L'addició de cireres al forn és una bona idea, perquè les baies dolces i àrides del juny no només enriqueixen postres amb el seu propi gust, sinó que també complementen el sabor. Trieu una recepta per al gust dels que es presenten més amunt i procedir a la pràctica de la confiteria.
Recepta per pastís de galetes de xocolata amb crema de cirera i formatge
Ingredients:
Per a la galetes:
- farina - 220 g;
- sucre de canya - 320 g;
- cacau en pols - 90 g;
- sosa - 5 g;
- oli vegetal - 115 ml;
- pasta de vainilla - 5 ml;
- kefir - 240 ml;
- cafè - 240 ml;
- ous - 2 peces;
- cireres - 500 g.
Per crema:
- formatge crema - 200 g;
- crema gras - 160 ml;
- sucre - 30 g;
- xapa de gelatina.
Preparació
Mentre el forn s'escalfa fins a 180 graus, prepareu la massa. El procediment és estàndard i inclou una connexió separada de tots els ingredients secs en primer lloc, i després tots els líquids. Després d'abocar els líquids en la barreja seca, la massa preparada es batega a la velocitat mínima del mesclador exactament fins que no es perdin els grumolls de la farina i no es perdin més, en cas contrari la galeta es tornarà plana i cautxú. Barrejar les baies netes amb baies amb la massa. Torneu en forma de 22 cm durant aproximadament mitja hora.
Mentre la base es cuita i es refreda, es lleva la crema de greix i el sucre a pics estables, afegiu formatge de crema i es combinen amb fulles de gelatina. La meitat de la crema, greixar la capa entre les dues galetes i posar la segona meitat sobre el pastís de xocolata amb la cirera. No siguis superflu i la decoració de les baies fresques.
Podeu repetir la recepta fent un pastís de xocolata amb una cirera al multivari , per aquest ús "Baking" durant 50 minuts.
Mini pastís de xocolata amb cireres al microones
Ingredients:
- farina - 45 g;
- cacau - 25 g;
- xocolata - 2 cubs;
- sucre - 15 g;
- oli vegetal - 15 ml;
- llet - 45 ml;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- cireres - 3-4 baies.
Preparació
Després de superar tots els ingredients amb un mesclador, aboqui la massa en una tassa oliada i col·loqueu-la al microones per una potència màxima de 50 segons.
Pastís de xocolata amb cera
Ingredients:
- farina - 180 g;
- cacau en pols de 35 g;
- sosa - 5 g;
- sucre - 175 g;
- cafè - 240 ml;
- oli vegetal - 110 ml;
- vinagre - 30 ml;
- un grapat de cireres (pitted).
Preparació
Barrejant els ingredients secs per separat del líquid, combineu-los junts i, a la massa resultant, afegiu-hi un grapat de cireres. Aboqui la massa en un plat de 20 cm d'oli i coure el pastís durant 40 minuts. Decorar el berenar refrigerat amb sucre en pols.