Si necessiteu preparar un plat saborós i ràpid per a l'arribada dels clients, o simplement voleu complaure la vostra llar amb alguna cosa original, us suggerim que feu servir pastissos amb formatge. El seu sabor picant, però al mateix temps deliciós tendrament, serà molt a la seva agrada.
Pastes ràpides amb formatge
Ingredients:
- kefir - 1 element;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sucre - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- farina - 400 g;
- llavors de sèsam - 3 cullerades. culleres;
- formatge de graus ferms - 250 g.
Preparació
Per fer pastes fines amb formatge, aboqui kefir al recipient, afegiu sal, refresc i sucre. Tot barrejar i deixar a temperatura ambient durant uns 10 minuts. Mentrestant, prenem formatge i ho freguem en un gran ratllador. A poc a poc, aboqui el bol amb farina kefir i amasa una massa tova homogènia. Al final, afegim formatge ratllat i llavors de sèsam. La massa es divideix en 3 parts idèntiques i de cada formem un pastís pla a la mida de la part inferior de la paella. Posem la paella al foc, aboqui un poc d'oli vegetal, escalfeu-la i reduïu-la i poseu-la. Ho punim en diversos llocs amb una forquilla perquè no s'engrandeixi, i fregiu d'ambdós costats sota la tapa tancada. A continuació, desplaceu els pastissos de iogurt amb formatge a un tovalló de paper per eliminar l'excés de greix. Podeu fantasear una mica i preparar aquestes truites amb diferents farcits - amb col, patates, embotits, pernil, formatge, verdures, etc.
Recepta de pastissos de formatge amb farciment
Ingredients:
- kefir - 1 element;
- formatge - 300 g;
- farina - 2 ítems;
- pernil - 300 g;
- sal, sucre a gust;
- refresc - pessic;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Kefir s'aboca en una cassola, afegiu una mica de sal, una mica de refresc i sucre. Barregeu-ho bé i aboqui gradualment la farina i el formatge ratllat en un gran ratllador. Barregeu una massa homogènia que no s'adhereixi a les vostres mans. A continuació, la dividim en boles petites, a partir de les quals fem tortillas, i al mig es posa el pernil tallat en palla. Bé, dividim el pastís al voltant de les vores i arrossega una mica amb un corró. Fregui-les en una paella escalfada amb oli vegetal, a foc mitjà amb la tapa tancada. Els pastissos de formatge han de ser degudament marrons a banda i banda.
Pastís amb verdures i formatge
Ingredients:
- formatge "Mozzarella" - 150 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust;
- verds d'anet;
- ou - 1 peça;
- crema agra - 120 ml;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Considerem una variant més de preparació d'un pastís amb formatge. El formatge "Mozzarella" es frega en un gran ratllador i es posa en un recipient profund. Aquí vam abocar en farina de blat i posar crema agra. Portem un ou de pollastre, afegiu l'anet picat i barregeu-ho tot bé amb una forquilla o un mesclador. Afegiu la sal al gust i deixeu el bol durant un temps al costat durant uns 30 minuts. La massa per pa amb formatge ha de ser una mica i espessir lleugerament.
Ara tome una paella de petit diàmetre, poseu-la en un foc gran i espereu fins que estigui més calenta. Ens veiem en oli vegetal o de gira-sol.
Preparat un pastís senzill amb formatge per servir calent, tallant amb un ganivet per a pizza per peces de porció. A més, de forma ràpida i senzilla, podeu cuinar pastissos de patata , que complaurem molts.