc de llima, sal i pebre a gust. Si la salsa ha quedat excessivament aquosa, es pot esprémer lleugerament a través de la gasa, en cas contrari s'emboliqui el rotllo llest i
Lavash es pasta amb salsa preparada, sobre rodanxes fines de pernil. Per aquesta recepta es pot prendre un simple pernil cuit, així com peces d'un chamamel, o fins i tot una pastisseria. Espolvorear el ricotta de pernil i girar la pita en rotlle. Posem el rotllo en una cassola sense oli i fregim d'ambdós costats fins que quedi marró. Abans de servir tallar el rotllo de pa de pita amb pernil a la meitat i servir-lo a una taula amb fulles d'espinacs joves o amanida fresca. Si ho desitja, les fulles d'espinacs es poden col·locar a l'interior del rotllo, col·locant-les en una vora i girar el pa de pita com de costum.